РецептыРусская кухня › Как приготовить шарлотку из яблок

Как сделать шарлотку с яблоками в духовке

Шарлотка — яблочный пирог. Хотя этот пирог и называется шарлотка, рецепт приготовления его очень напоминает яблочный бисквит. Что касается названия шарлотки, существует романтичная история о безнадёжно влюблённом поваре, который придумал как готовить шарлотку с яблоками и посвятил этот рецепт даме своего сердца Шарлотте. Так появился пирог шарлотка.

  1. Шарлотка — 50 самых вкусных рецептов
    1. Классический рецепт шарлотки
    2. Простой и вкусный рецепт шарлотки
    3. Шарлотка с яблоками в духовке
    4. Шарлотка проще простого
    5. Быстрый пирог-шарлотка с яблоками
    6. Нежная шарлотка с яблоками
    7. Самый яблочный пирог
    8. Быстрая шарлотка
    9. Вкусная и красивая шарлотка
    10. Шарлотка с яблоками — пышная с ароматом корицы и ванили
    11. Шарлотка обычная
    12. Яблочный пирог на сметане
    13. Шарлотка с кефиром
    14. Яблочная шарлотка
    15. Шарлотка с яблоками
    16. Яблочная шарлотка
    17. Шарлотка классическая
    18. Шарлотка с яблоками
    19. Шарлотка с яблоками к чаю
    20. Шарлотка яблочная — простая и вкусная
    21. Простая шарлотка
    22. Бисквит с яблоками (шарлотка)
    23. Яблочный пирог «Шарлотт»
    24. Яблочный пирог (шарлотка) на кефире
    25. Творожная шарлотка
    26. Шарлотка с яблоками и творогом
    27. Шарлотка яблочно-бисквитная
    28. Шарлотка — классика
    29. Шарлотка с яблоками
    30. Шарлотка с яблоками классическая
    31. Шарлотка с персиками (яблоками)
    32. Мамина шарлотка с яблоками
    33. Яблочный пирог (шарлотка)
    34. Шарлотка с яблоками «От Архипыча»
    35. Вишневая шарлотка
    36. Моя идеальная Шарлотка
    37. Шарлотка — яблочный пирог
    38. Рождественская мандариновая шарлотка
    39. Манник на кефире, с яблоками (без муки и яиц)
    40. Шарлотка с яблоками и корицей
    41. Фруктовый пирог
    42. Пирог с персиками, на минералке
    43. Постный пирог с грушами и овсяными хлопьями
    44. Шарлотка с дыней
    45. Шарлотка с малиной
    46. Шарлотка с вишней
    47. Шарлотка с клубникой
    48. Шарлотка с тыквой
    49. Шарлотка из хлеба с тыквой
    50. Шарлотка с яблоками — проверенный рецепт
  2. Видео рецепты
  3. Рецепты читателей

Исторически шарлотку делали из белого хлеба, заварного крема, яблок и ликера. Теоретически — ее можно делать с любыми фруктами и ягодами. А практически — самая вкусная все-таки получается из простых кислых яблок — например, антоновки или симиренки — и тщательно взбитых с сахаром яиц. В простейшей версии яблоки нужно тонко нарезать и выложить ими дно формы для выпечки, а сверху залить тестом из четырех яиц, стакана сахара и стакана муки. И выпекать при 200 градусах всего 30-35 минут.

Шарлотка с яблоками

Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Шарлотка отлично подходит к чаю или кофе. Её можно употреблять, как и абсолютно самостоятельный десерт. Подача шарлотки, в какой-то степени, тоже искусство. Вкуснее всего, это свежеиспечённый пирог, он тёплый и ароматный.

Идеально подавать шарлотку с шариком лёгкого сливочного мороженого. Если немного присыпать сахарной пудрой, пирог станет еще более привлекательный и аппетитный. Особенно гармоничное сочетание у шарлотки и сметанного крема. Существует множество вариаций, нужно только проявить фантазию. Приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке вам помогут пошаговые рецепты шарлотки в этой статье.

Шарлотка — 50 самых вкусных рецептов

Шарлотка с яблоками — классический рецепт

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Рецепт классической шарлотки с яблоками, из 5 ингредиентов. Шарлотка — простой и вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая. Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Яблоки (желательно кислые) — 500-600 г
  • Сахар — 160 г
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Яйца большие — 4 шт.
  • Или яйца маленькие — 5 шт.
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовить продукты для яблочной шарлотки. Так как сахара мы берем достаточно много и тесто получится сладким, то яблоки лучше брать кислых сортов.
  • Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком. Если она остаётся видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.
  • Подготовить яблоки, вырезать из них середину, нарезать слайсами (или кубиками).
  • Муку частями просеивать в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивать лопаткой движениями снизу вверх. С бисквитным тестом нужно работать осторожно, чтобы сохранить по максимуму его воздушность. (Также на этом этапе можно добавить в тесто 1 ст. ложку жирной сметаны или 1 ст. ложку растопленного сливочного масла — таким образом, пирог будет влажнее.)
  • Форму (диаметр — 22 см) выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить 1/2 часть теста, разровнять.
  • Половину яблок, нарезанных дольками, выложить на тесто. Начинаем выкладывать дольки от бортиков и двигаемся по спирали прямо к середине.
  • Сверху залить оставшимся тестом и таким же образом выложить оставшиеся яблоки. Также на этом этапе вы можете присыпать пирог корицей, если любите, конечно.
  • Если нарезать яблоки кубиками, то можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания.
  • Выпекать яблочную шарлотку в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
  • Шарлотка с яблоками готова.
  • Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками — простой и вкусный рецепт

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками — самый быстрый и очень вкусный пирог. Несмотря на то, что рецепт шарлотки очень прост, удовольствия этот пирог принесет не меньше, чем самый сложный десерт!

Как приготовить шарлотку с яблоками:

1. Яйца хорошо взбить с сахаром.

2. Добавить сметану или майонез.

3. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Муку понемногу добавить в яичную массу, перемешать до однородности. Получится тесто, как на оладьи.

4. Форму смазать маслом. Разогреть духовку. Яблоки очистить, нарезать дольками.

5. Выложить часть яблок в форму. Вылить тесто на яблоки. Сверху выложить оставшиеся яблоки.

6. Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке примерно 30 минут (или до румяности) при температуре 180 градусов.

Ингредиенты (на 10 порций):

  • Яблоки — 6-8 шт. (некрупных)
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 стакан (200 г)
  • Мука — 1 стакан (150 г)
  • Разрыхлитель — 0,5 пакетика (1 ч.л.)
  • Сметана или майонез — 2-3 ст. л.
  • Масло сливочное (для смазывания формы) — около 1 ч. л.

Шарлотка с яблоками в духовке

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Наверное, нет такой хозяйки, которая бы не готовила шарлотку. Но всё же я хочу поделиться своим рецептом быстрой и вкусной шарлотки.

Как приготовить шарлотку с яблоками:

1. Сахар смешать с яйцами с помощью венчика или миксера, добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать до растворения сахара.

2. Тем временем форму для запекания смазать маслом. Яблоки очистить от кожи и нарезать дольками.

3. Выложить яблоки в форму и залить получившимся тестом.

4. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Поставить шарлотку с яблоками запекать до готовности. У меня ушло 40 минут. Все зависит от духовки, но не меньше 30-35 минут.

Количество ингредиентов можно увеличивать в зависимости от формы, главное соблюдать пропорции. Я очень люблю этот рецепт шарлотки с яблоками: просто, быстро и очень вкусно.

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель для теста — 1/2 ч. л.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Масло сливочное — для смазывания формы

Шарлотка проще простого

Фото к рецепту: Шарлотка проще простого

Рецепт шарлотки с яблоками для тех, кто особо не любит возиться на кухне! Быстро, просто, доступно!

Как приготовить шарлотку с яблоками:

1) Разбиваем 4 яйца, добавляем сахар, хорошо взбиваем.

2) Потом постепенно добавляем муку и так же взбиваем.

3) Смазываем форму сливочным маслом.

4) Выкладываем нарезанные яблоки в форму и вливаем тесто в форму поверх яблок.

5) Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим нашу шарлотку в духовку минут на 30-40.

6) Как начинает подрумяниваться, пробуем спичкой/зубочисткой — если теста на ней не осталось, то шарлотка готова!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 4 шт.
  • Яблоки — 4 шт.
  • Масло для смазывания формы

Быстрый пирог-шарлотка с яблоками

Фото к рецепту: Быстрый пирог-шарлотка с яблоками

Невероятно вкусная, сладкая и душистая выпечка не потребует от вас больших затрат по времени. Набор продуктов минимальный.

Для начинки можно брать не только яблоки (я добавила еще немного изюма), а любые фрукты, ягоды, изюм, курагу. Можно и вовсе без начинки. Просто разрежьте бисквит на 2 или 3 слоя и смажьте любым кремом, вареньем или вареной сгущенкой.

Как приготовить быстрый яблочный пирог:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить соду, погашенную уксусом, аккуратно перемешать.

2. Всыпать муку, аккуратно перемешивая. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

3. Яблоки порезать дольками, выложить в форму, залить готовым тестом.

4. Выпекать шарлотку с яблоками в духовке при температуре 150-180 градусов до готовности (примерно 35 минут).

Ингредиенты:

Тесто:

  • Яйца — 3-4 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Уксус — 0,5 ч. л.
  • Мука — 1 стакан

Начинка:

  • Яблоки — 1-2 шт.
  • Изюм (по желанию)

Нежная шарлотка с яблоками

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Сегодня я хочу поделиться рецептом нежнейшей шарлотки с яблоками. Этот яблочный пирог просто тает во рту!

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 шт.
  • Мука — 200 г
  • Молоко — 120 г
  • Масло сливочное — 80 г + для смазывания формы
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 120 г + для посыпки
  • Разрыхлитель — 10 г

Приготовление — 1 час:

  • Как приготовить шарлотку с яблоками: В миску высыпаем сахар, добавляем размягченное сливочное масло и хорошо взбиваем миксером.
  • Добавляем одно яйцо, вливаем молоко и ещё раз хорошо взбиваем.
  • В муку высыпаем разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
  • Высыпаем муку к основной массе. Сначала я перемешиваю тесто миксером, после чего взбиваю до однородной массы.
  • Дно и бока формы, в которой будем выпекать пирог с яблоками, хорошо смазываем сливочным маслом.
  • Выливаем тесто в форму и хорошо разравниваем лопаткой по всей форме, чтобы шарлотка у нас получилась как можно ровнее.
  • Два яблока очищаем от кожуры, нарезаем тоненькими ломтиками.
  • Яблочные ломтики выкладываем поверх теста.
  • Сверху посыпаем немного сахаром. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем пирог с яблоками 25-30 минут.
  • Готовую яблочную шарлотку вынимаем из духовки и немного оставляем в форме, чтобы она слегка остыла, после чего нарезаем и подаём к столу. Эта нежнейшая шарлотка с яблоками обязательно станет самой любимой выпечкой в вашем доме. Приятного аппетита!

Самый яблочный пирог

Фото к рецепту: Самый яблочный пирог

Это, пожалуй, самый яблочный пирог, который я ела. Вкус у него потрясающий, настоящий — яблочный! Текстура сочная, нежная и ароматная. Рецепт совершенно простой, из доступных ингредиентов. Советую приготовить и оценить!

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1 кг
  • Мука — 170 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Молоко — 100 мл
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Корица — 0,5 ч. л.
  • Масло сливочное — 30-50 г

Приготовление:

  • Как приготовить яблочный пирог: Взбиваем яйца с сахаром (150 г), вливаем молоко.
  • Смешиваем с просеянной мукой, разрыхлителем и корицей. Добавляем тонко нарезанные пластинками, очищенные яблоки.
  • Выкладываем в хорошо смазанную форму, сверху на тесто кусочки масла и сахар (50 г).
  • Печем яблочный пирог при 180 градусах, 50-60 минут.
  • Яблочный пирог готов. Приятного аппетита!

Быстрая шарлотка

Фото к рецепту: Быстрая шарлотка

Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще, чем обычно, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквита.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Мука — 1 стакан (130-160 г)
  • Сахар — 1 стакан (180-200 г)
  • Яйца — 3 шт.
  • Яблоки крупные — 2 шт.
  • Масло растительное или сливочное — для смазывания формы

Приготовление — 45 мин (ваши 15 мин):

  • Как приготовить быструю шарлотку: Яблоки очистить, разрезать на части, вырезать сердцевину.
  • Нарезать яблоки кусочками (крупными или помельче, по желанию).
  • Форму смазать маслом. Выложить в форму яблоки.
  • Включить духовку, разогреть до 180 градусов. Разбить в миску яйца. Добавить сахар.
  • Взбивать миксером яйца с сахаром не менее 5-ти минут.
  • Частями добавляя муку, взбить бисквитное тесто миксером.
  • Тесто должно быть не слишком густым (как сметана).
  • Вылить тесто в форму, на яблоки. Тесто должно равномерно заполнить форму.
  • Поставить быструю шарлотку в духовку на 25-30 минут, выпекать до румяности (температура духовки — 180 градусов). Духовку при выпечке не открывать (по крайней мере первые 20 минут).
  • Готовую шарлотку остудить и только потом разрезать.
  • Быстрая шарлотка готова. Приятного аппетита!

Вкусная и красивая шарлотка

Фото к рецепту: Вкусная и красивая шарлотка

Безумно вкусная шарлотка, на все случаи жизни. Быстро и вкусно))

Ингредиенты (на 12 порций):

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 1 стакан (средний)
  • Мука — 5 ст. ложек с горкой
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Разрыхлитель — 1 пакетик
  • Яблоки — 2 шт.

Приготовление — 40 мин:

  • Высыпаем средний стакан сахара в мисочку.
  • Затем добавляем 4 яичка.
  • Взбиваем венчиком до появления пенки, очень хорошо и тщательно нужно взбить.
  • Добавляем муку (на 4 яйца получается 5 ст. ложек с горкой муки).
  • Высыпаем пакетик ванилина и разрыхлителя.
  • Перемешиваем до однородной массы.
  • В форму, еле закрывая донышко, выливаем получившуюся массу (но не всю — еле закрывая дно формы).
  • Засыпаем нарезанные кубиками яблочки, которые приготовили заранее.
  • И наконец заливаем яблоки оставшееся массой.
  • Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Когда тесто приподнимется и зарумянится, убавляем температуру до 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Шарлотка с яблоками — пышная с ароматом корицы и ванили

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Если вы любите шарлотку с яблоками, то советую воспользоваться этим простым рецептом. У вас всегда будет получаться пышная шарлотка с ароматом корицы и ванили. Это очень вкусная домашняя выпечка!

Ингредиенты:

  • Яблоки — 4-5 шт.
  • Мука — 150 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Корица молотая — 2 ч. ложки
  • Разрыхлитель — 0,5 пакетика
  • Лимон (сок лимона) — 0,5 шт.
  • Масло сливочное — для смазывания формы
  • Сахарная пудра — для украшения шарлотки

Приготовление:

  • От общего количества сахара отделяем 2 ст. ложки для того, чтобы затем посыпать яблоки. При помощи миксера взбиваем яйца с остальным сахаром, добавив ванильный сахар.
  • Масса должна хорошо увеличиться в объеме и побелеть.
  • В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем порциями во взбитую яичную массу.
  • Аккуратно перемешиваем лопаткой или миксером на низкой скорости.
  • Яблоки нарезаем кубиками, поливаем соком лимона и перемешиваем, чтобы они не потемнели.
  • Разъемную форму диаметром 22 см застилаем пергаментом и смазываем маслом дно и стенки формы. На дно формы выкладываем большую часть яблок и посыпаем сахаром. Затем через ситечко посыпаем яблоки корицей.
  • Выливаем на яблоки всё тесто.
  • Разравниваем тесто лопаткой. Можно форму слегка встряхнуть, чтобы вышел лишний воздух и тесто ровно распределилось.
  • Сверху выкладываем вторую часть яблок и посыпаем сахаром.
  • Посыпаем яблоки корицей.
  • Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
  • Шарлотка получается пышной, ароматной и очень вкусной! Перед подачей посыпаем шарлотку сахарной пудрой.

Шарлотка обычная

Фото к рецепту: Шарлотка обычная

Шарлотка — это очень вкусный и простой яблочный пирог.

1. Яблоки вымыть и нарезать дольками. Включить духовку, пусть нагреется.

2. Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар и ваниль.

3. Просеять стакан муки. В яичную массу ввести просеянную муку, тщательно взбить миксером.

4. Форму для выпечки смазать маслом и слегка «припудрить» мукой.

5. На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок. Залить яблоки оставшимся тестом.

6. Выпекать шарлотку в нагретой до 180°С на средней полке примерно 35-40 минут.

Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка.

Совет: во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Ваниль — 1 щепотка
  • Яблоки — 3-5 шт.
  • Масло для смазывания формы

Яблочный пирог на сметане

Фото к рецепту: Яблочный пирог на сметане

Летом люблю готовить пироги с фруктами и ягодами. Сегодня готовим яблочную шарлотку на сметане по простому рецепту.

Ингредиенты:

  • Яблоки кислые или кисло-сладкие — 5 шт.
  • Сметана — 200 мл
  • Яйца куриные — 1-2 шт. (в зависимости от размера)
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная (можно общего назначения) — 1 стакан
  • Сода пищевая — 0,5 ч. ложки
  • Или разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

  • Как приготовить яблочный пирог на сметане: Для начала смешайте сметану и соду. Соду гасить не нужно — это сделает сметана.
  • Взбейте в отдельной ёмкости сахар и яйца.
  • Соедините яйца со сметаной.
  • Просейте муку и всыпьте её в тесто.
  • Тщательно всё перемешайте. Тесто должно быть средней густоты, без комочков.
  • Вылейте на дно формы для выпечки часть теста.
  • Яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные дольками, выложите на тесто.
  • Вылейте поверх яблок остатки теста, разровняйте.
  • Выпекайте сметанный пирог с яблоками в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.
  • Яблочная шарлотка на сметане готова. Вам обязательно понравится нежный вкус и воздушная структура. Приятного аппетита!

Шарлотка с кефиром

Фото к рецепту: Шарлотка с кефиром

Есть очень много рецептов шарлотки, но я хочу предложить вам один, мой самый любимый — рецепт шарлотки на кефире. Корица придает ей необыкновенный аромат, а тесто с кефиром вкуснее обычного бисквита.

Как приготовить шарлотку на кефире с яблоками:

Разогреть духовку до 200 градусов.

Промыть яблоки, вынуть сердцевину, снять кожуру и нарезать ломтиками. Просеять муку.

Взбить яйца с сахаром. Влить кефир с содой, тщательно перемешать.

Частями всыпать муку в тесто.

Выложить ломтики яблок в смазанную маслом форму, посыпать сахаром и корицей. Сверху выложить тесто, разровнять.

Выпекать шарлотку на кефире около 25-30 минут. Остудить и перевернуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Яйца — 3 шт.
  • Кефир — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Сода — 1 ч.л.
  • Мука — 2 стакана
  • Яблоки — 3 шт.
  • Корица — по вкусу

Яблочная шарлотка

Фото к рецепту: Яблочная шарлотка

К чаю предложу вкусную шарлотку из свежих яблок.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Яблоки — 3-4 шт.
  • Корица — 1 щепотка

Приготовление — 50 мин:

  • Продукты для яблочной шарлотки перед вами. Включить духовку.
  • Как приготовить яблочную шарлотку: Помыть яблоки, разрезать на четыре части. Вырезать семена. Яблоки нарезать кусочками или дольками.
  • В миску вбить яйца.
  • Добавить к яйцам сахар.
  • Взбить яйца с сахаром миксером в крепкую пену.
  • Муку просеять. Добавлять муку частями, перемешивая снизу вверх до однородной массы.
  • Добавить яблоки и корицу в тесто. Перемешать.
  • Форму смазать маслом, присыпать мукой. Вылить тесто в форму. Форму поставить в духовку на среднюю форму.
  • Выпекать шарлотку при 180 градусах до готовности (около 40 минут). Вынуть яблочную шарлотку из духовки. Дать остыть в форме.
  • Яблочную шарлотку можно подавать. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Простое бисквитное тесто и яблоки — самый популярный рецепт яблочного пирога.

Яблоки очистить (если кожица тонкая, можно не очищать) и нарезать кусочками.

Ингредиенты:

  • Яблоки — по вкусу
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Уксус — 0,5 ч. ложки
  • Масло растительное — для смазывания формы

Приготовление:

  • Как приготовить шарлотку с яблоками: Яйца разбить в мисочку.
  • Всыпать сахар.
  • Взбить миксером, чтобы масса увеличилась в объеме.
  • Всыпать муку. Перемешать.
  • Соду погасить уксусом. Добавить в тесто. Перемешать.
  • Форму смазать растительным маслом.
  • Выложить в форму половину теста.
  • Высыпать яблоки. Разровнять.
  • Залить яблоки оставшимся тестом. Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
  • Шарлотка с яблоками готова, вынуть ее из формы.
  • Шарлотку с яблоками остудить и подавать. Приятного аппетита!

Яблочная шарлотка

Фото к рецепту: Яблочная шарлотка

Шарлотка — пирог с яблоками. В чем секрет популярности шарлотки? Во-первых, неповторимый яблочный вкус — нежный и ароматный. Во-вторых, доступные ингредиенты, которые всегда есть в доме или в ближайшем магазине. В-третьих, время приготовления — его нужно совсем немного, 35-40 минут, и на вашем столе появится настоящий десерт — яблочная шарлотка.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Яблоки — 5 шт.
  • Лимон — 1 шт. (цедра и сок)
  • Апельсин — 1 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Разрыхлитель для теста — 7 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Масло сливочное — 50 г + для смазывания

Приготовление — 50 мин (ваши 10 мин):

  • Как приготовить яблочную шарлотку: Яйца взбить венчиком, добавить сахар, соль и хорошо перемешать.
  • Добавить растопленное сливочное масло.
  • Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста, вымесить однородное теcто.
  • Яблоки очистить от кожуры и семечек, разрезать на 8 частей, добавить в яблоки лимонный сок, цедру 1 апельсина и 1 лимона.
  • Дно формы для выпечки застелить кулинарной бумагой, смазать дно и бортики формы сливочным маслом.
  • Выкладываем один слой яблок, сверху на яблоки — половину теста, затем распределяем оставшиеся яблоки и сверху закрываем оставшимся тестом. Закрыть форму пленкой и дать постоять 10 минут.
  • Разогреть духовку до 180°С и выпекать шарлотку 30-40 минут, проверить готовность шарлотки с яблоками можно деревянной палочкой, проткнуть и посмотреть, палочка должна быть сухой.
  • Приятного аппетита!

Шарлотка классическая

Фото к рецепту: Шарлотка классическая

Классическая шарлотка с яблоками — простой яблочный пирог, который получится у вас с первого раза, даже если вы лишь начинающий кулинар.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Яблоки (среднего размера) — 3-4 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан (150 г)
  • Соль — 1 щепотка
  • Корица молотая (по желанию) — 4 щепотки
  • Масло сливочное (для смазывания формы) — 30 г
  • Пудра сахарная (для украшения шарлотки) — по вкусу

Приготовление — 40 мин (ваши 15 мин):

  • Подготовьте необходимые продукты для шарлотки.
  • Как приготовить шарлотку с яблоками: Яблоки нарежьте четвертинками, вырежьте из них семена, затем нарежьте яблоки дольками.
  • Аккуратно отделите яичные белки от желтков. Старайтесь это сделать так, чтобы ни капли желтка не попало в белки, иначе они не взобьются. Также следите за тем, чтобы посуда с белками была сухой.
  • Всыпьте в емкость с яичными белками щепотку соли и взбейте их с помощью миксера в крепкую пену, в течение 5-6 минут.
  • Всыпьте сахар и еще раз взбейте белки с сахаром в течение 1 минуты.
  • Добавьте ко взбитым белкам желтки и взбивайте 1 минуту.
  • Всыпьте в яичную массу просеянную пшеничную муку и на малых оборотах миксера вмешивайте ее примерно 2 минуты (или вмешайте муку вручную, с помощью лопатки).
  • Форму для выпечки диаметром 20 см, желательно со съемными бортами, смажьте маслом. Вылейте в форму половину приготовленного теста.
  • Равномерно выложите ломтики яблок на тесто, присыпьте их молотой корицей (можно обойтись и без нее).
  • Залейте яблоки оставшимся тестом. Поместите форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте яблочный пирог из бисквитного теста примерно 25 минут. Следите за поверхностью пирога, но духовку не открывайте во время выпекания шарлотки, по крайней мере первые 15-20 минут.
  • Готовому пирогу с яблоками дайте остыть в духовке, чтобы он не осел при открытии дверцы.
  • Шарлотку с яблоками присыпьте сахарной пудрой, нарежьте кусочками и подайте к столу, с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Быстрый рецепт вкуснейшей шарлотки с яблоками, в духовке.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 3-4 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Яблоко — 2 шт.

Приготовление:

  • Как приготовить шарлотку с яблоками: Взбиваем яйца с сахаром.
  • Постепенно добавляем стакан муки и все тщательно взбиваем.
  • Нарезаем яблоки. Убираем серединку.
  • Заливаем яблоки готовым тестом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут
  • Шарлотка с яблоками готова!

Шарлотка с яблоками к чаю

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками — один из самых быстрых и простых пирогов, и не заставит гостей долго ждать чаепития.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Яблоки кисло-сладкие — 4-5 шт.
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Разрыхлитель (по желанию) — 1 ч. ложка
  • Белок яичный (по желанию) — 1 шт.
  • Крупа манная (для формы) — 1 ч. ложка
  • Масло сливочное или растительное (для формы) — 1 ч. ложка

Приготовление — 35 мин (ваши 15 мин):

  • Подготовить ингредиенты.
  • Как приготовить шарлотку с яблоками: Яйца взбить миксером или венчиком.
  • Добавить сахар, взбить миксером до устойчивой белой массы (не менее 5-7 минут).
  • К яичной смеси добавить просеянную муку. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх (можно взбить миксером на малых оборотах, но тогда лучше добавить разрыхлитель, чтобы тесто поднялось).
  • Разогреть духовку до 200 градусов. Яблоки вымыть, очистить. Из яблок удалить сердцевину.
  • Порезать яблоки крупными кубиками.
  • Дно формы застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, посыпать сверху манкой.
  • Выложить в форму яблоки.
  • Сверху залить яблоки тестом. Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке при 180 градусах около 30-35 минут (время зависит от особенностей духовки). Во время выпечки (как минимум, первые 20 минут) духовку не открывать. При желании почти готовую шарлотку с яблоками можно смазать взбитым белком и на 1-2 мин. снова поставить в духовку.
  • Шарлотка с яблоками готова. Приятного аппетита!

Шарлотка яблочная — простая и вкусная

Фото к рецепту: Шарлотка яблочная

Вкусная яблочная шарлотка. Проста в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Яблоки зеленые — 4-5 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 6 ст.ложек
  • Сахар коричневый — 2 ложки
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука — 9 ст.ложек
  • Разрыхлитель — 1 пакетик

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

  • Как приготовить яблочную шарлотку: Яблоки очистить, порезать ломтиками (отложить ломтики покрасивее для украшения). Лимон вымыть, натереть на мелкой терке кожуру, отложить в сторону. Выжать сок. Полить яблоки соком лимона.
  • Сделать тесто: сначала взбить яйца и сахар, добавить масло, муку, цедру лимона и разрыхлитель. Тесто должно быть по консистенции как сметана.
  • Форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями (чтоб шарлотка не прилипла).
  • Яблоки смешать с тестом. Вылить все в форму, сверху выложить веером отложенные заранее ломтики, для украшения. Посыпать тростниковым коричневым сахаром (за неимением обходимся белым).
  • Выпекать яблочную шарлотку при 200 градусах около 30-40 мин. Приятного аппетита!

Простая шарлотка

Фото к рецепту: Простая шарлотка

Всего за 10-15 минут можно подготовить для выпечки простую шарлотку с яблоками. Все, что нужно, — нарезать яблоки и сделать тесто, оно готовится быстро, а главное просто. Приятного Вам чаепития!

В яблоки можно добавить по своему вкусу разные добавки — орехи, изюм, ванильку.

Шарлотку можно украсить розами из яблок, будет очень красиво.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Яблоки — 300 г
  • Мука — 150-180 г (1 стакан объемом 250 мл или чуть больше)
  • Яйца (крупные) — 3 шт.
  • Сахар — 200 г (1 стакан) (или по вкусу)
  • Масло сливочное для смазывания формы — 10 г

Приготовление — 1 час (ваши 15 мин):

  • Ингредиенты для простой шарлотки с яблоками.
  • Как приготовить простую шарлотку с яблоками: Форму смазать сливочным маслом, включить духовку разогреваться до 180 градусов. Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки. Нарезать крупными кусочками. Выложить яблоки в форму.
  • Яйца немного взбить, добавить сахар и взбивать яйца с сахаром не менее 5-ти минут. Понемногу добавить частями просеянную муку, перемешивая тесто до однородности. Тесто должно быть по консистенции — как сметана.
  • Вылить тесто в форму, на яблоки.
  • Выпекать простую шарлотку с яблоками в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40 минут. Выложить шарлотку на блюдо, можно украсить розочкой из яблока, мятой, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Бисквит с яблоками (шарлотка)

Фото к рецепту: Бисквит с яблоками (шарлотка)

От редакции: бисквит с яблоками или шарлотка с яблоками — простой рецепт, который принесет вам массу удовольствия! Рецепты шарлотки с яблоками обычно похожи, но наш замечательный автор Lady N всегда удивит вас интересными нюансами.

Шарлотка с яблоками — это штука гениальная. А «все гениальное — просто!» Никоим образом не претендуя на гениальность, хочу в который раз напомнить ищущим «маленькие кондитерские радости», что простой, элементарный в приготовлении бисквит получается гениально вкусным! И этот факт неоспорим! Нет необходимости сообщать вам, что бисквит — вещь исключительно универсальная. Здесь и сейчас я говорю о шарлотке, но это — только начало! Читайте, дамы и господа! Читайте и выпекайте!.. А я поделюсь с вами кое-какими секретами, пусть даже они для кого-то и не секреты вовсе...

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины; нарезать дольками, толщиной около 0,5 см, посыпать корицей.

Яблок может быть много — тогда пирог будет гораздо «яблочней». Это — по желанию.

2. Взбить миксером яйца с сахаром в течение 15 минут.

Яйца должны быть холодными. Не надо, как советуют некоторые рецепты, отделять желтки от белков, что-то там отдельно растирать, потом соединять… Это нам не подходит. Просто включаем миксер и начинаем взбивать на малой скорости яйца без сахара в течение 3-5 минут. Всыпаем понемногу сахар. Затем увеличиваем скорость миксера и, видя цель и веря в себя), терпеливо взбиваем яйца с сахаром минимум еще минут десять.

Масса увеличится в объеме раз в пять. Будет белой и пушистой. Снизим скорость миксера до малой, еще минута и выключаем.

Процесс взбивания не прерывать. Миску со взбитыми яйцами резким движениям не подвергать.

3. Включить духовку (разогревать: электрическую — до 175 градусов, газовую — до 200 градусов). Тут ничего особенного — духовка будет нагреваться, пока вы заканчиваете подготовительный период.)

Понемногу добавить муку, просеивая ее на поверхность взбитых яиц, и перемешать все до однородной массы. Здесь совет такой, опять же — непременно его соблюдать! Хотите верьте, хотите — нет, но перемешивать тесто нужно только в одну сторону, по часовой стрелке. Причем медленно-медленно и аккуратно, как бы поднимая массу снизу вверх.

4. Выложить в смазанную сливочным маслом форму.

Чем красивее форма, тем красивее пирог. За неимением таковой пользуюсь старинной, алюминиевой, со съемными бортами. Люблю ее безудержно и вряд ли на что-то променяю (это так, лирическое отступление, личное).:)

5. Дольки яблок аккуратно опустить в тесто, по одной, распределяя равномерно по всей поверхности.

А вот это может вызвать удивление! Все кладут яблоки одним слоем, заливают тестом. Ну да, так это — все! А вы попробуйте втыкать дольки в тесто сверху (не понравится — пожалуйста, «классика»). Если они не осядут на дно, будут в бисквите «сидеть» повсеместно, а это хорошо.

6. Поместить в духовку и выпекать около 45 минут.

А вот на это жизненно важное замечание обращаю все ваше внимание!!! НЕ открывайте духовку ни под каким предлогом! Ни после десяти минут, ни после пятнадцати — вообще не подходите к плите полчаса! А еще лучше, выйдите совсем из кухни, дабы не сотрясать помещение!:) Ну, ведь не секрет же, что нельзя тревожить выпекающийся бисквит... А народ забывает...

7. Выложить из формы. Остудить. Бисквит с яблоками посыпать сахарной пудрой или, проявив фантазию, выбрать любой способ «наведения красоты», например, взбитые сливки.

Ну, вот пока и все!

P.S. Кстати, заметили, что количество продуктов определяется одной цифрой «7»? Очень рекомендую — легко запомнить, и дает отличный результат — сколько яиц, столько же ложек сахара и столько же ложек муки!

P.P.S. Кстати, кроме яблок, снизу пирога — немного «свежеразмороженной» черники… А с вишней, смородиной, клубникой или другими какими фруктами-ягодами бисквитец выходит не менее привлекательным!

Ингредиенты:

  • Яйца — 7 шт.
  • Сахар — 7 ст. л.
  • Мука — 7 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ч. л.
  • Корица — 1-2 ч. л.
  • Яблоки — 3-4 шт.

Приготовление:

  • Начинаем взбивать яйца без сахара.
  • По прошествии 15 минут яично-сахарная масса будет выглядеть примерно так.
  • Яблок в этот раз много. И пирог готов к выпеканию.
  • Наблюдайте за процессом выпекания через стекло духовки (еще раз напоминаю — не открывайте дверцу). Готовый пирог — золотистый и красивый.

Яблочный пирог «Шарлотт»

Фото к рецепту: Яблочный пирог «Шарлотт»

Много яблок и мало теста! Сочный, влажный и ароматный яблочный пирог «Шарлотт».

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Яблоки — 600 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Масло сливочное (растопленное) — 50 г + для смазывания формы
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка (без горки)
  • Мука пшеничная — 120 г (100г-140г)
  • Цукаты (или изюм) — 30 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
  • Корица молотая (по желанию) — 1 ч. ложка
  • Крупа манная — для обсыпания формы
  • Сахарная пудра (для украшения, по желанию) — по вкусу

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 30 мин):

  • В этом рецепте количество яблок непринципиально, вес может варьироваться от 500 до 700 грамм. Сливочное масло нужно растопить. Корица и цукаты — по желанию. Я ещё очень люблю в такую выпечку добавлять мускатный орех. Духовку включаю для разогрева до 170 градусов.
  • Яблоки очищаю от кожуры, удаляю сердцевину. Нарезаю яблоки небольшими кубиками.
  • Яйца с сахаром (80 г) взбиваю добела. Затем туда же добавляю растопленное сливочное масло (не горячее!). Взбиваю пару минут.
  • Следом добавляю соль, ванилин, корицу, разрыхлитель, цукаты и яблоки. Хорошо перемешиваю.
  • Муку добавляю просеянную, постепенно. Не спешите вмешивать сразу всю муку. Её должно уйти столько, чтобы свободного теста на дне миски не оказалось. Важно, чтобы все яблочки были «окутаны» тестом.
  • Вот такое тесто у меня получилось.
  • Дно и бока формы, в которой буду выпекать, смазываю сливочным маслом и обсыпаю манкой.
  • Выкладываю тесто в форму. Для золотистой и хрустящей корочки присыпаю сверху оставшимся сахаром (желательно, конечно, коричневым:)).
  • И отправляю форму в заранее разогретую духовку до 170 градусов, выпекаю пирог с яблоками до готовности. Лучше ориентироваться на свою духовку. Мне на это понадобилось чуть меньше часа.
  • Даю пирогу полностью остыть и вынимаю из формы. Вот такой красивый, румяный, с аппетитной хрустящей корочкой пирог получается.
  • Перекладываю яблочный пирог «Шарлотт» на форму, на которой буду подавать.
  • По желанию присыпать пирог сахарной пудрой.
  • И можно всех звать к столу. Нежный, сочный, ароматный пирог. Он хорош и в холодном, и в горячем виде. Очень хорошо сочетается с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Яблочный пирог (шарлотка) на кефире

Фото к рецепту: Яблочный пирог (шарлотка) на кефире

Самый любимый осенний пирог — шарлотка с яблоками. Предлагаю вам рецепт яблочного пирога на кефире. Такой пирог с яблоками не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2-3 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Кефир — 200 мл
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 250 г + для посыпания формы
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Соль — 1/3 ч. ложки
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Сахарная пудра — 1 ст. ложка
  • Корица (по желанию) — 1/4 ч. ложки
  • Масло сливочное — для смазывания формы

Приготовление — 1 час:

  • Как приготовить шарлотку на кефире: Яйца с сахаром взбиваем в глубокой миске. Взбивать сильно не нужно, достаточно 2-3 минут.
  • Ко взбитым яйцам с сахаром добавляем ванильный сахар, соль, вливаем кефир и добавляем соду (гасим соду в кефире). Добавляем муку, которую заранее нужно просеять через сито. Перемешиваем тесто до однородности. Тесто по консистенции — как густая сметана.
  • Яблоки моем, вырезаем из них сердцевину с семенами и нарезаем яблоки в произвольном порядке. Я режу тонкими дольками.
  • Яблочный пирог будем выпекать в форме диаметром 24 см. Форму можно застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Я выбираю второй вариант. Выливаем тесто в подготовленную форму.
  • Выкладываем яблоки в тесто в произвольном порядке. Я выкладываю по кругу.
  • Помещаем форму с тестом в тёплую духовку, предварительно разогретую до 50 градусов. Выпекаем шарлотку на кефире при температуре 180°С 40-50 минут. Готовность шарлотки проверяем деревянной палочкой — при прокалывании пирога палочка должна остаться сухой.
  • Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой. При желании посыпьте пирог с яблоками корицей.
  • Приятного аппетита!

Творожная шарлотка

Фото к рецепту: Творожная шарлотка

Когда наступает время спелых, самых сочных и ароматных яблок, невозможно удержаться, чтобы не приготовить шарлотку. Творожная шарлотка по этому рецепту порадует вас отменным вкусом, она получается в меру влажной и очень нежной. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Яблоки — 400 г
  • Мука — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Творог 0% — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Ванильный сахар — 5 г
  • Разрыхлитель теста — 1,5 ч. ложки

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

  • Подготавливаем продукты для приготовления творожной шарлотки. Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
  • В миску вбиваем яйца.
  • К яйцам добавляем сахар и ванильный сахар.
  • Взбиваем яйца с сахаром 10 минут, до растворения сахара и густой пены.
  • Просеиваем муку с разрыхлителем.
  • Небольшими порциями добавляем муку с разрыхлителем в яичную массу, продолжая взбивать.
  • Добавляем в смесь творог и ещё раз взбиваем.
  • Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками.
  • Яблоки кладём в тесто и перемешиваем.
  • Выкладываем тесто в форму. У меня силиконовая форма, её смазывать ничем не нужно. Если вы используете металлическую форму, можете смазать её сливочным маслом и посыпать манкой. Выпекаем творожную шарлотку в духовке при 190 градусах 30-40 минут.
  • Готовность проверяем зубочисткой — она должна остаться сухой после прокалывания шарлотки. Если шарлотка готова, достаём из духовки и даём немного остыть.
  • Затем извлекаем шарлотку из формы.
  • Нарезаем шарлотку порционными кусочками и подаём. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками и творогом

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками и творогом

Вкуснейшая шарлотка с яблоками и творогом. Очень простой рецепт творожно-яблочного пирога, подойдет для выпечки яблочной шарлотки в мультиварке и в обычной духовке.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 280 г
  • Мука — 160 г
  • Яблоки — 4 шт.
  • Творог (нежирный) — 350 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сахар ванильный — 1 пакетик
  • Корица — по вкусу
  • Пудра сахарная — для украшения

Приготовление — 1 час 15 мин:

  • Как приготовить яблочную шарлотку с творогом (в мультиварке): Для теста яйца разбить в глубокую миску.
  • Добавить стакан сахара (около 200 г).
  • Взбить миксером в течение 5 минут.
  • Постепенно добавить просеянную муку, перемешивая лопаткой.
  • Для начинки 50 г сливочного масла комнатной температуры перетереть с оставшимся сахаром с помощью миксера.
  • Добавить ванильный сахар и творог. Смешать до однородной массы.
  • Очистить и нарезать яблоки.
  • Форму для выпечки смазать сливочным маслом (оставшиеся 10 г).
  • Выложить половину яблок.
  • Залить половиной теста.
  • Выложить творожную начинку.
  • Выложить оставшееся тесто и оставшиеся яблоки.
  • Посыпать творожно-яблочный пирог корицей. Выпекать шарлотку с яблоками и творогом в мультиварке в течение 60 минут на режиме «Выпечка». (В обычной духовке яблочную шарлотку выпекать при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут.)
  • Готовый пирог с творогом и яблоками украсить сверху сахарной пудрой. Шарлотка с яблоками и творогом готова. Всем приятного аппетита!

Шарлотка яблочно-бисквитная

Фото к рецепту: Шарлотка

Вот и мой рецепт шарлотки. Ничего нового — бисквит и яблоки. Просто захотелось поделиться маленькой вкусной радостью. Ситуация: сидишь дома, долечиваешь простуду, сладкое все съедено. И, при наличии яблок, яиц, сахара и муки за час организуется вот такая отличная вещь — шарлотка с яблоками. Пушистая, мягкая — не передать! Очень рекомендую.

Очистите яблоки, нарежьте дольками и перемешайте с корицей (сбрызните их немножко лимонным соком, чтоб не темнели, и накройте чем-нибудь).

Взбейте миксером на малой скорости яйца до пышной массы (5 минут). Увеличьте скорость и добавьте 1 ст. л. сахара. Взбивайте пару минут. Добавьте так же, порциями, еще две ложки сахара. Общее время взбивания — не меньше 15 минут (иначе не получится «пушисто»).

Включите духовку (температура для электрической духовки — 175 градусов, для газовой — 190-200).

Просеивайте понемногу муку на поверхность яично-сахарной массы. Аккуратно и очень медленно перемешивайте тесто по часовой стрелке и снизу вверх.

Выложите в смазанную форму. Дольки яблок равномерно выложите в тесто (по одной).

Выпекается шарлотка с яблоками 30-40 минут до румяного цвета. Остудите и выложите из формы.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Яблоки — 3 шт.
  • Корица — по вкусу
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Мука — 3 ст. л.

Шарлотка — классика

Фото к рецепту: Шарлотка

Да-да, она самая! Классика жанра! Яблочный сезон в разгаре, а это значит, что сегодня к чаю я вам предлагаю Шарлотку!

Белки взбиваем с сахаром, добавляем желтки. По чуть-чуть добавляем муку, гасим соду уксусом (или с мукой перемешать разрыхлитель), добавляем в тесто немного корицы, всё взбиваем.

Форму для выпечки смазать маслом и чуть присыпать мукой. Яблоки почистить, порезать. На дно формы наливаем немного теста, выкладываем яблоки, сверху заливаем ещё немного теста, снова кладём яблоки, доливаем оставшееся тесто.

В разогретую до 180 градусов духовку ставим нашу Шарлотку. Ни в коем случае не открывать духовку! Пусть себе Шарлотка печётся в течении минут 40-60. Готовому пирогу дать немного остыть, вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития с пирогом Шарлотка!

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 стакан (180-200 г)
  • Мука — 1 стакан (180-200 г)
  • Яйца — 5-7 шт.
  • Яблоки — 0,5 кг
  • Корица — по вкусу
  • Сахарная пудра
  • Сода — на кончике ножа
  • Или разрыхлитель — 10 г
  • Уксус (загасить соду)

Приготовление:

  • Кусочек к чаю, угощайтесь!

Шарлотка с яблоками

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Легко приготовить и очень вкусно. Если у вас есть кислые яблоки, то лучше добавьте их, а не сладкие. С кислыми вкус лучше)Пошаговый фото-рецепт.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 1 стакан (250 г)
  • Сметана — 4 ст.л. (не обязательно)
  • Мука — 1 стакан
  • Разрыхлитель — половина пакетика
  • Яблоки — я взяла 2 шт. среднего размера

Приготовление:

  • Как приготовить шарлотку с яблоками: Яйца хорошо взбить с сахаром
  • В крепкую пену. Далее нужно добавить сметану, перемешать.
  • Добавить муку, разрыхлитель и осторожно перемешать.
  • Нарезать яблоко.
  • Половину теста вылить в противень.
  • Выложить яблоки.
  • Вылить оставшееся тесто.
  • Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке при температуре 160 градусов. Примерно 1 час. В зависимости от духовки.
  • Посыпать шарлотку с яблоками сахарной пудрой. Желаю приятного аппетита!)

Шарлотка с яблоками классическая

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Классический простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке.

Ингредиенты:

  • Яблоки (кисло-сладкие, твердых сортов) — 3-4 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Мука пшеничная — 160 г + для посыпания формы
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Лимон (сок лимона) — 0,5 шт.
  • Масло сливочное — для смазывания формы
  • Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

  • Подготовить необходимые ингредиенты.
  • Как приготовить шарлотку с яблоками: Яблоки помыть, обсушить, срезать яблочную кожуру. Разрезать каждое яблоко на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на дольки, затем на средние кубики. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
  • Яйца взбить с солью.
  • Всыпать сахар тонкой струйкой и взбивать яйца с сахаром с помощью миксера. Масса должна быть густой и пышной, увеличиться примерно в 3 раза.
  • Добавить просеянную муку, перемешать аккуратно деревянной или силиконовой лопаткой снизу вверх, пока тесто не вберет в себя муку.
  • Разъемную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
  • Выложить яблоки в фомру и залить сверху тестом.
  • Выпекать яблочный пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов. Дверцу духовки не открывать при выпекании, чтобы шарлотка не опала. Готовность пирога определяем деревянной зубочисткой — при прокалывании не должно быть следов сырого теста.
  • После того как шарлотка с яблоками остынет, посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Шарлотка с персиками (яблоками)

Фото к рецепту: Шарлотка с персиками (яблоками)

Шарлотка с персиками или яблоками насчитывает минимум ингредиентов. Этот рецепт для тех, кто любит простую домашнюю выпечку. Шарлотка получается вкусной, ароматной, воздушной и просто тает во рту!

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Персики — 4-6 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Сахар — 1 стакан (200 г)
  • Мука пшеничная — 1 стакан (150 г)
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
  • Масло сливочное или растительное — для смазывания формы

Приготовление — 55 мин (ваши 15 мин):

  • Подготавливаем необходимые ингредиенты для шарлотки с персиками.
  • Как приготовить шарлотку с персиками: Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера до белой пены. Добавляем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем бисквитное тесто ложкой до однородности.
  • Персики нарезаем крупными кусочками и выкладываем в форму, смазанную маслом.
  • Приготовленное тесто выкладываем в форму на персики.
  • Отправляем в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов, и выпекаем шарлотку с персиками 40 минут.
  • Шарлотка с персиками готова. Приятного аппетита!

Мамина шарлотка с яблоками

Фото к рецепту: Мамина шарлотка с яблоками

Сегодня мамина шарлотка — вкуснее не бывает! Вкус, знакомый с детства! Самый удачный рецепт — никогда не подведет! Продукты самые простые, готовится легко! Поднимает настроение и делает мир вокруг вас лучше! Всем удачных выходных и приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Яблоки крупные — 3-4 шт.
  • Яйца крупные — 3 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Ванильный экстракт — несколько капель
  • Мука — 150 г
  • Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки
  • Сахарная пудра (по желанию) — для украшения
  • Масло растительное — для смазывания пергамента
  • Крупа манная — для посыпания пергамента

Приготовление:

  • Готовится всё быстро, поэтому сразу подготовим все продукты.
  • Для начала яйца взбиваем с небольшой щепоткой соли. Потом постепенно добавляем сахар и взбиваем минут 5-7 (все зависит от вашего миксера), пока не растворится весь сахар.
  • Муку тщательно смешиваем с крахмалом.
  • Яйца взбились в хорошую (плотную) массу, добавляем несколько капель ванильного экстракта. Постепенно вводим муку и перемешиваем миксером.
  • Тесто должно получиться, как густая сметана.
  • Теперь быстро нарезаем яблоки, я предпочитаю (люблю) ломтиками. Высыпаем яблоки в тесто и перемешиваем складывающими движениями.
  • Форма подготовлена (диаметр формы — 20 см), на дне — пергамент, смазанный маслом и посыпанный манкой (как у мамы). Перекладываем тесто в форму и выпекаем яблочный пирог в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
  • Готовой шарлотке даём остыть на решетке, хотя бы пока закипает чайник.:)))
  • Затем по желанию посыпаем пирог с яблоками сахарной пудрой и подаём к столу.
  • Воздушная, нежная, вкусная, волшебная шарлотка, как в детстве! Готовьте на здоровье!

Яблочный пирог (шарлотка)

Фото к рецепту: Яблочный пирог (шарлотка)

Всегда вкусная выпечка — яблочный пирог (шарлотка). Как правило, рецепт шарлотки следует одной технологии — нарезанные яблоки заливаются в форме бисквитным тестом. По этому рецепту тесто готовится из трёх яиц, и шарлотка получается небольшой, но, как всегда, очень вкусной.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Яблоки — 2-3 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 3-5 ст. ложек (по вкусу)
  • Мука — 3 ст. ложки с горкой
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Уксус или лимонный сок (погасить соду) — 0,5 ч. ложки
  • Корица (по желанию) — по вкусу

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

  • Делаем вместе яблочный пирог (шарлотку). Ингредиенты простые и доступные.
  • Яблоки вымыть, почистить от сердцевинок (при желании очистить от кожицы), мелко нарезать. При желании, можно добавить корицу.
  • Хорошо взбить яйца с сахаром. Включить духовку, пусть нагреется до 175-180 градусов (установить решетку в среднее положение).
  • Понемногу добавить просеянную муку, аккуратно перемешивая тесто. Добавить гашеную соду: в ложку с содой налить уксус или лимонный сок, перемешать и добавить в тесто. Тесто должно получиться, как сметана. (Если взбивать яйца с сахаром долго, 10-15 минут, до устойчивой белой массы, а затем аккуратно добавить муку, то соду в бисквитное тесто можно не класть.)
  • Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в форму яблоки.
  • Яблоки залить тестом.
  • Поместить форму на решетку в разогретую духовку. Выпекать яблочный пирог при температуре 175-180 градусов до подрумянивания, минут 40-50. Готовность можно проверить деревянной палочкой: проткнуть пирог в центре до середины — если палочка сухая, пирог готов. Если на палочке останется сырое тесто, продолжать запекать еще около 10 минут, затем снова проверить.
  • Яблочный пирог готов. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками «От Архипыча»

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками «От Архипыча»

Существует не один, и не два, а возможно и не один десяток рецептов шарлотки с яблоками. И у каждого рецепта есть своя изюминка. Вот и этот вариант яблочной шарлотки, возможно, отличается от своих «собратьев». Его мне любезно рассказал мой товарищ, с которым мы вместе работаем, — Архипов Александр, и, чтобы не «заблудиться» в неимоверном количестве рецептов, я назвал его «Шарлоткой от Архипыча».

В данной шарлотке лучше использовать яблоки: кислые — чтобы «сгладить» приторность, твёрдые — чтобы пирог не был «кляклым».

По желанию к яблокам можно добавить и другие фрукты — апельсины, мандарины, киви, вишни, груши и т.д. Важно: добавление этих продуктов может привести к «разжижению» коржа.

Кефир использую самодельный — «вызревает» на кисломолочном грибке. Какой покупной применить кефир, не знаю — пробуйте. Могу сказать только одно: в качестве основы для грибка использовал большое количество молока от разных производителей, но самое вкусное, на мой вкус и взгляд, получается из молока «Простоквашино 3,2» или «Северная Долина 3,2». Не сочтите за рекламу.

Сливочное масло для смазывания формы можно растопить в СВЧ или на водяной бане.

Способ отделения белка от желтка у каждого свой, лично мне понравился с помощью пластиковой бутылки (есть видео в интернете), но есть одно «но»: края горлышка должны быть ровными, без «задиров», а то желток разольётся.

Белки выдержать 30 минут в холодильнике и взбивать лучше в металлической или стеклянной посуде.

Все фотографии к рецепту по ссылке https://yadi.sk/d/iJE4-MLPwX8tv

Ингредиенты (на 12 порций):

  • Яблоки (зелёные — Семеренко или антоновка)4-5 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Кефир — 100-200 мл
  • Или сметана — 2 ст.л.
  • Сахар-песок — 300 г (равен по объёму с мукой)
  • Мука — 200 г (равна по объёму с сахаром)
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — для смазывания формы под выпекание

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 45 мин):

  • Подготовить продукты для шарлотки с яблоками. Включить и прогреть духовку до 250 градусов.
  • Пока духовка прогревается: 1. Отделить белки от желтков.
  • 2. Взбить отдельно белок до образования густой пены.
  • 3. Затем небольшими порциями всыпать сахар-песок.
  • 4. Продолжая взбивать, добавить желтки.
  • 5. Когда сахар растворится, небольшими порциями засыпать муку.
  • Добавлять муку, одновременно просеивая её через сито (обязательно).
  • 6. Если тесто будет получаться очень густое, необходимо влить кефир или добавить сметану (густота теста должна иметь вид 15-процентной сметаны).
  • После чего: 7. Добавить 0,5 ч.л. соды.
  • Соду «погасить» соком лимона и добавить в тесто.
  • Всё хорошенько ещё раз перемешать.
  • 8. Очистить яблоки от кожуры.
  • Порезать на дольки, аналогичные апельсиновым.
  • Удалять при этом сердцевину яблок.
  • 9. Смазать форму сливочным маслом.
  • 10. Выложить яблоки по кругу вдоль бортика формы для выпекания. Остатки яблок мелко порезать и равномерно распределив по центру.
  • 11. Сверху натереть цедру лимона.
  • И...
  • 11. Залить всё жидким тестом.
  • Чуть-чуть встряхнуть форму из стороны в сторону и дать «отстояться» минут 10, чтобы тесто заполнило все пустоты.
  • 12. Поставить в разогретую духовку, убавить температуру до 180-200 градусов. Выпекать шарлотку с яблоками 30 минут. Если тесто не «дошло» или корж не подрумянился, оставьте яблочную шарлотку в духовке ещё минут на 15.
  • Готовность шарлотки проверяется лезвием ножа, «утопленного» в яблочный пирог.
  • Или зубочисткой, кто как привык. Оно должно быть сухим (не путать со следами от яблок).
  • Приятного аппетита!

Вишневая шарлотка

Фото к рецепту: Вишневая шарлотка

Не думаю, что кому-либо неизвестен пирог «Шарлотка». Я предлагаю вам вишневый вариант десерта — шарлотку с вишней.

Как приготовить шарлотку с вишней:

Яйца взбить с сахаром до пены, куда постепенно вводить стакан муки, просеянной через сито, и 0,5 ч. л. соды, гашенной в уксусе.

Посуду смазать сливочным маслом, выложить вишню и залить тестом.

Выпекать минут 30-40 на среднем огне.

Готовую шарлотку с вишней выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой, по желанию украсить шоколадом.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • Уксус
  • Сахарная пудра
  • Вишня (количество — на ваш вкус)

Моя идеальная Шарлотка

Фото к рецепту: Моя идеальная Шарлотка

На Ваш суд — «идеальный» вариант этого классического яблочного пирога.

Возможно ли представить еще более привычный, известный, полюбленный буквально каждым еще в детстве и еще более традиционный, чем шарлотка, рецепт вкусного яблочного пирога?! Ответа я даже не жду! Естественно, он (ответ) однозначен и мне хорошо известен! Но попытки хозяйками довести этот рецепт до совершенства будут продолжаться всегда... Ведь не за один же день шарлотка-мать (классическая... с которой все начиналось) превратилась из пирога, приготовленного из белого хлеба с заварным кремом и фруктами, в бисквитный пирог, как правило с яблоками... Ну так, кто знает, во что превратят эксперименты с поиском своей идеально формулы рецепта шарлотки этот вкуснейший пирог лет эдак через 100. Лично я тоже очень хочу принять участие в этом бесконечном процессе поиска, проб, предложений, побед и, возможно, провалов... И вот мой... на конкурсной основе... на Ваш суд — «идеальный» вариант этого классического пирога.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 1 стакан (объемом 250 мл)
  • Мука — 1 стакан
  • Масло растительное — 3-4 ст. ложки
  • Соль — 1 щепотка
  • Корица — 1 чайная ложка (можно чуть меньше)
  • Сахар ванильный — 2 пакетика (по 10 грамм)
  • Яблоки зеленые — 4-5 шт. (зависит от размера)
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Апельсин (сок и цедра) — 0,5 шт.
  • Грецкие орехи — 1 горсть
  • Изюм светлый — 1 горсть
  • Клюква вяленая — 1 горсть
  • Масло сливочное — для смазывания формы

Приготовление — 1 час:

  • На форму (мин. 26 см) нам понадобится: 4 яйца, 1 стакан (объем 250 мл) сахара, 1 стакан муки, 3-4 ст. ложки растительного масла, щепотка соли, 1 чайная ложка (можно чуть меньше) корицы, 2 пакетика (по 10 грамм) ванильного сахара.
  • 4-5 (зависит от размера) зеленых яблок, половинка лимона, сок и цедра половинки апельсина и по горсточке грецких орешков, светлого изюма и вяленой клюквы.
  • Форму, для уверенности безпроблемного изъятия впоследствии из нее готового пирога, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Излишки стряхиваем и включаем разогреваться духовку на 180-190 градусов.
  • Грецкие орехи обжариваем (а точнее подсушиваем... сейчас будет тавтология... увы!) на сухой сковородке. Этот этап кажется незначительным... но... это не я придумала... «Бог в мелочах!» Не игнорируйте... вкус — в разы!!! (Три восклицательных.)
  • Яблоки моем, сушим, снимаем с них шкурку и режем на тонкие (около 2 мм) дольки-пластинки. Выжимаем на них лимон (это не только для кисловатого вкуса, это мы делаем в большей степени для того, чтобы яблоки в процессе ожидания своей очереди не окислились и как следствие не потемнели... хотя и кислинка тут тоже не лишняя). Перемешиваем и выкладываем в подготовленную форму почти ровным, рыхлым, не примятым слоем.
  • С апельсина снимаем цедру и очень тонко режем ее (поверьте — это вкуснее, чем просто натереть на терке), подсушенные орешки рубим на некрупные, но и не мелкие... короче, на средние... кусочки.
  • Приготовление теста начинаем с того, что отделяем белки от желтков, в белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать до появления пены. Как появляется пена, не переставая взбивать, тонкой струйкой вводим в белок половину (полстакана) нормы приготовленного сахара.
  • Взбиваем минут 5-7, пока пена не станет блестящей, устойчивой, очень пышной.
  • Оставшийся сахар и ванильный сахар добавляем к желткам и взбиваем их, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме минимум в 2-3 раза. В идеале хотелось бы дождаться, чтобы сахар полностью растворился в желтках.
  • В хорошо взбитые желтки с сахаром добавляем сок половинки апельсина и растительное масло. Еще раз перемешиваем все миксером.
  • Больше миксер нам не понадобится. Берем лопатку и добавляем в желтки около трети от общей массы взбитых белков. Перемешиваем... нежно и уверенно!
  • Теперь пришла очередь добавить муку и корицу. Просеиваем и перемешиваем до гладкости. Пока не убедимся, что мука в тесте распределилась равномерно, без комочков.
  • Добавляем в тесто цедру, клюкву, изюм и орехи. Хорошо перемешиваем, распределяя «начинку» равномерно.
  • Очень аккуратно, нежно и в одном направлении вмешиваем, как бы заворачивая их внутрь, в тесто оставшиеся белки.
  • Готовое тесто выливаем сверху на подготовленные яблоки. Вот здесь вопрос, наверное, спорный! Можно, конечно, яблоки тоже вмешать в тесто, чтобы они встречались там равномерно, но... Очень нравится мне, когда пирог в конце получается как бы слоистым. Внизу слой яблок с тестом, а сверху как бы второй пирог с очень продуманными и подходящими к яблокам вкусами.
  • Итак: выливаем сверху и даем минут пять постоять — просочиться тесту на дно через яблоки. Теперь выпекать. Духовка разогрета. 190 градусов и около 40 минут терпения...
  • Он готов! Ну хотите, еще и сахарной пудрой сверху присыпьте... Хотите, со сливками или кремом его подавайте... Он совершенен... и вполне достоин последним штрихом быть украшенным вишенкой... даже тремя! Имеет право! А я традиционно желаю Вам удачной выпечки и приятного аппетита!

Шарлотка — яблочный пирог

Фото к рецепту: Шарлотка

Шарлотка — один из самых популярных яблочных пирогов. Обеспечивает ему такую популярность доступность продуктов, простота приготовления и изысканный вкус этого пирога.

Ингредиенты:

  • Яблоки кислые — 6-7 шт.
  • Сметана — 250 г (1 стакан)
  • Сахар — 240 г (1 стакан)
  • Мука пшеничная — 160 г (1 стакан)
  • Изюм — 150 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Корица молотая — 1 ч. ложка

Приготовление:

  • Подготавливаем продукты для шарлотки.
  • Как приготовить бисквитный пирог с яблоками: Форму диаметром 28 сантиметров выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и обсыпаем мукой или панировочными сухарями.
  • 6-7 яблок моем и, удаляя сердцевину, нарезаем каждое яблоко на 12 равных долек.
  • В миску миксера разбиваем 4 яйца, добавляем 240 граммов сахара и взбиваем на высокой скорости до получения пышной массы.
  • В яичносахарную смесь добавляем 250 граммов сметаны и слегка перемешиваем.
  • В миске смешиваем 160 граммов белой муки и 5 граммов разрыхлителя, просеиваем муку с разрыхлителем в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешиваем в одном направлении, до получения однородного теста.
  • Добавляем 100 граммов жидкого сливочного масла и перемешиваем.
  • Выкладываем четверть теста в подготовленную форму, разравниваем.
  • Поверх теста выкладываем ровным слоем часть подготовленных яблок, посыпаем половиной чайной ложки молотой корицы и половиной подготовленного изюма. (Нам понадобится всего 150 граммов изюма.)
  • Выкладываем ровным слоем оставшиеся яблоки, посыпаем половиной чайной ложки молотой корицы и оставшимся изюмом.
  • Заливаем оставшимся тестом, слегка разравниваем.
  • Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов приблизительно один час. Готовность, как обычно, проверяем деревянной палочкой.
  • Готовую шарлотку вынимаем из духовки, даём немного остыть, переворачиваем на деревянную доску, удаляем форму и бумагу и остужаем.
  • Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем очень вкусный и несложный в приготовлении яблочный пирог к чаю или к кофе.

Рождественская мандариновая шарлотка

Фото к рецепту: Рождественская мандариновая шарлотка

Здесь орехи, шоколад, мандарины — настоящий рождественский пирог. Готовится мандариновая шарлотка очень быстро и легко.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 200 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванильный сахар — 1 пакет
  • Нежирная сметана — 1 стакан
  • Просеянная мука — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 пакет
  • Мандарины — 3-5 шт. (зависит от величины)
  • Черный шоколад — 0,5 плитки
  • Грецкие орехи (измельченные) — 3 ст. ложки

Приготовление:

  • Как приготовить мандариновую шарлотку: Можно взять чистый шоколад, а можно с наполнителями. Я выбрала с фундуком.
  • На водяной бане или в микроволновке растапливаем масло. Добавляем сахар и взбиваем миксером. Затем постепенно добавляем яйца, ванильный сахар, сметану и муку с разрыхлителем.
  • Мандарины очистим и разберем на дольки. Шоколад мелко порежем вместе с орехами. Грецкие орехи измельчим скалкой. Добавим все в тесто и вымешаем.
  • Дно формы застелем пергаментом, смажем маслом и выложим массу. Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Проверить готовность спичкой. Она должна быть сухая.
  • Когда мандариновая шарлотка остынет, порежем ее кусочками. Приятного аппетита!

Манник на кефире, с яблоками (без муки и яиц)

Фото к рецепту: Манник на кефире, с яблоками (без муки и яиц)

Приготовить вкусную выпечку к чаю просто, даже легко! Нежная и пористая структура манника на кефире и аромат свежей выпечки не оставит вас равнодушным! Достаточно иметь минимальный набор ингредиентов, и все у вас точно получится.

В тесто для манника (без муки) добавляем яблоки, но можно использовать ягоды или фрукты по сезону.

Манник можно испечь один большой, а также сделать в форме кексов, еще быстрее.

Ингредиенты:

  • Крупа манная — 400 г
  • Яблоки — 300 г
  • Кефир — 500 мл
  • Соль — ¼ ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

  • Как приготовить манник на кефире, с яблоками: Смешиваем сухие ингредиенты: манку, соль, соду и сахар. Добавим кефир, смешаем. Добавим тонко нарезанные, очищенные яблоки. Тесто готово.
  • Раскладываем по смазанным формочкам (или выливаем в большую форму).
  • Печем 30 (или 50) минут при 180 ( или 200) градусах.
  • Посыпаем манник на кефире сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками и корицей

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками и корицей

Очень вкусная шарлотка с яблоками и корицей. Простое бисквитное тесто в сочетании с яблоками дает отличный вкус и аромат.

Если вы любите очень сладкие пироги, то количество сахара необходимо увеличить в 1,5-2 раза.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан
  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 5 ст. ложек
  • Крахмал — 1 ст. ложка
  • Корица — 1 ч. ложка
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Яблоки — 600 г

Приготовление:

  • Подготовить ингредиенты для шарлотки с яблоками и корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.
  • Как приготовить шарлотку с яблоками и корицей: Белки отделить от желтков.
  • Добавить к белкам 3 ст. ложки сахара и взбить миксером добела.
  • 3 ст. ложки взбитых белков переложить в стакан.
  • К желткам добавить 2 ст. ложки сахара и хорошо перемешать ложкой.
  • Всыпать муку в миску с белками.
  • Добавить крахмал.
  • Туда же добавить корицу.
  • Затем добавить соду для выпечки.
  • Влить в тесто желтки.
  • Тщательно перемешать все ложкой снизу вверх.
  • Высыпать яблоки в тесто. Перемешать.
  • Форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями или манной крупой. Равномерно выложить тесто в форму. Сверху полить белками в хаотичном порядке.
  • Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать шарлотку с яблоками и корицей 35-40 минут.
  • Шарлотка с яблоками готова.
  • Дать яблочному пирогу немного остыть и извлечь из формы на тарелку.
  • Шарлотку с яблоками и корицей можно подавать. Приятного аппетита!

Фруктовый пирог

Фото к рецепту: Фруктовый пирог

Пирог с яблоками и бананами сделан на основе обычного рецепта шарлотки.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Мука — 0,75-1 стакан
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Яблочный уксус (погасить соду) — 1 ст.л.
  • Банан спелый — 1 шт.
  • Яблоко среднее — 1 шт.

Приготовление:

  • Яйца взбить с сахаром до густой пены. Взбивать начиная с малой скорости и до максимальной. На каждую скорость по минутке.
  • Сверху высыпать соду, погасить.
  • Постепенно ввести муку, размешивают ложкой сверху вниз.
  • Порезать банан, выложить на присыпанную манкой форму.
  • Вылить тесто, посыпать яблоками. Выпекать 20-25 мин на 180 градусов.
  • Приятного чаепития!

Пирог с персиками, на минералке

Фото к рецепту: Пирог с персиками, на минералке

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт пирога на минеральной газированной воде. За счёт минералки пирог получается особенно пышным и нежным, напоминает шарлотку. Можно использовать любые сезонные фрукты и ягоды, у меня пирог с персиками.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Вода минеральная газированная — 0,5 стакана
  • Масло подсолнечное — 1 ст.л.
  • Разрыхлитель — 6 г
  • Персики — 2 шт.
  • Сахарная пудра — 2 ч.л.

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Как приготовить пирог с персиками, на минералке: В миске соедините яйца с сахаром и взбейте их миксером на высокой скорости в течение 3 минут.
  • В яичную массу влейте минеральную воду и подсолнечное масло. Перемешайте.
  • Муку просейте с разрыхлителем прямо в миску с яичной смесью.
  • Замешайте однородное, довольно-таки не густое тесто.
  • Персики очистите от кожуры и, удалив косточки, нарежьте ломтиками.
  • Тесто перелейте в форму (у меня силиконовая форма диаметром 24 см). На поверхности теста разложите ломтики персиков.
  • Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
  • Готовый пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Постный пирог с грушами и овсяными хлопьями

Фото к рецепту: Постный пирог с грушами и овсяными хлопьями

Пирог с грушами — рецепт отличного десерта для постного дня.

Как приготовить постный пирог с грушами:

1. В миску всыпать один стакан сахара, влить стакан воды, половину стакана растительного масла и 2 ст.л. меда. Все хорошо перемешать.

2. Просеять 2 стакана пшеничной муки. Всыпать в миску половину стакана овсяных хлопьев, добавить соль, корицу, разрыхлитель, и цедру лимона. Хорошо перемешать, добавить по полстакана муку, все время тщательно вымешивая. По консистенции тесто должно быть как густая сметана.

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Груши вымыть и нарезать кубиками. Сбрызнуть 1 ч.л. лимонного сока.

4. Соединить груши с тестом.

5. Смазать форму растительным маслом. Притрусить форму мукой. Вылить тесто в форму.

6. Поставить форму в духовку на среднюю полку. Выпекать пирог с грушами при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут до золотистого цвета.

Ингредиенты (на 12 порций):

  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Масло растительное — 0,5 ст.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Груша — 4 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Хлопья овсяные — 0,5 ст.
  • Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
  • Цедра лимона (тертая) — 1 ч.л.
  • Корица
  • Соль
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Вода — 1 ст.
  • Сахарная пудра

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

  • Готовый пирог с грушами посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Шарлотка с дыней

Фото к рецепту: Шарлотка с дыней

Мы привыкли, что шарлотка готовится с яблоками. Но есть и более интересный вариант — шарлотка с дыней и корицей. Выпечка получается очень ароматной.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Дыня — 200 г
  • Яйца — 3 крупных или 4-5 небольших
  • Мука пшеничная — 100 г (4 ст. ложки)
  • Сахар — 100-120 г (4-5 ст. ложек) (по вкусу)
  • Разрыхлитель для теста — 1 ст. л.
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахар тростниковый — 1 ч. л.
  • Корица молотая — 0,5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление — 45 мин:

  • Подготавливаем нужные ингредиенты согласно указанному количеству. Сорт дыни особого значения не имеет.
  • Как приготовить шарлотку с дыней: Сразу для выпечки шарлотки включаем духовку и выставляем температурный режим на 170 градусов. В миску всыпаем сахарный песок, разбиваем к нему яйца.
  • Добавляем ванильный сахар. Ингредиенты очень хорошо взбиваем (примерно 5 минут).
  • В другую миску просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста и солью.
  • Просеянную муку небольшими порциями добавляем в яичную смесь. Муку вмешиваем в смесь аккуратными движениями снизу вверх.
  • Тесто для шарлотки готово.
  • Очищаем дыню, удаляем семена. Нарезаем дыню в форме небольших кубиков.
  • Форму для выпечки смазываем кусочком масла. Приготовленное тесто переправляем в форму.
  • Поверх теста распределяем кусочки дыни.
  • Присыпаем тростниковым сахаром и корицей.
  • Отправляем форму с тестом в духовку на 30-35 минут. Готовность проверяем при помощи деревянной палочки.
  • Аппетитная шарлотка с дыней готова! Остужаем ее, извлекаем из формы.
  • Нарезаем шарлотку с дыней на кусочки и подаем с любимыми напитками. Приятной трапезы!

Шарлотка с малиной

Фото к рецепту: Шарлотка с малиной

Идеальная выпечка, которая получится у любого начинающего кулинара с первого раза, — это шарлотка с малиной! Помимо яркого вкуса бисквитный пирог приобретает и манящий малиновый аромат.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 2 щепотки
  • Малина — 0,5 стакана
  • Соль — 2 щепотки
  • Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

  • Подготовьте необходимые ингредиенты. Шарлотка — это пирог из бисквитного теста, для создания которого нужен минимум ингредиентов — яйца, сахар и мука, а также фруктовая или ягодная начинка.
  • Яйца разбейте в чашу для кухонного комбайна или в глубокую емкость. Сразу же всыпьте туда же соль и сахар. Взбейте в кухонном комбайне или миксером около 2-3 минут на самой высокой скорости.
  • Всыпьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Еще раз взбейте около 1 минуты на низкой скорости, чтобы не осела пена.
  • Выложите половину теста в смазанную форму для выпекания (моя форма имеет диаметр 20 см). В тесто выложите промытые ягодки малины. Старайтесь раскладывать их на равномерном расстоянии друг от друга, чтобы тесто между ними пропеклось, иначе снизу у вас образуется сочный соус.
  • Залейте второй половиной теста так, чтобы она полностью покрыла ягоды. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
  • Выпекайте шарлотку с малиной до румяности. Духовку при выпечке не открывайте. После этого выключите нагрев и оставьте бисквитный пирог в духовке еще на 20 минут, иначе при резкой смене температур он опадет.
  • Шарлотку с малиной остудите и посыпьте сахарной пудрой. Украсьте пирог по своему вкусу.
  • Нарежьте шарлотку на порционные кусочки и подайте к столу вместе с чашечкой чая с лимоном.

Шарлотка с вишней

Фото к рецепту: Шарлотка с вишней

Шарлотка — быстрый и вкусный бисквитный пирог. В тесто можно добавлять различные фрукты или ягоды. Сегодня приготовим шарлотку с вишней. Когда не сезон свежей вишни, а в морозильной камере ждут своей очереди замороженные ягоды, приготовим шарлотку именно с ними. Лёгкая кислинка в сладком бисквите — шарлотка получается вкуснейшей!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Мука — 75 г
  • Сахар — 75 г
  • Вишня замороженная — 250 г (вес с косточками)
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванилин — 2 щепотки
  • Разрыхлитeль — 0,5 ч. ложки
  • Сoль — 1 щeпoтка
  • Крахмал картофельный — 1 ст. ложка

Для подачи:

  • Сахарная пудра — 0,5 ст. ложки

Приготовление — 45 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки с вишней.
  • Так как бисквитное тесто готовится быстро и его не следует надолго оставлять после приготовления, сначала займёмся начинкой. Вишни достаньте из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре. Из вишен удалите косточки. Вишенки без косточек переложите в миску, пересыпьте крахмалом.
  • Приступим к приготовлению теста. Яйца соедините с сахаром, солью и ванилином (или ванильным сахаром).
  • Взбейте яйца с сахаром около 3 минут, пока смесь не посветлеет и не увеличится в несколько раз.
  • В яично-сахарную смесь просейте муку, соединённую с разрыхлителем.
  • Круговыми поднимающими движениями лопатки аккуратно и быстро вмешайте муку, получив при этом воздушное тесто.
  • Дно формы для выпечки выстелите пергаментом. Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см. Вылейте 2/3 теста.
  • Сверху на тесто разложите вишенки, слив образовавшийся сок.
  • Сверху выложите оставшееся тесто, закрывая им вишни.
  • Выпекайте шарлотку с вишней в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
  • Готовую шарлотку с вишней переложите на тарелку, остудите и посыпьте сахарной пудрой.
  • Разрежьте шарлотку с вишней на порционные кусочки и подайте к столу на десерт. Приятного аппетита!

Шарлотка с клубникой

Фото к рецепту: Шарлотка с клубникой

Шарлотка — простая домашняя выпечка из бисквитного теста с начинкой. Традиционно шарлотку готовят с яблоками, но не менее вкусной получается шарлотка с клубникой или другими фруктами и ягодами.

Ингредиенты:

  • Клубника свежая — 150 г
  • Мука — 150 г
  • Сахар- 150 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
  • Пудра сахарная — для подачи

Приготовление:

  • Подготовить ингредиенты для приготовления шарлотки с клубникой.
  • Яйца разбить в миску, всыпать сахар.
  • Взбить яйца с сахаром в густую и плотную массу.
  • Муку смешать с разрыхлителем и частями вмешивать в тесто.
  • Замесить тесто средней густоты.
  • Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Нарезать ягоды на кусочки и добавить в тесто. Перемешать аккуратно лопаткой.
  • Тесто выложить в форму для выпечки и разровнять. Диаметр моей формы — 20 см.
  • Выпекать шарлотку с клубникой в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовность бисквита проверять сухой деревянной шпажкой.
  • Аккуратно вынуть шарлотку из формы, переложить на решетку. Посыпать сахарной пудрой.
  • Вкусная, пышная шарлотка с клубникой готова. Приятного аппетита!

Шарлотка с тыквой

Фото к рецепту: Шарлотка с тыквой

Осень — время тыквы! Богатая на витамины тыква необходима нашему организму. Я её очень люблю и готовлю из неё много различных блюд. Сегодня хочу поделиться со всеми любимым рецептом шарлотки с тыквой. Рецепт простой, быстрый и вкусный!

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Тыква — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука пшеничная — 170 г
  • Сахар — 100 г
  • Масло растительное — 5 ст. ложек + для смазывания формы
  • Цедра апельсина (готовая) — 1 ст. ложка
  • Изюм — 2 ст. ложка
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка

Приготовление — 45 мин (ваши 15 мин):

  • Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки. Тыкву очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
  • Взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы.
  • Во взбитую массу тоненькой струйкой добавляем растительное масло и перемешиваем.
  • Смешиваем муку с разрыхлителем.
  • В яично-масляную смесь частями всыпаем муку и замешиваем тесто.
  • В тесто добавляем изюм (промытый и просушенный) и цедру апельсина (у меня заготовленная впрок).
  • Добавляем тыкву. Перемешиваем.
  • Разъемную форму смазываем маслом. Диаметр моей формы — 22 сантиметра. Выливаем в форму подготовленное тесто.
  • Выпекаем шарлотку с тыквой в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Приятного аппетита!

Шарлотка из хлеба с тыквой

Необычный и полезный десерт готовится из самых простых и доступных продуктов. Для приготовления по этому рецепту шарлотки с тыквой также понадобятся молоко, яйца, сахар и немного черствого белого хлеба.

Как приготовить шарлотку с тыквой:

Черствый белый хлеб нарезать тонкими ломтиками.

Тыкву очистить, мякоть мелко нарезать.

Смешать до однородности молоко с яйцами, солью и сахаром.

Форму или глубокую сковороду смазать маслом.

На дно и стенки уложить ломтики черствого хлеба, сверху уложить слой нарезанной тыквы, посыпать хлеб с тыквой сахаром, корицей и ванилью. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба, залить молочной смесью.

Шарлотку с тыквой сбрызнуть маслом и запечь.

Ингредиенты:

  • Хлеб пшеничный — 200 г
  • Тыква — 1 кг
  • Молоко — 1.5 стакана
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 0.5 стакана
  • Масло сливочное — 3 ст. ложки
  • Ваниль по вкусу
  • Корица по вкусу
  • Соль по вкусу

Шарлотка с яблоками — проверенный рецепт

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Как приготовить шарлотку с яблоками? Вот проверенный рецепт приготовления шарлотки с яблоками от известного мастера Инны Комаровой, замечательные блюда которой не раз доказывали, что рецепты одесской кухни очень хороши. Эта шарлотка с яблоками — нежная, лёгкая и вкусная.

Готовится шарлотка с яблоками так.

1. Растереть яйца с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, гашеную соду, просеянную муку и крахмал. Тщательно перемешать.

2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, порезать кубиками.

3. Круглую форму (24-26 см) обильно смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или мукой. Вылить треть теста, поверх него выложить яблоки и изюм, затем покрыть оставшимся тестом.

4. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов.

Проверить на готовность лучинкой или деревянной шпажкой. Переложить на блюдо.

С помощью сита обильно посыпать сахарной пудрой.

На мой взгляд, шарлотка с яблоками выглядит не хуже любого праздничного торта.

На здоровье!

П.С. Показываю несколько фотографий разных авторов, которые готовили по моему рецепту и у всех прекрасно получалось.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 150 г
  • Сметана — 150 г
  • Сахар — 3/4 стакана
  • Яйца — 4 шт.
  • Сода, погашенная уксусом — 1 ч. ложка с верхом
  • Мука — 1,5 стакана
  • Картофельный крахмал — 0,5 стакана
  • Яблоки — 2 шт.
  • Изюм — 100 г
  • Сахарная пудра

Еще рецепты

Видео рецепты

Шарлотка с Яблоками. САМЫЙ Вкусный и Простой Рецепт. Яблочный Пирог:

Нежнейшая ШАРЛОТКА с яблоками, которая тает во рту:

САМЫЙ Яблочный пирог в духовке | Невероятный вкус и простой в приготовлении!:

Самая вкусная шарлотка с яблоками:

Пирог с яблоками и со сметаной / ПРОСТО и ВКУСНО:

ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ — ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ:

Шарлотка. Яблочный пирог. Рецепт от Всегда Вкусно!:

Шарлотка с яблоками в духовке (простой и вкусный рецепт):

Яблочный пирог:

Простой яблочный пирог:

Шарлотка — Рецепт просто находка:

Рецепт — Моя идеальная Шарлотка:

Шарлотка с персиками (яблоками). Рецепт из детства!:

Творожная Шарлотка с яблоками В МУЛЬТИВАРКЕ:

Вкуснейшая мамина шарлотка / Самый удачный рецепт из простых продуктов:

Воздушная Шарлотка с Яблоками (Лучший рецепт! ТАЕТ ВО РТУ!):

Другая Шарлотка с яблоками — совершенно Новый вкус! Рецепт без яиц:

Рецепты читателей

Оставить отзыв (3)
29.11.2019НастяСамый простой рецепт яблочного пирога

Хочу показать классический вариант, который запомнится вам своей неповторимостью и прелестным внешним видом. Моя бабушка всегда делает именно по этой технологии, ей очень нравится именно вкус и высота готового бисквита в данном пирожке.

Нам понадобится:

  • яйцо — 3 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • мука — 1 ст. Не сильно полный
  • картофельный крахмал — 1 ст.л
  • яблоко — 3 шт.
  • ванильный сахар — 1 ч.л
  • соль — щепотка
  • сливочное или растительное масло для смазывания противня

Способ приготовления:

  • Яйца разбейте и поместите их в чашу миксера или блендера смотря чем вы их будете взбивать. Внесите соль и сахар, взбивайте до состояния пенки.
  • Масса после взбивания увеличится в объеме и побелеет, а значит вам останется только положить туда ложечку ванильного сахара и еще раз взбить в течение одной минуты. Остальную работу дальше сделайте вручную. Возьмите сито и высыпьте в него муку и крахмал, далее просейте это все прямо над получившейся смесью. Размешайте тщательно массу столовой ложкой или лопаткой движениями снизу в вверх, дабы вмешать муку с взбитыми яйцами.
  • Теперь яблочки почистите и нарежьте на тонкие слайсы. Форму для выпечки смажьте растительным маслом или размягченным сливочным. Чтобы пирог хорошо отставал от формы можно присыпать форму манкой, причем поверхность и края, это в свою очередь даст небольшую хрустящесть готовому пирогу. Я лично так всегда делаю, просто очень хрустно получается, а саму манку вы не прочувствуете во рту. Выложите яблоки на дно противня в произвольном порядке. Также можно присыпать коричневым сахарком, чтобы яблочки немного дали карамельный вкус, а для пикантности можно их присыпать корицей. Ну, а после как вы и наверно догадались вылейте мучную смесь.
  • Выпекайте при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке и ожидайте около 30 минут. Проведите тест, если тесто не остается на зубочистке, то пирожок полностью готов. Переверните его и кушайте на здоровье, разрезав его на кусочки. Приятного аппетита!
30.05.2019АленкаТесто на «Шарлотку» с яблоками

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 Штуки
  • Мука пшеничная — 1-1,5 Стакана
  • Сахар — 100 Грамм
  • Ванильный сахар — 1 Ст. Ложка

Количество порций: 8-10.

Как приготовить «Тесто на «Шарлотку» с яблоками»:

  • Смешайте яйца и сахарный песок, миксером или вручную, взбейте до образования посветлевшей массы (не ждите растворения сахарных крупинок).
  • Введите ванильный экстракт или ванильный сахар и еще немного размешайте.
  • Добавьте муку и перемешайте до образования однородного теста без комочков.
  • Полученным тестом залейте яблоки в форме и встряхните ее, чтобы тесто проникло сквозь слой яблок.
  • Запекайте около 1 часа при 170-180 градусах. Украсьте пирог сахарной пудрой и подождите до его остывания.
  • Нарежьте остывший пирог кусочками и подавайте с чашкой чая.
27.06.2018Лидия

Ура! Мой первый опыт с выпечкой и все удалось! (Подозревала, что с Вами у меня все будет хорошо!) А я и не знала что такое шарлотка. Думала ну пирожок и пирожок. Оказалось, что это нежнейший бисквит с яблочной прослойкой. И такой воздушно-воздушный! Даже режешь и кладешь его на тарелку с осторожностью, чтобы не продавить руками.
Большое спасибо!!!