Как сделать шарлотку с яблоками в духовке

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

• Подготовить продукты для яблочной шарлотки. Так как сахара мы берем достаточно много и тесто получится сладким, то яблоки лучше брать кислых сортов.
• Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком. Если она остаётся видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.
• Подготовить яблоки, вырезать из них середину, нарезать слайсами (или кубиками).
• Муку частями просеивать в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивать лопаткой движениями снизу вверх. С бисквитным тестом нужно работать осторожно, чтобы сохранить по максимуму его воздушность. (Также на этом этапе можно добавить в тесто 1 ст. ложку жирной сметаны или 1 ст. ложку растопленного сливочного масла — таким образом, пирог будет влажнее.)
• Форму (диаметр — 22 см) выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить 1/2 часть теста, разровнять.
• Половину яблок, нарезанных дольками, выложить на тесто. Начинаем выкладывать дольки от бортиков и двигаемся по спирали прямо к середине.
• Сверху залить оставшимся тестом и таким же образом выложить оставшиеся яблоки. Также на этом этапе вы можете присыпать пирог корицей, если любите, конечно.
• Если нарезать яблоки кубиками, то можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания.
• Выпекать яблочную шарлотку в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
• Шарлотка с яблоками готова.
• Приятного аппетита!

Приготовление — 1 час:

• Как приготовить шарлотку с яблоками: В миску высыпаем сахар, добавляем размягченное сливочное масло и хорошо взбиваем миксером.
• Добавляем одно яйцо, вливаем молоко и ещё раз хорошо взбиваем.
• В муку высыпаем разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
• Высыпаем муку к основной массе. Сначала я перемешиваю тесто миксером, после чего взбиваю до однородной массы.
• Дно и бока формы, в которой будем выпекать пирог с яблоками, хорошо смазываем сливочным маслом.
• Выливаем тесто в форму и хорошо разравниваем лопаткой по всей форме, чтобы шарлотка у нас получилась как можно ровнее.
• Два яблока очищаем от кожуры, нарезаем тоненькими ломтиками.
• Яблочные ломтики выкладываем поверх теста.
• Сверху посыпаем немного сахаром. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем пирог с яблоками 25-30 минут.
• Готовую яблочную шарлотку вынимаем из духовки и немного оставляем в форме, чтобы она слегка остыла, после чего нарезаем и подаём к столу. Эта нежнейшая шарлотка с яблоками обязательно станет самой любимой выпечкой в вашем доме. Приятного аппетита!

Приготовление:

• Как приготовить яблочный пирог: Взбиваем яйца с сахаром (150 г), вливаем молоко.
• Смешиваем с просеянной мукой, разрыхлителем и корицей. Добавляем тонко нарезанные пластинками, очищенные яблоки.
• Выкладываем в хорошо смазанную форму, сверху на тесто кусочки масла и сахар (50 г).
• Печем яблочный пирог при 180 градусах, 50-60 минут.
• Яблочный пирог готов. Приятного аппетита!

Приготовление — 45 мин (ваши 15 мин):

• Как приготовить быструю шарлотку: Яблоки очистить, разрезать на части, вырезать сердцевину.
• Нарезать яблоки кусочками (крупными или помельче, по желанию).
• Форму смазать маслом. Выложить в форму яблоки.
• Включить духовку, разогреть до 180 градусов. Разбить в миску яйца. Добавить сахар.
• Взбивать миксером яйца с сахаром не менее 5-ти минут.
• Частями добавляя муку, взбить бисквитное тесто миксером.
• Тесто должно быть не слишком густым (как сметана).
• Вылить тесто в форму, на яблоки. Тесто должно равномерно заполнить форму.
• Поставить быструю шарлотку в духовку на 25-30 минут, выпекать до румяности (температура духовки — 180 градусов). Духовку при выпечке не открывать (по крайней мере первые 20 минут).
• Готовую шарлотку остудить и только потом разрезать.
• Быстрая шарлотка готова. Приятного аппетита!

Приготовление — 40 мин:

• Высыпаем средний стакан сахара в мисочку.
• Затем добавляем 4 яичка.
• Взбиваем венчиком до появления пенки, очень хорошо и тщательно нужно взбить.
• Добавляем муку (на 4 яйца получается 5 ст. ложек с горкой муки).
• Высыпаем пакетик ванилина и разрыхлителя.
• Перемешиваем до однородной массы.
• В форму, еле закрывая донышко, выливаем получившуюся массу (но не всю — еле закрывая дно формы).
• Засыпаем нарезанные кубиками яблочки, которые приготовили заранее.
• И наконец заливаем яблоки оставшееся массой.
• Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Когда тесто приподнимется и зарумянится, убавляем температуру до 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Приготовление:

• От общего количества сахара отделяем 2 ст. ложки для того, чтобы затем посыпать яблоки. При помощи миксера взбиваем яйца с остальным сахаром, добавив ванильный сахар.
• Масса должна хорошо увеличиться в объеме и побелеть.
• В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем порциями во взбитую яичную массу.
• Аккуратно перемешиваем лопаткой или миксером на низкой скорости.
• Яблоки нарезаем кубиками, поливаем соком лимона и перемешиваем, чтобы они не потемнели.
• Разъемную форму диаметром 22 см застилаем пергаментом и смазываем маслом дно и стенки формы. На дно формы выкладываем большую часть яблок и посыпаем сахаром. Затем через ситечко посыпаем яблоки корицей.
• Выливаем на яблоки всё тесто.
• Разравниваем тесто лопаткой. Можно форму слегка встряхнуть, чтобы вышел лишний воздух и тесто ровно распределилось.
• Сверху выкладываем вторую часть яблок и посыпаем сахаром.
• Посыпаем яблоки корицей.
• Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
• Шарлотка получается пышной, ароматной и очень вкусной! Перед подачей посыпаем шарлотку сахарной пудрой.

Приготовление:

• Как приготовить яблочный пирог на сметане: Для начала смешайте сметану и соду. Соду гасить не нужно — это сделает сметана.
• Взбейте в отдельной ёмкости сахар и яйца.
• Соедините яйца со сметаной.
• Просейте муку и всыпьте её в тесто.
• Тщательно всё перемешайте. Тесто должно быть средней густоты, без комочков.
• Вылейте на дно формы для выпечки часть теста.
• Яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные дольками, выложите на тесто.
• Вылейте поверх яблок остатки теста, разровняйте.
• Выпекайте сметанный пирог с яблоками в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.
• Яблочная шарлотка на сметане готова. Вам обязательно понравится нежный вкус и воздушная структура. Приятного аппетита!

Приготовление — 50 мин:

• Продукты для яблочной шарлотки перед вами. Включить духовку.
• Как приготовить яблочную шарлотку: Помыть яблоки, разрезать на четыре части. Вырезать семена. Яблоки нарезать кусочками или дольками.
• В миску вбить яйца.
• Добавить к яйцам сахар.
• Взбить яйца с сахаром миксером в крепкую пену.
• Муку просеять. Добавлять муку частями, перемешивая снизу вверх до однородной массы.
• Добавить яблоки и корицу в тесто. Перемешать.
• Форму смазать маслом, присыпать мукой. Вылить тесто в форму. Форму поставить в духовку на среднюю форму.
• Выпекать шарлотку при 180 градусах до готовности (около 40 минут). Вынуть яблочную шарлотку из духовки. Дать остыть в форме.
• Яблочную шарлотку можно подавать. Приятного аппетита!

Приготовление:

• Как приготовить шарлотку с яблоками: Яйца разбить в мисочку.
• Всыпать сахар.
• Взбить миксером, чтобы масса увеличилась в объеме.
• Всыпать муку. Перемешать.
• Соду погасить уксусом. Добавить в тесто. Перемешать.
• Форму смазать растительным маслом.
• Выложить в форму половину теста.
• Высыпать яблоки. Разровнять.
• Залить яблоки оставшимся тестом. Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
• Шарлотка с яблоками готова, вынуть ее из формы.
• Шарлотку с яблоками остудить и подавать. Приятного аппетита!

Приготовление — 50 мин (ваши 10 мин):

• Как приготовить яблочную шарлотку: Яйца взбить венчиком, добавить сахар, соль и хорошо перемешать.
• Добавить растопленное сливочное масло.
• Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста, вымесить однородное теcто.
• Яблоки очистить от кожуры и семечек, разрезать на 8 частей, добавить в яблоки лимонный сок, цедру 1 апельсина и 1 лимона.
• Дно формы для выпечки застелить кулинарной бумагой, смазать дно и бортики формы сливочным маслом.
• Выкладываем один слой яблок, сверху на яблоки — половину теста, затем распределяем оставшиеся яблоки и сверху закрываем оставшимся тестом. Закрыть форму пленкой и дать постоять 10 минут.
• Разогреть духовку до 180°С и выпекать шарлотку 30-40 минут, проверить готовность шарлотки с яблоками можно деревянной палочкой, проткнуть и посмотреть, палочка должна быть сухой.
• Приятного аппетита!

Приготовление — 40 мин (ваши 15 мин):

• Подготовьте необходимые продукты для шарлотки.
• Как приготовить шарлотку с яблоками: Яблоки нарежьте четвертинками, вырежьте из них семена, затем нарежьте яблоки дольками.
• Аккуратно отделите яичные белки от желтков. Старайтесь это сделать так, чтобы ни капли желтка не попало в белки, иначе они не взобьются. Также следите за тем, чтобы посуда с белками была сухой.
• Всыпьте в емкость с яичными белками щепотку соли и взбейте их с помощью миксера в крепкую пену, в течение 5-6 минут.
• Всыпьте сахар и еще раз взбейте белки с сахаром в течение 1 минуты.
• Добавьте ко взбитым белкам желтки и взбивайте 1 минуту.
• Всыпьте в яичную массу просеянную пшеничную муку и на малых оборотах миксера вмешивайте ее примерно 2 минуты (или вмешайте муку вручную, с помощью лопатки).
• Форму для выпечки диаметром 20 см, желательно со съемными бортами, смажьте маслом. Вылейте в форму половину приготовленного теста.
• Равномерно выложите ломтики яблок на тесто, присыпьте их молотой корицей (можно обойтись и без нее).
• Залейте яблоки оставшимся тестом. Поместите форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте яблочный пирог из бисквитного теста примерно 25 минут. Следите за поверхностью пирога, но духовку не открывайте во время выпекания шарлотки, по крайней мере первые 15-20 минут.
• Готовому пирогу с яблоками дайте остыть в духовке, чтобы он не осел при открытии дверцы.
• Шарлотку с яблоками присыпьте сахарной пудрой, нарежьте кусочками и подайте к столу, с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Приготовление:

• Как приготовить шарлотку с яблоками: Взбиваем яйца с сахаром.
• Постепенно добавляем стакан муки и все тщательно взбиваем.
• Нарезаем яблоки. Убираем серединку.
• Заливаем яблоки готовым тестом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут
• Шарлотка с яблоками готова!

Приготовление — 35 мин (ваши 15 мин):

• Подготовить ингредиенты.
• Как приготовить шарлотку с яблоками: Яйца взбить миксером или венчиком.
• Добавить сахар, взбить миксером до устойчивой белой массы (не менее 5-7 минут).
• К яичной смеси добавить просеянную муку. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх (можно взбить миксером на малых оборотах, но тогда лучше добавить разрыхлитель, чтобы тесто поднялось).
• Разогреть духовку до 200 градусов. Яблоки вымыть, очистить. Из яблок удалить сердцевину.
• Порезать яблоки крупными кубиками.
• Дно формы застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, посыпать сверху манкой.
• Выложить в форму яблоки.
• Сверху залить яблоки тестом. Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке при 180 градусах около 30-35 минут (время зависит от особенностей духовки). Во время выпечки (как минимум, первые 20 минут) духовку не открывать. При желании почти готовую шарлотку с яблоками можно смазать взбитым белком и на 1-2 мин. снова поставить в духовку.
• Шарлотка с яблоками готова. Приятного аппетита!

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

• Как приготовить яблочную шарлотку: Яблоки очистить, порезать ломтиками (отложить ломтики покрасивее для украшения). Лимон вымыть, натереть на мелкой терке кожуру, отложить в сторону. Выжать сок. Полить яблоки соком лимона.
• Сделать тесто: сначала взбить яйца и сахар, добавить масло, муку, цедру лимона и разрыхлитель. Тесто должно быть по консистенции как сметана.
• Форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями (чтоб шарлотка не прилипла).
• Яблоки смешать с тестом. Вылить все в форму, сверху выложить веером отложенные заранее ломтики, для украшения. Посыпать тростниковым коричневым сахаром (за неимением обходимся белым).
• Выпекать яблочную шарлотку при 200 градусах около 30-40 мин. Приятного аппетита!

Приготовление — 1 час (ваши 15 мин):

• Ингредиенты для простой шарлотки с яблоками.
• Как приготовить простую шарлотку с яблоками: Форму смазать сливочным маслом, включить духовку разогреваться до 180 градусов. Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки. Нарезать крупными кусочками. Выложить яблоки в форму.
• Яйца немного взбить, добавить сахар и взбивать яйца с сахаром не менее 5-ти минут. Понемногу добавить частями просеянную муку, перемешивая тесто до однородности. Тесто должно быть по консистенции — как сметана.
• Вылить тесто в форму, на яблоки.
• Выпекать простую шарлотку с яблоками в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40 минут. Выложить шарлотку на блюдо, можно украсить розочкой из яблока, мятой, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Приготовление:

• Начинаем взбивать яйца без сахара.
• По прошествии 15 минут яично-сахарная масса будет выглядеть примерно так.
• Яблок в этот раз много. И пирог готов к выпеканию.
• Наблюдайте за процессом выпекания через стекло духовки (еще раз напоминаю — не открывайте дверцу). Готовый пирог — золотистый и красивый.

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 30 мин):

• В этом рецепте количество яблок непринципиально, вес может варьироваться от 500 до 700 грамм. Сливочное масло нужно растопить. Корица и цукаты — по желанию. Я ещё очень люблю в такую выпечку добавлять мускатный орех. Духовку включаю для разогрева до 170 градусов.
• Яблоки очищаю от кожуры, удаляю сердцевину. Нарезаю яблоки небольшими кубиками.
• Яйца с сахаром (80 г) взбиваю добела. Затем туда же добавляю растопленное сливочное масло (не горячее!). Взбиваю пару минут.
• Следом добавляю соль, ванилин, корицу, разрыхлитель, цукаты и яблоки. Хорошо перемешиваю.
• Муку добавляю просеянную, постепенно. Не спешите вмешивать сразу всю муку. Её должно уйти столько, чтобы свободного теста на дне миски не оказалось. Важно, чтобы все яблочки были «окутаны» тестом.
• Вот такое тесто у меня получилось.
• Дно и бока формы, в которой буду выпекать, смазываю сливочным маслом и обсыпаю манкой.
• Выкладываю тесто в форму. Для золотистой и хрустящей корочки присыпаю сверху оставшимся сахаром (желательно, конечно, коричневым:)).
• И отправляю форму в заранее разогретую духовку до 170 градусов, выпекаю пирог с яблоками до готовности. Лучше ориентироваться на свою духовку. Мне на это понадобилось чуть меньше часа.
• Даю пирогу полностью остыть и вынимаю из формы. Вот такой красивый, румяный, с аппетитной хрустящей корочкой пирог получается.
• Перекладываю яблочный пирог «Шарлотт» на форму, на которой буду подавать.
• По желанию присыпать пирог сахарной пудрой.
• И можно всех звать к столу. Нежный, сочный, ароматный пирог. Он хорош и в холодном, и в горячем виде. Очень хорошо сочетается с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Приготовление — 1 час:

• Как приготовить шарлотку на кефире: Яйца с сахаром взбиваем в глубокой миске. Взбивать сильно не нужно, достаточно 2-3 минут.
• Ко взбитым яйцам с сахаром добавляем ванильный сахар, соль, вливаем кефир и добавляем соду (гасим соду в кефире). Добавляем муку, которую заранее нужно просеять через сито. Перемешиваем тесто до однородности. Тесто по консистенции — как густая сметана.
• Яблоки моем, вырезаем из них сердцевину с семенами и нарезаем яблоки в произвольном порядке. Я режу тонкими дольками.
• Яблочный пирог будем выпекать в форме диаметром 24 см. Форму можно застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Я выбираю второй вариант. Выливаем тесто в подготовленную форму.
• Выкладываем яблоки в тесто в произвольном порядке. Я выкладываю по кругу.
• Помещаем форму с тестом в тёплую духовку, предварительно разогретую до 50 градусов. Выпекаем шарлотку на кефире при температуре 180°С 40-50 минут. Готовность шарлотки проверяем деревянной палочкой — при прокалывании пирога палочка должна остаться сухой.
• Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой. При желании посыпьте пирог с яблоками корицей.
• Приятного аппетита!

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

• Подготавливаем продукты для приготовления творожной шарлотки. Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
• В миску вбиваем яйца.
• К яйцам добавляем сахар и ванильный сахар.
• Взбиваем яйца с сахаром 10 минут, до растворения сахара и густой пены.
• Просеиваем муку с разрыхлителем.
• Небольшими порциями добавляем муку с разрыхлителем в яичную массу, продолжая взбивать.
• Добавляем в смесь творог и ещё раз взбиваем.
• Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками.
• Яблоки кладём в тесто и перемешиваем.
• Выкладываем тесто в форму. У меня силиконовая форма, её смазывать ничем не нужно. Если вы используете металлическую форму, можете смазать её сливочным маслом и посыпать манкой. Выпекаем творожную шарлотку в духовке при 190 градусах 30-40 минут.
• Готовность проверяем зубочисткой — она должна остаться сухой после прокалывания шарлотки. Если шарлотка готова, достаём из духовки и даём немного остыть.
• Затем извлекаем шарлотку из формы.
• Нарезаем шарлотку порционными кусочками и подаём. Приятного аппетита!

Приготовление — 1 час 15 мин:

• Как приготовить яблочную шарлотку с творогом (в мультиварке): Для теста яйца разбить в глубокую миску.
• Добавить стакан сахара (около 200 г).
• Взбить миксером в течение 5 минут.
• Постепенно добавить просеянную муку, перемешивая лопаткой.
• Для начинки 50 г сливочного масла комнатной температуры перетереть с оставшимся сахаром с помощью миксера.
• Добавить ванильный сахар и творог. Смешать до однородной массы.
• Очистить и нарезать яблоки.
• Форму для выпечки смазать сливочным маслом (оставшиеся 10 г).
• Выложить половину яблок.
• Залить половиной теста.
• Выложить творожную начинку.
• Выложить оставшееся тесто и оставшиеся яблоки.
• Посыпать творожно-яблочный пирог корицей. Выпекать шарлотку с яблоками и творогом в мультиварке в течение 60 минут на режиме «Выпечка». (В обычной духовке яблочную шарлотку выпекать при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут.)
• Готовый пирог с творогом и яблоками украсить сверху сахарной пудрой. Шарлотка с яблоками и творогом готова. Всем приятного аппетита!

Приготовление:

• Кусочек к чаю, угощайтесь!

Приготовление:

• Как приготовить шарлотку с яблоками: Яйца хорошо взбить с сахаром
• В крепкую пену. Далее нужно добавить сметану, перемешать.
• Добавить муку, разрыхлитель и осторожно перемешать.
• Нарезать яблоко.
• Половину теста вылить в противень.
• Выложить яблоки.
• Вылить оставшееся тесто.
• Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке при температуре 160 градусов. Примерно 1 час. В зависимости от духовки.
• Посыпать шарлотку с яблоками сахарной пудрой. Желаю приятного аппетита!)

Приготовление:

• Подготовить необходимые ингредиенты.
• Как приготовить шарлотку с яблоками: Яблоки помыть, обсушить, срезать яблочную кожуру. Разрезать каждое яблоко на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на дольки, затем на средние кубики. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
• Яйца взбить с солью.
• Всыпать сахар тонкой струйкой и взбивать яйца с сахаром с помощью миксера. Масса должна быть густой и пышной, увеличиться примерно в 3 раза.
• Добавить просеянную муку, перемешать аккуратно деревянной или силиконовой лопаткой снизу вверх, пока тесто не вберет в себя муку.
• Разъемную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
• Выложить яблоки в фомру и залить сверху тестом.
• Выпекать яблочный пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов. Дверцу духовки не открывать при выпекании, чтобы шарлотка не опала. Готовность пирога определяем деревянной зубочисткой — при прокалывании не должно быть следов сырого теста.
• После того как шарлотка с яблоками остынет, посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Приготовление — 55 мин (ваши 15 мин):

• Подготавливаем необходимые ингредиенты для шарлотки с персиками.
• Как приготовить шарлотку с персиками: Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера до белой пены. Добавляем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем бисквитное тесто ложкой до однородности.
• Персики нарезаем крупными кусочками и выкладываем в форму, смазанную маслом.
• Приготовленное тесто выкладываем в форму на персики.
• Отправляем в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов, и выпекаем шарлотку с персиками 40 минут.
• Шарлотка с персиками готова. Приятного аппетита!

Приготовление:

• Готовится всё быстро, поэтому сразу подготовим все продукты.
• Для начала яйца взбиваем с небольшой щепоткой соли. Потом постепенно добавляем сахар и взбиваем минут 5-7 (все зависит от вашего миксера), пока не растворится весь сахар.
• Муку тщательно смешиваем с крахмалом.
• Яйца взбились в хорошую (плотную) массу, добавляем несколько капель ванильного экстракта. Постепенно вводим муку и перемешиваем миксером.
• Тесто должно получиться, как густая сметана.
• Теперь быстро нарезаем яблоки, я предпочитаю (люблю) ломтиками. Высыпаем яблоки в тесто и перемешиваем складывающими движениями.
• Форма подготовлена (диаметр формы — 20 см), на дне — пергамент, смазанный маслом и посыпанный манкой (как у мамы). Перекладываем тесто в форму и выпекаем яблочный пирог в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
• Готовой шарлотке даём остыть на решетке, хотя бы пока закипает чайник.:)))
• Затем по желанию посыпаем пирог с яблоками сахарной пудрой и подаём к столу.
• Воздушная, нежная, вкусная, волшебная шарлотка, как в детстве! Готовьте на здоровье!

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

• Делаем вместе яблочный пирог (шарлотку). Ингредиенты простые и доступные.
• Яблоки вымыть, почистить от сердцевинок (при желании очистить от кожицы), мелко нарезать. При желании, можно добавить корицу.
• Хорошо взбить яйца с сахаром. Включить духовку, пусть нагреется до 175-180 градусов (установить решетку в среднее положение).
• Понемногу добавить просеянную муку, аккуратно перемешивая тесто. Добавить гашеную соду: в ложку с содой налить уксус или лимонный сок, перемешать и добавить в тесто. Тесто должно получиться, как сметана. (Если взбивать яйца с сахаром долго, 10-15 минут, до устойчивой белой массы, а затем аккуратно добавить муку, то соду в бисквитное тесто можно не класть.)
• Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в форму яблоки.
• Яблоки залить тестом.
• Поместить форму на решетку в разогретую духовку. Выпекать яблочный пирог при температуре 175-180 градусов до подрумянивания, минут 40-50. Готовность можно проверить деревянной палочкой: проткнуть пирог в центре до середины — если палочка сухая, пирог готов. Если на палочке останется сырое тесто, продолжать запекать еще около 10 минут, затем снова проверить.
• Яблочный пирог готов. Приятного аппетита!

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 45 мин):

• Подготовить продукты для шарлотки с яблоками. Включить и прогреть духовку до 250 градусов.
• Пока духовка прогревается: 1. Отделить белки от желтков.
• 2. Взбить отдельно белок до образования густой пены.
• 3. Затем небольшими порциями всыпать сахар-песок.
• 4. Продолжая взбивать, добавить желтки.
• 5. Когда сахар растворится, небольшими порциями засыпать муку.
• Добавлять муку, одновременно просеивая её через сито (обязательно).
• 6. Если тесто будет получаться очень густое, необходимо влить кефир или добавить сметану (густота теста должна иметь вид 15-процентной сметаны).
• После чего: 7. Добавить 0,5 ч.л. соды.
• Соду «погасить» соком лимона и добавить в тесто.
• Всё хорошенько ещё раз перемешать.
• 8. Очистить яблоки от кожуры.
• Порезать на дольки, аналогичные апельсиновым.
• Удалять при этом сердцевину яблок.
• 9. Смазать форму сливочным маслом.
• 10. Выложить яблоки по кругу вдоль бортика формы для выпекания. Остатки яблок мелко порезать и равномерно распределив по центру.
• 11. Сверху натереть цедру лимона.
• И...
• 11. Залить всё жидким тестом.
• Чуть-чуть встряхнуть форму из стороны в сторону и дать «отстояться» минут 10, чтобы тесто заполнило все пустоты.
• 12. Поставить в разогретую духовку, убавить температуру до 180-200 градусов. Выпекать шарлотку с яблоками 30 минут. Если тесто не «дошло» или корж не подрумянился, оставьте яблочную шарлотку в духовке ещё минут на 15.
• Готовность шарлотки проверяется лезвием ножа, «утопленного» в яблочный пирог.
• Или зубочисткой, кто как привык. Оно должно быть сухим (не путать со следами от яблок).
• Приятного аппетита!

Приготовление — 1 час:

• На форму (мин. 26 см) нам понадобится: 4 яйца, 1 стакан (объем 250 мл) сахара, 1 стакан муки, 3-4 ст. ложки растительного масла, щепотка соли, 1 чайная ложка (можно чуть меньше) корицы, 2 пакетика (по 10 грамм) ванильного сахара.
• 4-5 (зависит от размера) зеленых яблок, половинка лимона, сок и цедра половинки апельсина и по горсточке грецких орешков, светлого изюма и вяленой клюквы.
• Форму, для уверенности безпроблемного изъятия впоследствии из нее готового пирога, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Излишки стряхиваем и включаем разогреваться духовку на 180-190 градусов.
• Грецкие орехи обжариваем (а точнее подсушиваем... сейчас будет тавтология... увы!) на сухой сковородке. Этот этап кажется незначительным... но... это не я придумала... «Бог в мелочах!» Не игнорируйте... вкус — в разы!!! (Три восклицательных.)
• Яблоки моем, сушим, снимаем с них шкурку и режем на тонкие (около 2 мм) дольки-пластинки. Выжимаем на них лимон (это не только для кисловатого вкуса, это мы делаем в большей степени для того, чтобы яблоки в процессе ожидания своей очереди не окислились и как следствие не потемнели... хотя и кислинка тут тоже не лишняя). Перемешиваем и выкладываем в подготовленную форму почти ровным, рыхлым, не примятым слоем.
• С апельсина снимаем цедру и очень тонко режем ее (поверьте — это вкуснее, чем просто натереть на терке), подсушенные орешки рубим на некрупные, но и не мелкие... короче, на средние... кусочки.
• Приготовление теста начинаем с того, что отделяем белки от желтков, в белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать до появления пены. Как появляется пена, не переставая взбивать, тонкой струйкой вводим в белок половину (полстакана) нормы приготовленного сахара.
• Взбиваем минут 5-7, пока пена не станет блестящей, устойчивой, очень пышной.
• Оставшийся сахар и ванильный сахар добавляем к желткам и взбиваем их, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме минимум в 2-3 раза. В идеале хотелось бы дождаться, чтобы сахар полностью растворился в желтках.
• В хорошо взбитые желтки с сахаром добавляем сок половинки апельсина и растительное масло. Еще раз перемешиваем все миксером.
• Больше миксер нам не понадобится. Берем лопатку и добавляем в желтки около трети от общей массы взбитых белков. Перемешиваем... нежно и уверенно!
• Теперь пришла очередь добавить муку и корицу. Просеиваем и перемешиваем до гладкости. Пока не убедимся, что мука в тесте распределилась равномерно, без комочков.
• Добавляем в тесто цедру, клюкву, изюм и орехи. Хорошо перемешиваем, распределяя «начинку» равномерно.
• Очень аккуратно, нежно и в одном направлении вмешиваем, как бы заворачивая их внутрь, в тесто оставшиеся белки.
• Готовое тесто выливаем сверху на подготовленные яблоки. Вот здесь вопрос, наверное, спорный! Можно, конечно, яблоки тоже вмешать в тесто, чтобы они встречались там равномерно, но... Очень нравится мне, когда пирог в конце получается как бы слоистым. Внизу слой яблок с тестом, а сверху как бы второй пирог с очень продуманными и подходящими к яблокам вкусами.
• Итак: выливаем сверху и даем минут пять постоять — просочиться тесту на дно через яблоки. Теперь выпекать. Духовка разогрета. 190 градусов и около 40 минут терпения...
• Он готов! Ну хотите, еще и сахарной пудрой сверху присыпьте... Хотите, со сливками или кремом его подавайте... Он совершенен... и вполне достоин последним штрихом быть украшенным вишенкой... даже тремя! Имеет право! А я традиционно желаю Вам удачной выпечки и приятного аппетита!

Приготовление:

• Подготавливаем продукты для шарлотки.
• Как приготовить бисквитный пирог с яблоками: Форму диаметром 28 сантиметров выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и обсыпаем мукой или панировочными сухарями.
• 6-7 яблок моем и, удаляя сердцевину, нарезаем каждое яблоко на 12 равных долек.
• В миску миксера разбиваем 4 яйца, добавляем 240 граммов сахара и взбиваем на высокой скорости до получения пышной массы.
• В яичносахарную смесь добавляем 250 граммов сметаны и слегка перемешиваем.
• В миске смешиваем 160 граммов белой муки и 5 граммов разрыхлителя, просеиваем муку с разрыхлителем в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешиваем в одном направлении, до получения однородного теста.
• Добавляем 100 граммов жидкого сливочного масла и перемешиваем.
• Выкладываем четверть теста в подготовленную форму, разравниваем.
• Поверх теста выкладываем ровным слоем часть подготовленных яблок, посыпаем половиной чайной ложки молотой корицы и половиной подготовленного изюма. (Нам понадобится всего 150 граммов изюма.)
• Выкладываем ровным слоем оставшиеся яблоки, посыпаем половиной чайной ложки молотой корицы и оставшимся изюмом.
• Заливаем оставшимся тестом, слегка разравниваем.
• Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов приблизительно один час. Готовность, как обычно, проверяем деревянной палочкой.
• Готовую шарлотку вынимаем из духовки, даём немного остыть, переворачиваем на деревянную доску, удаляем форму и бумагу и остужаем.
• Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем очень вкусный и несложный в приготовлении яблочный пирог к чаю или к кофе.

Приготовление:

• Как приготовить мандариновую шарлотку: Можно взять чистый шоколад, а можно с наполнителями. Я выбрала с фундуком.
• На водяной бане или в микроволновке растапливаем масло. Добавляем сахар и взбиваем миксером. Затем постепенно добавляем яйца, ванильный сахар, сметану и муку с разрыхлителем.
• Мандарины очистим и разберем на дольки. Шоколад мелко порежем вместе с орехами. Грецкие орехи измельчим скалкой. Добавим все в тесто и вымешаем.
• Дно формы застелем пергаментом, смажем маслом и выложим массу. Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Проверить готовность спичкой. Она должна быть сухая.
• Когда мандариновая шарлотка остынет, порежем ее кусочками. Приятного аппетита!

Приготовление:

• Как приготовить манник на кефире, с яблоками: Смешиваем сухие ингредиенты: манку, соль, соду и сахар. Добавим кефир, смешаем. Добавим тонко нарезанные, очищенные яблоки. Тесто готово.
• Раскладываем по смазанным формочкам (или выливаем в большую форму).
• Печем 30 (или 50) минут при 180 ( или 200) градусах.
• Посыпаем манник на кефире сахарной пудрой.

Приготовление:

• Подготовить ингредиенты для шарлотки с яблоками и корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.
• Как приготовить шарлотку с яблоками и корицей: Белки отделить от желтков.
• Добавить к белкам 3 ст. ложки сахара и взбить миксером добела.
• 3 ст. ложки взбитых белков переложить в стакан.
• К желткам добавить 2 ст. ложки сахара и хорошо перемешать ложкой.
• Всыпать муку в миску с белками.
• Добавить крахмал.
• Туда же добавить корицу.
• Затем добавить соду для выпечки.
• Влить в тесто желтки.
• Тщательно перемешать все ложкой снизу вверх.
• Высыпать яблоки в тесто. Перемешать.
• Форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями или манной крупой. Равномерно выложить тесто в форму. Сверху полить белками в хаотичном порядке.
• Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать шарлотку с яблоками и корицей 35-40 минут.
• Шарлотка с яблоками готова.
• Дать яблочному пирогу немного остыть и извлечь из формы на тарелку.
• Шарлотку с яблоками и корицей можно подавать. Приятного аппетита!

Приготовление:

• Яйца взбить с сахаром до густой пены. Взбивать начиная с малой скорости и до максимальной. На каждую скорость по минутке.
• Сверху высыпать соду, погасить.
• Постепенно ввести муку, размешивают ложкой сверху вниз.
• Порезать банан, выложить на присыпанную манкой форму.
• Вылить тесто, посыпать яблоками. Выпекать 20-25 мин на 180 градусов.
• Приятного чаепития!

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

• Подготовьте необходимые ингредиенты.
• Как приготовить пирог с персиками, на минералке: В миске соедините яйца с сахаром и взбейте их миксером на высокой скорости в течение 3 минут.
• В яичную массу влейте минеральную воду и подсолнечное масло. Перемешайте.
• Муку просейте с разрыхлителем прямо в миску с яичной смесью.
• Замешайте однородное, довольно-таки не густое тесто.
• Персики очистите от кожуры и, удалив косточки, нарежьте ломтиками.
• Тесто перелейте в форму (у меня силиконовая форма диаметром 24 см). На поверхности теста разложите ломтики персиков.
• Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
• Готовый пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

• Готовый пирог с грушами посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Приготовление — 45 мин:

• Подготавливаем нужные ингредиенты согласно указанному количеству. Сорт дыни особого значения не имеет.
• Как приготовить шарлотку с дыней: Сразу для выпечки шарлотки включаем духовку и выставляем температурный режим на 170 градусов. В миску всыпаем сахарный песок, разбиваем к нему яйца.
• Добавляем ванильный сахар. Ингредиенты очень хорошо взбиваем (примерно 5 минут).
• В другую миску просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста и солью.
• Просеянную муку небольшими порциями добавляем в яичную смесь. Муку вмешиваем в смесь аккуратными движениями снизу вверх.
• Тесто для шарлотки готово.
• Очищаем дыню, удаляем семена. Нарезаем дыню в форме небольших кубиков.
• Форму для выпечки смазываем кусочком масла. Приготовленное тесто переправляем в форму.
• Поверх теста распределяем кусочки дыни.
• Присыпаем тростниковым сахаром и корицей.
• Отправляем форму с тестом в духовку на 30-35 минут. Готовность проверяем при помощи деревянной палочки.
• Аппетитная шарлотка с дыней готова! Остужаем ее, извлекаем из формы.
• Нарезаем шарлотку с дыней на кусочки и подаем с любимыми напитками. Приятной трапезы!

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

• Подготовьте необходимые ингредиенты. Шарлотка — это пирог из бисквитного теста, для создания которого нужен минимум ингредиентов — яйца, сахар и мука, а также фруктовая или ягодная начинка.
• Яйца разбейте в чашу для кухонного комбайна или в глубокую емкость. Сразу же всыпьте туда же соль и сахар. Взбейте в кухонном комбайне или миксером около 2-3 минут на самой высокой скорости.
• Всыпьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Еще раз взбейте около 1 минуты на низкой скорости, чтобы не осела пена.
• Выложите половину теста в смазанную форму для выпекания (моя форма имеет диаметр 20 см). В тесто выложите промытые ягодки малины. Старайтесь раскладывать их на равномерном расстоянии друг от друга, чтобы тесто между ними пропеклось, иначе снизу у вас образуется сочный соус.
• Залейте второй половиной теста так, чтобы она полностью покрыла ягоды. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
• Выпекайте шарлотку с малиной до румяности. Духовку при выпечке не открывайте. После этого выключите нагрев и оставьте бисквитный пирог в духовке еще на 20 минут, иначе при резкой смене температур он опадет.
• Шарлотку с малиной остудите и посыпьте сахарной пудрой. Украсьте пирог по своему вкусу.
• Нарежьте шарлотку на порционные кусочки и подайте к столу вместе с чашечкой чая с лимоном.

Приготовление — 45 мин (ваши 20 мин):

• Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки с вишней.
• Так как бисквитное тесто готовится быстро и его не следует надолго оставлять после приготовления, сначала займёмся начинкой. Вишни достаньте из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре. Из вишен удалите косточки. Вишенки без косточек переложите в миску, пересыпьте крахмалом.
• Приступим к приготовлению теста. Яйца соедините с сахаром, солью и ванилином (или ванильным сахаром).
• Взбейте яйца с сахаром около 3 минут, пока смесь не посветлеет и не увеличится в несколько раз.
• В яично-сахарную смесь просейте муку, соединённую с разрыхлителем.
• Круговыми поднимающими движениями лопатки аккуратно и быстро вмешайте муку, получив при этом воздушное тесто.
• Дно формы для выпечки выстелите пергаментом. Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см. Вылейте 2/3 теста.
• Сверху на тесто разложите вишенки, слив образовавшийся сок.
• Сверху выложите оставшееся тесто, закрывая им вишни.
• Выпекайте шарлотку с вишней в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
• Готовую шарлотку с вишней переложите на тарелку, остудите и посыпьте сахарной пудрой.
• Разрежьте шарлотку с вишней на порционные кусочки и подайте к столу на десерт. Приятного аппетита!

Приготовление:

• Подготовить ингредиенты для приготовления шарлотки с клубникой.
• Яйца разбить в миску, всыпать сахар.
• Взбить яйца с сахаром в густую и плотную массу.
• Муку смешать с разрыхлителем и частями вмешивать в тесто.
• Замесить тесто средней густоты.
• Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Нарезать ягоды на кусочки и добавить в тесто. Перемешать аккуратно лопаткой.
• Тесто выложить в форму для выпечки и разровнять. Диаметр моей формы — 20 см.
• Выпекать шарлотку с клубникой в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовность бисквита проверять сухой деревянной шпажкой.
• Аккуратно вынуть шарлотку из формы, переложить на решетку. Посыпать сахарной пудрой.
• Вкусная, пышная шарлотка с клубникой готова. Приятного аппетита!

Приготовление — 45 мин (ваши 15 мин):

• Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки. Тыкву очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
• Взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы.
• Во взбитую массу тоненькой струйкой добавляем растительное масло и перемешиваем.
• Смешиваем муку с разрыхлителем.
• В яично-масляную смесь частями всыпаем муку и замешиваем тесто.
• В тесто добавляем изюм (промытый и просушенный) и цедру апельсина (у меня заготовленная впрок).
• Добавляем тыкву. Перемешиваем.
• Разъемную форму смазываем маслом. Диаметр моей формы — 22 сантиметра. Выливаем в форму подготовленное тесто.
• Выпекаем шарлотку с тыквой в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Приятного аппетита!