РецептыРусская кухня › Приготовление салатов в домашних условиях рецепты

Самые лучшие салаты — вкусные и простые

Салат — в классической рецептуре холодное блюдо, приготовляемое из смеси различных овощей и/или фруктов (собственно листья салата, корнеплоды, грибы, картофель, огурцы, бобы, зелёные листья эндивия, водяного кресса, рапунцеля и т. п.) с приправой уксусом, растительным маслом, майонезом, сметаной, лимонным соком, солью, перцем или специальными салатными заправками; подаётся большей частью к жареному мясу, иногда в виде закуски. Часто в состав салатов входит зелень: укроп, петрушка, сельдерей, зелёный лук, чеснок.

  1. Салаты — 50 самых вкусных рецептов
    1. Салат с сухариками «Королевский»
    2. Салат «Мужские слезы»
    3. Салат «Ёжик»
    4. Cалат из грибов и курицы
    5. Салат «Моя прекрасная леди»
    6. Салат «Красное море»
    7. Салат «Охотничий» с копченой колбасой
    8. Салат «Невеста»
    9. Нежный салат с крабовыми палочками
    10. Хрустящий салат с ананасами и курицей
    11. Салат «Обжорка» с курицей
    12. Салат с курицей и корейской морковкой
    13. Салат «Мимоза»
    14. Бутерброды на праздничный стол
    15. Тёплый салат с курицей, сладким перцем и помидорами
    16. Салат «Обалденный»
    17. Cалат Цезарь
    18. Салат «Радуга» на день рождения
    19. Салат «Селёдка под шубой»
    20. Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой
    21. Салат «Французский»
    22. Слоеный салат с курицей, грибами и картофелем
    23. Салат «Сердцеедка» (из куриных сердечек)
    24. Салат «Нежность» с плавленым сыром и колбасой
    25. Салат с копчёной курицей
    26. Кальмары с сыром и чесноком
    27. Крабовый салат «Новинка» с сухариками
    28. Салат «Греческий»
    29. Слоеный салат «Грибная сказка»
    30. Салат «Подсолнух»
    31. Салат из курицы с черносливом «Дамский каприз»
    32. Салат «Гнездо глухаря» с курицей
    33. Шпротный салат с сухариками
    34. Салат «Закусочный» из ветчины, яиц и помидоров
    35. Слоеный салат «Чикаго» с копченой курицей и грибами
    36. Салат «Нежность»
    37. Помидоры-полосатики (закуска с сыром и чесноком)
    38. Салат «Вкуснятина по-итальянски» с курицей
    39. Овощной салат с кунжутом, по-корейски
    40. Салат с жареными крабовыми палочками, грибами и яйцами
    41. Слоёный салат «Застольный гость» с курицей и кукурузой
    42. Салат «Вдохновение»
    43. Салат «Моментальный»
    44. Салат с жареной курицей, огурцом и сыром
    45. Фунчоза
    46. Салат «Bonito»
    47. Слоёный салат «Филадельфия», или Ленивые суши
    48. Салат с блинчиками
    49. Салат «Венеция»
    50. Слоёный салат с тунцом и грибами
  2. Видео рецепты
  3. Рецепты читателей и отзывы

Салаты — самая разнообразная категория кулинарных блюд. Рецепты салатов, «салаты рецепты» ищут все. Вкусных салатов множество. И рецепты салатов продолжают совершенствоваться, появляются новые рецепты вкусных салатов, классических и новых, праздничных и быстрых, легких, недорогих салатов на каждый день, множество рецептов салатов с фото, и пошаговых, где приготовление салатов показано очень подробно.

Самые вкусные салаты

Не сложные но вкусные рецепты интересных салатов

Все, кто ищет вкусные и простые салаты, найдут здесь не только вкусные и простые рецепты салатов, но и советы, как приготовить салат, как украсить салат, рецепты приготовления и украшения салата.

Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях. Единственное серьёзное требование — это совместимость ингредиентов по вкусу. Очень важным является также выбор подходящей салату заправки. Чтобы не испортить вкус салата, специалисты по кулинарии советуют сначала попробовать новую заправку на небольшой части блюда, и только после успешного опыта ею можно заправить весь салат.

Практически все салаты обязательно солят перед подачей на стол, особенно это касается зелёных салатов. Единственное исключение из этого правила — салаты из достаточно нежных овощей и пряной зелени. Такие салаты заправляют лимонным соком и по желанию немного перчат.

Салаты, которые подаются в качестве закуски, могут не содержать овощей. Салаты, подающиеся ко вторым блюдам, обычно содержат среди компонентов зелень, чтобы вызвать аппетит перед основным блюдом.

Салаты — 50 самых вкусных рецептов

Приготовьте салат по нашему рецепту, импровизируйте, добавьте в рецепт салата что-то новое и поместите на сайте его фотографию — угостите им всех!

Салат с сухариками «Королевский»

Фото к рецепту: Салат с сухариками «Королевский»

Гости будут довольны. А главное — этот салат очень быстро делать. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения. И в новогоднее меню на Новый год 2020.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Крабовые палочки — 240 г
  • Сыр твердый — 300 г
  • Сухарики — 100 г
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Лимон (сок) — 0,5 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление — 15 мин (ваши 15 мин):

  • Продукты для салата «Королевский» перед вами.
  • Как приготовить салат с сухариками: Крабовые палочки нарезать.
  • Куриные яйца отварить вкрутую. Очистить. Охладить. Нарезать кубиками.
  • Твердый сыр натереть на крупной терке.
  • Чеснок очистить и раздавить в чесночнице.
  • Открыть пачку сухариков. Выложить все ингредиенты в салатницу. Полить лимонным соком. Заправить салат с сухариками майонезом. Хорошо перемешать.
  • Крабовый салат с сухариками готов. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Салат «Мужские слезы»

Фото к рецепту: Салат «Мужские слезы»

Салат «Мужские слезы» — это не просто салат, а мечта, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты. Подкупает и простота приготовления, ведь с приготовлением салата запросто управится даже начинающая хозяйка. Салат с курицей, маринованными грибами и морковью по-корейски покорит сердце любого мужчины.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Куриная грудка отварная — 250 г
  • Морковь по-корейски — 250 г
  • Шампиньоны консервированные — 350 г
  • Сыр — 150 г
  • Яйца отварные — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Уксус — 50 мл
  • Майонез — 350 г

Приготовление:

  • Подготавливаем ингредиенты для салата с курицей, грибами и морковью по-корейски.
  • Лук нарезаем полукольцами, заливаем уксусом (50 мл), отставляем в сторонку немного помариноваться.
  • Мелко нарезаем куриную грудку, выкладываем первым слоем в салатник, смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем маринованный лук.
  • Далее мелко нарезаем грибочки, укладываем поверх лука и смазываем майонезом. Далее натираем яйца и распределяем следующим слоем.
  • Потом мелко нарезанная морковь по-корейски. Снова смазываем майонезом.
  • И в завершении укладываем натёртый сыр. Салат «Мужские слезы» с курицей, грибами и морковью по-корейски готов. Приятного аппетита!

Салат «Ёжик»

Фото к рецепту: Салат «Ёжик»

Этот сытный салатик подойдёт к любому празднику.

По просьбе редакции этот рецепт реконструирован в пошаговом виде автором anastasiya.panait. Спасибо ей за салат «Ёжик» и замечательную работу!

Ингредиенты:

  • Колбаса копченая — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйца вареные — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 140 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез — 80 г

Приготовление — 40 мин:

Как приготовить салат «Ежик»:

  • Колбасу нарезать кубиками.
  • Яйца нарезать кубиками.
  • Сыр натереть на тёрке.
  • Соединить колбасу, сыр, яйца и кукурузу.
  • Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
  • Все ингредиенты смешать и заправить салат «Ежик» майонезом.
  • Приятного аппетита!

Cалат из грибов и курицы

Фото к рецепту: Cалат из грибов и курицы

Практически всегда этот салат с курицей, грибами, яйцами и сыром «исчезает» первым со стола. По желанию можно добавить в салат грецкие орехи.

1. Лук почистить, нарезать.

2. Грудку отварить в подсоленной воде. Охладить. Порезать на кусочки.

3. Обжарить лук и грибы на подсолнечном масле до готовности.

4. Яйца отварить. Порезать.

5. Сыр натереть на средней терке.

6. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Грудка куриная — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Грибы белые (свежие) — 150 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное — 20 г
  • Майонез
  • Соль мелкая

Салат «Моя прекрасная леди»

Фото к рецепту: Салат «Моя прекрасная леди»

Нежный, легкий, вкусный — салат «Моя прекрасная леди» обладает всеми достоинствами! Этот рецепт — салат «Леди» — был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна. С тех пор салат «Моя прекрасная леди» не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости. Отличный получается салат новогодний!

По просьбе редакции этот рецепт реконструирован в пошаговом виде автором tasty_food. Спасибо ей за салат «Моя прекрасная леди» и замечательную работу!

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 1 кочан
  • Ветчина — 150-200 г
  • Кукуруза консервированная — 1 баночка
  • Майонез — 150-200 г
  • Сухарики — 2 пачки (150 г)
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Вот такой нехитрый набор продуктов мне понадобится для приготовления: капуста, майонез, ветчина, баночка кукурузы и пару пакетиков белых сухариков.
  • Капусту нашинковать.
  • Ветчину нарезать соломкой.
  • Соединить капусту, ветчину и кукурузу.
  • Добавить сухарики.
  • Заправить салат «Моя прекрасная леди» майонезом, немного посолить и тщательно перемешать.
  • Салат «Леди» надо есть быстро — сухарики через несколько часов размокнут. Приятного аппетита!

Салат «Красное море»

Фото к рецепту: Салат «Красное море»

Гости на пороге. Что делать? Салат «Красное море» готовится всего за 10 минут, и гости будут в удивлении и в восторге:) Быстро, вкусно и красиво.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Крабовые палочки — 250-300 г
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Сыр — 100-200 г
  • Чеснок — 1-3 зубчика
  • Соль (по желанию) — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Приготовление — 10 мин (ваши 10 мин):

  • Продукты для салата «Красное море» перед вами.
  • Как приготовить салат «Красное море»: Сыр твердый натереть на крупной терке.
  • Помыть и нарезать помидоры соломкой.
  • Крабовые палочки нарезать тонкими колечками.
  • Чеснок очистить и мелко нарезать ножом.
  • Все продукты соединить в миске. Посолить по вкусу.
  • Салат «Красное море» заправить майонезом.
  • Хорошо перемешать салат.
  • Салат «Красное море» готов. Приятного аппетита!

Салат «Охотничий» с копченой колбасой

Фото к рецепту: Салат «Охотничий» с копченой колбасой

Салат на 5 баллов! Быстрый, вкусный салат с колбасой, сыром, маринованными огурцами. Копченая колбаска создает яркий, аппетитный вкус! Рекомендую салат «Охотничий» на праздничный стол!

Ингредиенты:

  • Колбаса сырокопченая — 200 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Картофель отварной — 3 шт.
  • Огурцы маринованные — 3-4 шт.
  • Горошек зеленый консервированный — 1 банка
  • Лук фиолетовый небольшой — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Майонез — 2 ст.л. (по вкусу)

Приготовление:

  • Подготавливаем продукты для салата с колбасой, сыром, огурцами, горошком и картофелем. Картофель заранее отвариваем, остужаем, очищаем.
  • Колбасу нарезаем соломкой.
  • Огурчики нарезаем соломкой.
  • Отварной картофель тоже нарезаем соломкой.
  • Лук нарезаем полукольцами или соломкой.
  • Твердый сыр трем на терке.
  • Смешиваем все нарезанные ингредиенты. Добавляем в салат с сыром, колбасой, картофелем и огурцами консервированный горошек, молотый черный перец и майонез. Все перемешиваем.
  • Салат «Охотничий» с копченой колбасой готов. Приятного аппетита!

Салат «Невеста»

Фото к рецепту: Салат «Невеста»

Оригинальный и красивый разноцветный слоеный салат. Рецепт салата «Невеста» использует самые простые и доступные продукты, а результат удивляет замечательным вкусом и эффектным внешним видом. Украсит праздничный стол.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Лук — 2 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сыр плавленый «Дружба» — 3 шт.
  • Майонез — 200 г (по вкусу)
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление — 2 часа (ваши 40 мин):

  • Продукты по рецепту салата «Невеста».
  • Как приготовить салат «Невеста»: Овощи вымыть. Вскипятить воду в казанке, выложить овощи. Отварить до готовности на небольшом огне под крышкой картофель, морковь, свеклу. Затем слить воду, остудить.
  • Яйца отварить вкрутую. Для этого залить яйца холодной водой, довести до кипения. Варить на среднем огне 10 минут. Кипяток слить, залить холодной водой.
  • Лук очистить, вымыть, нарезать соломкой.
  • Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты.
  • Овощи очистить и натереть на крупной терке. Яйца очистить. Натереть яйца и сыр на терке.
  • Затем салат «Невеста» слоями выкладывается в салатницу: -картофель;
  • -жареный лук; -морковь; -жареный лук;
  • -майонез; -свекла; -жареный лук; -майонез; -тертый сыр (часть оставить для украшения); -майонез.
  • Сверху посыпать салат «Невеста» тертым яйцом или тертым сыром.
  • Салат «Невеста» готов. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Нежный салат с крабовыми палочками

Фото к рецепту: Нежный салат с крабовыми палочками

Предлагаю вариант на тему салата «Мимоза». Только вместо консервированной рыбы здесь использованы крабовые палочки.

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 г
  • Морковь — 250 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Майонез — 200-220 г

Приготовление:

  • Как приготовить слоеный салат с крабовыми палочками: Картофель вымыть, отварить в мундире (20 минут), очистить и натереть на мелкой терке.
  • Морковь вымыть, отварить в кожуре (20 минут), очистить и тоже натереть на мелкой терке.
  • Яйца отварить, очистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
  • Крабовые палочки мелко нарезать.
  • Выложить слоеный салат с крабовыми палочками. 1-й слой. На плоское блюдо выложить половину картофеля. Смазать майонезом (4 ст. ложки или 70 г) — покрыть поверхность салата тонкой сеточкой из майонеза, как показано на фото внизу.
  • 2-й слой. Выложить нарезанные крабовые палочки. 3-й слой. Выложить белки яиц.
  • Снова покрыть салат сеточкой майонеза (3 ст. ложки).
  • 4-й слой. Сверху выложить оставшуюся картошку. Слегка прижать.
  • И снова смазать салат майонезом (3 ст. ложки).
  • 5-й слой. Затем верх и бока салата покрыть слоем тертой моркови.
  • 6-й слой. Сверху на слоеный салат с крабовыми палочками потереть куриный желток, аккуратно распределяя его по всей поверхности.
  • Выдержать слоеный салат с крабовыми палочками в холодильнике 1 час. Приятного аппетита!

Хрустящий салат с ананасами и курицей

Фото к рецепту: Хрустящий салат с ананасами и курицей

Салат с куриной грудкой и ананасом получается хрустящим благодаря сухарикам из белого хлеба. А основной вкусовой тон салату несомненно задают кусочки консервированного ананаса.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Филе куриное — 300 г
  • Ананасы консервированные — 200 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Хлеб белый или батон — 100 г
  • Майонез — 100 мл
  • Масло растительное (для жарки) — 40 мл

Приготовление — 30 мин (ваши 15 мин):

  • Для салата с курицей и ананасами подготавливаем необходимые ингредиенты. Если куриное филе немного подморожено, его будет проще нарезать. Для сухариков можно использовать белый хлеб или батон.
  • Как приготовить салат с курицей и ананасами: Куриное филе нарезаем некрупными кусочками.
  • На разогретую сковороду наливаем растительное масло. В хорошо нагретое масло выкладываем нарезанное филе. Поджариваем кусочки курицы так, чтобы они покрылись румяной корочкой.
  • Для приготовления сухариков нарезаем белый хлеб кубиками.
  • Обжариваем нарезанный хлеб на разогретой сковороде, также до румяной корочки.
  • Из банки достаем кольца ананасов и нарезаем их небольшими кусочками.
  • Сыр натираем на крупной терке.
  • Обжаренное куриное филе, ананасы, сыр и сухарики соединяем в подходящей миске. Перемешиваем салат с сухариками.
  • Для заправки салата с ананасами и курицей используем майонез. Снова перемешиваем.
  • Хрустящий салат с курицей, ананасами, сыром и сухариками сразу же подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!

Салат «Обжорка» с курицей

Фото к рецепту: Салат «Обжорка» с курицей

Подбираете вкусные салаты на Новый год? Простой, вкусный и сытный салат «Обжорка» с курицей рекомендую настоятельно отведать. Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный:) Подойдет в качестве блюда к новогоднему столу 2020 — рецепты для новогоднего стола можно приготовить и из простых продуктов, а салаты новогодние любят все.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Курица (грудка или окорочок) — 300-400 г
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Огурцы маринованные (соленые) — 2-4 шт.
  • Чеснок (по желанию) — 2-4 зубчика
  • Растительное масло для жарки — сколько уйдет
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Майонез — 2-3 ст. ложки

Приготовление — 50 мин:

  • Продукты для салата «Обжорка» с курицей перед вами.
  • Как приготовить салат «Обжорка» с курицей: Окорочок или куриное филе промыть.
  • В холодную воду поместить куриное мясо. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания).
  • Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.
  • Морковь почистить, помыть и нарезать тонко соломкой или натереть на крупной терке.
  • Куриное мясо отделить от костей, нарезать мякоть небольшими кусочками или порвать на кусочки.
  • Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленную морковь. Обжарить морковь, помешивая, на среднем огне (около 3-5 минут). Дать остыть.
  • Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленный репчатый лук. Обжарить репчатый лук до мягкости, помешивая, на среднем огне 2-4 минуты. Охладить.
  • Очистить и мелко нарезать чеснок.
  • Маринованные (соленые) огурцы нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.
  • Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом.
  • Хорошо перемешать. Салат «Обжорка» с курицей готов.
  • Салат «Обжорка» с курицей можно подавать. Приятного аппетита!

Салат с курицей и корейской морковкой

Фото к рецепту: Салат с курицей и корейской морковкой

Сытный и очень вкусный салат с курицей и корейской морковью. Праздничный салат по этому рецепту легкий и достаточно быстрый в приготовлении.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Филе куриное (грудка) — 0,5 шт.
  • Шампиньоны маленькие — 6-7 шт.
  • Лук репчатый (мелкий) — 1 шт.
  • Морковь корейская — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр твердый — 30 г
  • Майонез — 2-3 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 30 мин:

  • Подготовьте все необходимые продукты для приготовления салата с курицей и корейской морковью. Грудку куриную помойте под проточной водой, отварите до готовности — минут 15-20. Яйца отварите 8 минут, остудите в холодной воде.
  • Как приготовить салат с курицей и корейской морковкой: Нарежьте лук полукольцами, грибы нарежьте небольшим кубиком.
  • Обжарьте лук и грибы на тихом огне в минимальном количестве растительного масла.
  • Готовую куриную грудку остудите, нарежьте тонкими ломтиками.
  • Вареные яйца очистите от скорлупы, нарубите ножом.
  • Натрите на крупной терке твердый сыр.
  • Сложите все ингредиенты в глубокую и удобную миску, добавьте морковь. Посолите салат, поперчите по вкусу, добавьте майонез.
  • Перемешайте салат и дайте ему пару минут настояться перед подачей.
  • Готовый салат с курицей, морковью по-корейски и грибами подавайте сразу же после приготовления.

Салат «Мимоза»

Фото к рецепту: Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» — очень красивое блюдо. А поскольку салат готовится достаточно просто, то его часто можно увидеть на праздничном столе. Если вы еще думаете, что приготовить на новый год 2020, рецепты с фото вам пригодятся.

Ингредиенты:

  • Рыба (сайра) консервированная — 1-2 банки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца куриные — 5-6 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Морковь отварная — 3-4 шт.
  • Картофель отварной — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Приготовление — 1 час:

  • Подготовить продукты. Картофель отварить в «мундире», отварить яйца, почистить морковь.
  • Нарезать мелко репчатый лук.
  • Сыр, морковь и картофель натереть на крупной терке.
  • Отделить белки от желтков.
  • Желтки измельчить вилкой, а белки натереть на крупной терке.
  • Вилкой растереть консервированную рыбу.
  • Нарезать зелень.
  • Формируем салат. Первый слой — картофель и слой майонеза. Следующие слои — лук, сыр, майонез, натертый белок, рыба, майонез. Затем морковь и майонез.
  • Сверху посыпать зеленью и измельченным желтком. Приятного аппетита!

Бутерброды на праздничный стол

Фото к рецепту: Бутерброды на праздничный стол

Для праздничного события, которое подразумевает стол с закусками, предлагаем вам приготовить бутерброды с салатом из крабовых палочек, огурцов и плавленого сыра.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Батон — 200 г
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Сыр плавленый — 90 г
  • Укроп свежий — 2 веточки
  • Масло сливочное — 10 г
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 25 мин (ваши 15 мин):

  • Подготавливаем для праздничных бутербродов с салатом из крабовых палочек нужные продукты.
  • Как приготовить бутерброды с салатом из крабовых палочек: В первую очередь займемся «намазкой» для бутербродов. Для этого промываем свежий огурчик, обсушиваем его и нарезаем мелкими кубиками. Кожуру с огурца не срезаем.
  • Следующий ингредиент — крабовые палочки. Извлекаем их из упаковки. Измельчаем аналогично огурцу — кубиками. Переправляем крабовые палочки в миску с огурцами.
  • А плавленый сырок натрем на терке. (Для лучшего результата перед натиранием желательно поместить сыр в морозилку на 10-20 минут.) Плавленый сыр будет выполнять роль связующего компонента, благодаря своей мягкой структуре.
  • Разнообразим состав салата-«намазки» для праздничных бутербродов мелко порубленным свежим укропом.
  • Присаливаем по вкусу ингредиенты в миске, заправляем майонезом.
  • Батон нарезаем ломтиками.
  • Немного подсушиваем ломтики батона с двух сторон на разогретой сковороде, слегка смазанной сливочным маслом.
  • Осталось только подготовленный салат-«намазку» выложить на поджаренные ломтики хлеба. Праздничные бутерброды с салатом из крабовых палочек готовы. Можно подавать закуску гостям.
  • Приятного аппетита!

Тёплый салат с курицей, сладким перцем и помидорами

Фото к рецепту: Тёплый салат с курицей, сладким перцем и помидорами

Мясо и овощи — прекрасное сочетание для полноценного приема пищи. Сочные помидоры и кусочки печёного болгарского перца делают салат сочным и насыщают его яркими летними красками. А благодаря обжаренным кусочкам куриного филе салат получается сытным. Невероятно яркий, аппетитный и пикантный салат!

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Филе куриное — 400 г
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидоры — 300 г
  • Листья салата — 1 пучок
  • Кунжут — 1 ст. ложка
  • Соус соевый — 50 мл
  • Масло оливковое — 3 ст. ложки
  • Уксус бальзамический — 1 ст. ложка
  • Укроп свежий — 2-3 веточки
  • Соль — 1/3 ч. ложки
  • Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Приготовление — 30 мин (ваши 10 мин):

  • Подготовьте все необходимые продукты.
  • Острым ножом нарежьте куриное филе тонкими пластинками толщиной примерно 5-7 мм.
  • Выложите куриное филе в миску. Добавьте соль, чёрный перец и соевый соус. Перемешайте. Оставьте куриное мясо мариноваться на 10-20 минут.
  • Обжарьте замаринованное куриное филе на оливковом масле до румяности с одной стороны, примерно 5-7 минут.
  • Затем переверните кусочки куриного мяса и продолжайте жарить ещё 5 минут.
  • Пока обжаривается куриное филе, сладкий перец нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
  • На оставшемся после обжарки филе масле слегка обжарьте сладкий перец в течение 3 минут, постоянно помешивая.
  • Листья салата вымойте, обсушите, порвите руками на крупные кусочки и выложите на тарелку для подачи.
  • Помидоры нарежьте небольшими дольками. У меня маленькие помидоры сорта сливка, поэтому я нарезала их кружочками.
  • Сверху выложите кусочки печёного перца.
  • Поверх овощей разложите ещё тёплые кусочки куриного мяса.
  • Украсьте салат зеленью укропа и полейте бальзамическим уксусом.
  • Посыпьте тёплый салат с курицей, печёным болгарским перцем и помидорами кунжутом.
  • Приятного аппетита и хорошего дня!

Салат «Обалденный»

Фото к рецепту: Салат «Обалденный»

Обалденный салат из окорочка и крабовых палочек. Быстро и очень вкусно! Обожаю его!

Как приготовить салат из окорочка и крабовых палочек:

Окорочок порезать кубиками, крабовые палочки так же.

Добавить сухарики и кукурузу. Перемешать с майонезом.

Дать постоять минут 15 (пропитаться). И можно подавать вкусный салат из крабовых палочек с окорочком к столу.

Ещё в салат из окорочка можно добавить зелени — по вашему вкусу.

Легко и быстро.

Ингредиенты:

  • Копчёный куриный окорочок — 1 шт.
  • Кукуруза — 1 банка
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Сухарики — 1 пачка (лучше, если они будут кругленькие и тоненькие, а такие есть в продаже, знаю)
  • Майонез — по вкусу

Cалат Цезарь

Фото к рецепту: Cалат Цезарь

Этот салат можно готовить по многим рецептам. Я предлагаю салат цезарь с курицей, доступный всем.

Отварить куриную грудку с добавлением соли.

Яйца порезать полукольцами, листья салата помыть и просушить. Помидорчики тоже вымыть. Сыр натереть на терке. Сухарики взять кубиками со вкусом сыра.

Все ингредиенты для заправки взбить блендером.

Салат выложить слоями:

1 — мясо куриное,

2 — сухарики,

3 — яйца,

4 — сыр,

5 — помидоры Черри,

Все залить соусом.

Салат выложить на целые листья салата. Сверху посыпать свежемолотой смесью перцев.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Куриная грудка отварная — 300 г
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Сухарики — 1 пачка
  • Сыр твердый — 200 г
  • Помидоры Черри — 200 г
  • Листья салата — 200 г

Заправка:

  • Соль — 10 г
  • Горчица — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сок 1/2 лимона
  • Масло оливковое — 100 мл

Салат «Радуга» на день рождения

Фото к рецепту: Салат «Радуга» на день рождения

Яркий, невероятно вкусный и простой в приготовлении салат «Радуга» способен украсить ваши серые осенние будни и внести ярких красок в обыденное меню! Предлагаю всем приготовить его по этому рецепту!

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Колбаски охотничьи — 250-300 г
  • Перец болгарский красный — 200 г
  • Огурец свежий — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 200 г
  • Лук репчатый красный — 70 г
  • Яйца отварные — 3 шт.
  • Майонез — 100-150 г
  • Горчица французская — 2 ч. л.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

  • Подготовить продукты для салата «Радуга».
  • Как приготовить праздничный салат «Радуга»: Колбаски нарезать кусочками.
  • Болгарский перец нарезать большими кубиками.
  • Огурец также нарезать небольшими кубиками.
  • Лук нарезать полукольцами.
  • Отварные яйца мелко нарубить.
  • Подготовленные ингредиенты для салата «Радуга» соединить и добавить консервированную кукурузу.
  • Для заправки салата с колбасой, огурцами и кукурузой майонез смешать с горчицей, солью и специями.
  • Полить салат «Радуга» заправкой, аккуратно перемешать и поместить в холодильник на 40-60 минут.

Салат «Селёдка под шубой»

Фото к рецепту: Салат «Селёдка под шубой»

Я очень люблю салат «Селёдка под шубой» и на этот раз решила приготовить сельдь под шубой в виде рулета. Получилось очень вкусно и по-праздничному красиво.

1. Свеклу, морковь и картофель отварить в кожуре до готовности. Яйца сварить вкрутую. Всё остудить.

2. Овощи и яйца почистить, натереть на мелкой тёрке. Свеклу отжать от лишнего сока.

3. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать.

4. На столе расстелить пищевую плёнку. На плёнку слоями выложить ингредиенты салата «Селёдка под шубой» в следующем порядке: свекла, морковь, картофель, яйца, лук, филе сельди. Каждый слой уплотнить, посолить, поперчить, смазать майонезом.

5. Осторожно, при помощи плёнки, свернуть слоеный салат в рулет и убрать в холодильник на пару часов.

6. Затем плёнку снять, выложить селёдку под шубой в виде рулета на блюдо, швом вниз. Аккуратно обрезать концы рулета и украсить праздничный салат по вашему усмотрению.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Филе сельди слабосолёной — 3 шт.
  • Свекла — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой

Фото к рецепту: Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой

Вкусный по составу салат с куриным филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Куриное филе — 280 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез — 100 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Лук зелёный — 3 пера
  • Соль — по вкусу
  • Вода (для отваривания курицы) — 500 мл

Приготовление — 1 час 10 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой.
  • Филе куриных грудок отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут, затем оставьте остывать прямо в бульоне — так куриное мясо останется сочным.
  • Когда куриное мясо остынет, нарежьте его кубиками и переложите в глубокую миску.
  • Добавьте к курице нарезанный кубиками помидор и очищенный от кожуры и натёртый на тёрке для корейской моркови свежий огурец.
  • Также добавьте твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке, и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
  • Салат посолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
  • Теперь приготовьте картофельную соломку. Картофель почистите и натрите на тёрке для корейской моркови.
  • Промойте картофельную соломку в нескольких водах, затем просушите на чистом кухонном полотенце.
  • В глубокой посуде разогрейте подсолнечное масло. Несколькими партиями обжарьте в масле картофельную соломку до румяного цвета.
  • По мере обжаривания выкладывайте картофельную соломку на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Теперь осталось собрать салат. В глубокую миску или другую форму, напоминающую купол, выложите салат и переверните на плоскую тарелку.
  • Засыпьте со все сторон и сверху салат картофельной соломкой, а также украсьте нарезанным косыми колечками зелёным луком.
  • Салат «Муравейник» с курицей, овощами и сыром готов. Приятного аппетита!

Салат «Французский»

Фото к рецепту: Салат «Французский»

Салат «Французский» — очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром. Идеальное решение для поздних гостей и ужина.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Яблоки — 2 шт.
  • Морковь свежая — 2 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Сыр твердый — 100-150 г
  • Лук репчатый (по желанию) — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу (100 г)

Приготовление — 15 мин:

  • Продукты для салата «Французский» перед вами.
  • Как приготовить салат «Французский»: Яйца выложить в кастрюльку, залить холодной водой, посолить. Довести до кипения. Варить вкрутую на среднем огне около 10 минут. Затем залить холодной водой, охладить, очистить.
  • Пока варятся яйца, очистить и вымыть морковь, натереть на средней терке.
  • Лук почистить, помыть и порезать мелко кубиками. Вскипятить чайник. Залить лук кипятком на 5 минут. Воду слить.
  • Яйца натереть на крупной терке.
  • Сыр твердый натереть на крупной терке.
  • Яблоки помыть, очистить, вырезать семена. Натереть на крупной терке.
  • Собрать салат. 1 слой — лук + майонез.
  • 2 слой — яблоки + майонез. 3 слой — яйца + майонез. 4 слой — морковь + майонез.
  • 5 слой — сыр. Украсить салат «Французский» зеленью. Салат «Французский» можно подавать. Приятного аппетита!

Слоеный салат с курицей, грибами и картофелем

Фото к рецепту: Слоеный салат с курицей, грибами и картофелем

Салат очень сытный и вкусный, все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Приготовление этого салата не потребует много усилий. Отличный вариант как в обычные дни, так и в праздничные.

Ингредиенты:

  • Картофель (отваренный в мундире) — 2 шт.
  • Грибы (любые) — 400 г
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Куриная грудка вареная — 1 шт.
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Майонез — по вкусу
  • Масло растительное
  • Соль — по желанию

Приготовление:

  • Как приготовить слоеный салат с курицей, грибами и картофелем: Для приготовления салата картофель нужно сварить в мундире, подсолив воду. Дать остыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
  • Мелко нарезать лук.
  • Грибы нарезать кубиком
  • Пожарить грибы с луком на растительном масле. По желанию посолить.
  • Выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Дать немного остыть.
  • Отварную куриную грудку мелко нарезать.
  • Вареные яйца натереть на крупной терке.
  • Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
  • Выкладывать салат слоями: 1 слой — натертый на крупной терке картофель, смазанный майонезом;
  • 2 слой — жареные с луком грибы, смазанные майонезом;
  • 3 слой — нарезанная куриная грудка, смазанная майонезом;
  • 4 слой — яйца и майонез;
  • 5 слой — натертый на мелкой терке сыр.
  • Ставим салат в холодильник пропитаться (желательно на ночь) и можно подавать к столу. Простой состав, лёгкое приготовление, а результат — просто пальчики оближешь.
  • Приятного аппетита!

Салат «Сердцеедка» (из куриных сердечек)

Фото к рецепту: Салат «Сердцеедка» (из куриных сердечек)

Салат «Сердцеедка» покорил сердца многих! Надеюсь, он покорит и ваше сердце, ведь салат действительно невероятно вкусный и очень сытный. Рецепт салата из куриных сердечек достаточно прост, что не может не радовать. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Сердечки куриные — 500 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Лук репчатый — 75 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Майонез — 3-4 ст. л.
  • Уксус 9% — 30 г

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовить продукты для салата с куриными сердечками.
  • Лук нарезать небольшими ломтиками, залить кипятком на 15 минут.
  • Затем приготовить маринад для лука — соединить 0,5 стакана воды с 30 граммами уксуса. Залить лук маринадом и мариновать 30 минут. Затем маринад слить, выложив лук на дуршлаг.
  • Куриные сердечки предварительно почистить, отварить в подсоленной воде до готовности в течение 30 минут. Дать отварным сердечкам остыть в бульоне, затем нарезать четвертинками.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Яйца нарезать.
  • Зелень петрушки мелко нарезать.
  • Соединить все подготовленные ингредиенты салата, добавить майонез, перемешать. Салат из куриных сердечек, сыра, яиц, лука и зелени готов. Приятного аппетита!

Салат «Нежность» с плавленым сыром и колбасой

Фото к рецепту: Салат «Нежность» с плавленым сыром и колбасой

Салат «Нежность» с колбасой можно смело назвать быстрым, приготовление салата не займет много времени. Один ингредиент, что требует варки, — яйца. Свежесть салату придаст огурец, а пикантность — плавленый сырок.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Колбаса вареная — 150 г
  • Сыр плавленый — 90 г
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Горошек консервированный — 70-80 г (3-4 ст. ложки)
  • Майонез — 80-100 г (4-5 ст. ложек)
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 10 мин (ваши 10 мин):

  • Подготавливаем незатейливый набор продуктов для нежного салата. Яйца варим вкрутую 8-10 минут, остужаем в холодной воде.
  • Измельченные компоненты будем сразу соединять в салатнике. Начинаем с вареной колбасы. Нарежем ее в форме небольших по размеру кубиков.
  • Следующий ингредиент — свежий огурчик. Рекомендуем его от кожуры не очищать. Естественно, огурец следует хорошо вымыть. Нарежем огурец соразмерными с колбасой кубиками.
  • Плавленый сырок мы просто натрем на крупной терке. (Чтобы сырок легче было натирать, его можно предварительно подержать в морозильной камере минут 15.)
  • Остывшие вареные яйца очистим от скорлупы и нарежем аналогично колбасе и огурцам.
  • Консервированный горошек — завершающий компонент салата «Нежность». Сливаем жидкость, откидывая горошек на дуршлаг, переправляем горошек в салатник.
  • В качестве заправки используем майонез.
  • Салат перемешиваем, добавляем соль, ориентируясь на свой вкус.
  • Подаем салат «Нежность» в общем салатнике или распределяем по креманкам. Приятного аппетита!

Салат с копчёной курицей

Фото к рецепту: Салат с копчёной курицей

Вариант известного салата «Венеция» — с копчёной куриной грудкой, а также с сыром, свежими овощами, консервированной кукурузой и майонезом. Простой, вкусный и сытный праздничный салат.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Грудка куриная копчёная — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 1 банка (325 г)
  • Сыр твердый — 150 г
  • Огурцы — 2 шт. (150 г)
  • Морковь — 1 шт.
  • Майонез — 100 г (по вкусу)
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 20 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовьте продукты для салата с копченой курицей.
  • Как приготовить салат с копченой курицей, кукурузой и сыром: Куриную грудку нарежьте тонкими брусочками.
  • Огурцы вымойте и также нарежьте брусочками.
  • Сыр аккуратно нарежьте тонкими полосками с помощью острого ножа.
  • Морковь очистите, вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой — острым ножом или с помощью специальной насадки на кухонном комбайне (я использовала нож).
  • Соедините ингредиенты салата — куриную грудку, огурцы, морковь, сыр. Добавьте консервированную кукурузу, с которой предварительно слейте весь сок.
  • В салат с курицей, сыром, овощами и кукурузой добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
  • Перемешайте салат.
  • Салат с копчёной курицей переложите в подходящий салатник и подавайте к столу.
  • Приятного аппетита!

Кальмары с сыром и чесноком

Фото к рецепту: Кальмары с сыром и чесноком

Салат-закуска из кальмаров, плавленного сыра и яиц приправлен чесночным соусом.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Филе кальмара — 500 г
  • Сыр плавленный («Дружба») — 200 г
  • Яйца отварные — 3 шт.
  • Чеснок — 4-5 зубков
  • Майонез — 130 г
  • Огурцы свежие — 1-2 шт.

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовьте продукты.
  • Мороженых кальмаров разморозьте на воздухе, хорошо промойте. Положите в кипящую подсоленную воду (на 1 кг — 2 л воды и 20 г соли), доведите до кипения и варите при слабом нагреве 3—5 минут с момента закипания.
  • Кальмаров охладите, очистите и нарежьте соломкой.
  • Огурцы нарежьте соломкой.
  • Яйца очистите и мелко нарежьте.
  • Сыр натрите на крупной терке.
  • Чеснок очистите. Очищенный чеснок мелко нарежьте.
  • К сыру добавьте нашинкованных соломкой вареных охлажденных кальмаров и огурец, рубленые яйца. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень. Чеснок перемешайте с майонезом, добавьте майонез с чесноком к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте.
  • Готовый салат уложите горкой в салатник. Для праздничной подачи оформите веточками зелени или листьями зеленого салата.

Крабовый салат «Новинка» с сухариками

Фото к рецепту: Крабовый салат «Новинка» с сухариками

Сегодня приготовлю слоеный крабовый салат. Такой салат — мой фаворит, если речь идет о сочетании крабовых палочек и кукурузы. Он очень сочный и пикантный. Салат достоин новогоднего стола. Рекомендую приготовить, уверена, что понравится!

В нашей семье он готовится на каждый праздничный стол, но при поиске в интернете я не нашла этого рецепта, поэтому решила поделиться. Это вкуснейший вариант салата с крабовыми палочками и кукурузой, в котором идеально сочетаются всем полюбившиеся вкусы.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 250 г
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Яйца вареные — 3 шт.
  • Сухарики пшеничные — 70 г
  • Кукуруза — 100 г
  • Майонез — 150 г

Приготовление — 15 мин (ваши 15 мин):

  • Плавленый сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке. Чтобы он легче натирался, его можно предварительно положить в морозилку минут на 10.
  • Чеснок также натереть или измельчить ножом.
  • Крабовые палочки нарезать.
  • Первый слой: плавленый сыр, сверху чеснок, смазать тонкой сеточкой майонеза.
  • Второй слой: натертые яйца, сверху тоже тонкая сеточка майонеза.
  • Третий слой: крабовые палочки с тонкой сеточкой майонеза.
  • Четвертый слой: пшеничные сухарики, сверху майонез.
  • Пятый слой: кукуруза. Крабовый салат с сухариками готов!

Салат «Греческий»

Фото к рецепту: Салат «Греческий»

«Греческий» салат — рецепт лёгкого, вкусного, свежего салата, который прекрасно украсит любой стол.

Приготовление «Греческого» салата:

Помидоры, огурцы и перец порезать крупно, лук нарезать тонкими кольцами, «фету» — кубиками.

Соединить овощи, маслины и зелень, посыпать «фетой», итальянскими травами и заправить «Греческий» салат оливковым маслом.

Ингредиенты:

  • 1 огурец
  • 1 большой помидор
  • 1 болгарский перец
  • 15-20 маслин без косточки
  • 0,5 луковицы
  • 100 г сыра «Фета»
  • Петрушка
  • Итальянские травы
  • Оливковое масло

Слоеный салат «Грибная сказка»

Фото к рецепту: Слоеный салат «Грибная сказка»

Слоеный салат «Грибная сказка» подойдет на любой праздничный стол, всем понравится.

Овощи нужно отварить заранее. В кипящую подсоленную воду закладываем морковь и картофель, варим до готовности.

Ингредиенты:

  • Картофель вареный — 2 шт.
  • Морковь вареная — 1-2 шт. (по вкусу)
  • Ветчина — 200 г
  • Майонез — по вкусу
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Шампиньоны маринованные — 300 г
  • Сыр плавленый (Дружба) — 300 г
  • Лук зеленый — 100 г

Приготовление:

  • Как приготовить слоеный салат «Грибная сказка»: Очищаем картофель и натираем на крупной терке в ёмкость с высокими бортиками. Аккуратно распределяем картофель, чтобы он не придавливался.
  • Смазываем тонким слоем майонеза.
  • Мелко-мелко нарезаем зеленый лук.
  • Отправляем его сверху на картофель.
  • Сверху на крупную терку натрем яйца. Распределяем их равномерным слоем, не придавливая. Опять — тонкий слой майонеза.
  • Шампиньоны нарезаем пластинками и выкладываем следующим слоем.
  • Ветчину нарезаем мелкими кубиками и распределяем поверх грибов.
  • Смазываем тонким слоем майонеза.
  • Следующий слой — морковь, тертая на крупной терке. Смазываем майонезом.
  • На крупной терке натираем плавленый сырок и смешиваем с майонезом. Перемешиваем.
  • Выкладываем сыр последним слоем. Затягиваем пищевой пленкой или накрываем крышкой и убираем в холодильник.
  • Перед подачей посыпаем салат «Грибная сказка» зеленым луком.
  • Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух»

Фото к рецепту: Салат «Подсолнух»

Если вы ищете оригинальные и несложные в приготовлении салаты на день рождения, «Подсолнух» — это то, что нужно! Рецепт салата «Подсолнух» очень прост, а вкус и оформление салата порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Куриная Грудка — 200 г
  • Шампиньоны — 350 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Маслины черные без косточек — 10-20 шт.
  • Чипсы для украшения — 40-50 шт.

Приготовление — 1 час (ваши 40 мин):

  • Подготовить продукты для салата «Подсолнух».
  • Как приготовить салат «Подсолнух»: Залить водой куриную грудку. Отварить на среднем огне до готовности (30 минут).
  • Готовое филе нарезать кубиками.
  • Шампиньоны нарезать ломтиками.
  • На сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать шампиньоны на среднем огне, помешивая, 10 минут.
  • Яйца отварить, отделить желтки у двух яиц. 2 белка и 2 целых яйца натереть на крупной терке.
  • Желтки еще 3-х яиц размять вилкой или натереть на мелкой терке.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Салат «Подсолнух» выложить слоями на круглое блюдо, промазывая каждый слой майонезом. Последовательность слоев: 1. куриная грудка (и 2-3 ст. ложки майонеза).
  • 2. жареные шампиньоны (и 2 ст. ложки майонеза).
  • 3. тертые яйца (3 ст. ложки майонеза);
  • 4. сыр (2 ст. ложки майонеза);
  • 5. желтки (поливать майонезом сверху салат не надо).
  • Маслины нарезать вдоль на 4 части.
  • Маслинами украсить салат «Подсолнух» сверху. Можно выложить маслинами всю поверхность салата или выкладывать их только по краю. Поставить салат «Подсолнух» в холодильник на несколько часов. Перед подачей по краям салата выложить лепестки подсолнуха из чипсов.

Салат из курицы с черносливом «Дамский каприз»

Фото к рецепту: Салат из курицы с черносливом «Дамский каприз»

Простой, но очень вкусный слоеный салата к праздничному столу. Дуэт «курица и чернослив» дают превосходный результат. Рекомендую в салаты на Новый год. Так что, если вы ищете новогодние салаты 2020 с фото, рецепты простые салаты на Новый год или необычные салаты к празднику, приготовьте салат «Дамский каприз»!

Ингредиенты (на 10 порций):

  • Куриная грудка — 500 г
  • Яйца куриные — 4-5 шт.
  • Огурец свежий — 1-2 шт.
  • Чернослив — 150-200 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Зелень — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 100-150 г

Приготовление — 1 час:

  • Как приготовить салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом: Куриное филе помыть. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, посолить. Варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).
  • Яйца залить холодной водой, посолить (1 ч. ложка), поставить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут. Остудить. Очистить.
  • Натереть куриные яйца на терке.
  • Куриное филе охладить, порвать на кусочки руками или нарезать кубиками.
  • Помыть, очистить от косточек чернослив. Нарезать кусочками.
  • Огурцы свежие помыть, нарезать брусочками.
  • Грецкие орехи раздавить скалкой, измельчить.
  • Собрать салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом. 1 слой — огурцы соломкой. 2 слой — курица. Присолить, поперчить, сделать сетку майонеза.
  • 3 слой — половина чернослива.
  • 4 слой — яйца. Немного присолить, сделать сетку майонеза.
  • 5 слой — оставшийся чернослив. 6 слой — грецкие орехи. Помыть и мелко нарезать зелень, украсить салат. Охладить салат. Салат с курицей и черносливом «Дамский каприз» готов. Приятного аппетита!

Салат «Гнездо глухаря» с курицей

Фото к рецепту: Салат «Гнездо глухаря» с курицей

Оригинальный салат «Гнездо глухаря» с куриной грудкой и свежим огурцом придётся по вкусу всем гостям за праздничным столом. Обжаренная картофельная соломка добавит салату сытности. Салат, оформленный в виде гнезда, будем заправлять майонезом Махеевъ «Провансаль с лимонным соком».

Чтобы куриную грудку не пересушить при жарке, разрежьте её вдоль на кусочки одинаковой толщины (примерно 1-1,5 см) и жарьте с одной стороны 4 минуты, а с другой — 2 минуты. Проверьте готовность, проколов мякоть ножом, если вытекает прозрачный сок — значит мясо готово. При желании куриную грудку для салата можно просто сварить с душистым перцем и лавровым листом 20-25 минут с момента закипания.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Лук репчатый красный — 0,5 шт.
  • Укроп — 1 пучок (небольшой)
  • Майонез Махеевъ «Провансаль с лимонным соком» — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Специи для курицы — 1 ч. л.
  • Яйца перепелиные (для декора) — 3-4 шт.

Приготовление — 40 мин:

  • Подготовим продукты для салата «Гнездо глухаря». Нужно заранее сварить яйца и охладить их. Чтобы сварить куриные яйца вкрутую, кладём яйца в холодную воду, доведем до кипения и варим 6-7 минут. Затем охладим в холодной воде. Охлажденную куриную грудку обжарим до готовности, посолив и приправив любимыми специями.
  • Как приготовить салат «Гнездо глухаря» с курицей и огурцами: Картофель помоем и почистим. Натрём на терке для корейских салатов или нарежем тонкой соломкой. (Если картофель крахмалистого сорта, то советую его промыть в холодной воде, чтобы избежать слипания в процессе жарки.)
  • Обжарим картофель до готовности. Жарим небольшими частями на сковороде с маслом. Соломка должна быть поджаристой и золотистой.
  • Выложим картофельную соломку на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло и картофельная соломка осталась хрустящей.
  • Нарезаем мелким кубиком куриную грудку.
  • Вареные куриные яйца нарезаем мелким кубиком.
  • Сладкий лук нарезаем очень мелким кубиком.
  • Свежий огурец нарезаем мелким кубиком.
  • Соединяем всё в одной миске и заправляем майонезом Махеевъ «Провансаль с лимонным соком».
  • Для декора укроп мелко нарубим. Перепелиные яйца сварим до готовности. (Перепелиные яйца варятся с момента закипания 2-3 минуты.)
  • Формируем салат с курицей и картофелем. Выкладываем его на тарелку, в середине делаем углубление. Углубление посыпаем нарезанным укропом.
  • Обсыпаем салат с курицей сверху обжаренной картофельной соломкой. В углубление кладём перепелиные яйца.
  • Салат «Гнездо глухаря» готов. Приятного аппетита!

Шпротный салат с сухариками

Фото к рецепту: Шпротный салат с сухариками

Шпротный салат с сухариками, сыром, огурцами и кукурузой — это прекрасная альтернатива классическим бутербродам со шпротами.

Ингредиенты:

  • Шпроты — 150 г
  • Сухарики из белого хлеба — 50 г
  • Огурец свежий — 100 г
  • Кукуруза консервированная — 150 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Майонез — 50 г
  • Чеснок — 1 зубок

Приготовление:

  • Подготовить продукты для салата со шпротами, сухариками, сыром, огурцами и кукурузой.
  • Масло из шпрот нужно заранее вылить в сухарики, чтобы те успели пропитаться и не были слишком твердыми.
  • Шпроты перетереть вилочкой в фарш.
  • Добавить к шпротам кукурузу.
  • Сыр натереть на крупной терке и добавить в салат с кукурузрй и шпротами.
  • Огурец помыть и, порезав на мелкие кубики, не крупнее кукурузных зерен, добавить в салат с сыром.
  • В салат со шпротами добавить мелко нарезанный чеснок и сухарики, пропитанные маслом. Все смешать с майонезом. Шпротный салат с сухариками готов. Перед подачей на стол можно дать рыбному салату немного настояться в холодильнике. Приятного аппетита!

Салат «Закусочный» из ветчины, яиц и помидоров

Фото к рецепту: Салат «Закусочный» из ветчины, яиц и помидоров

Отличный салат из серии «Быстро и вкусно». И на ужин можно подать, и гости удивятся, что вы такая классная хозяйка.:)

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Ветчина — 300 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Капуста пекинская — 300 г
  • Кукуруза консервированная — 200 г
  • Масло оливковое — 2-3 ст. ложки
  • Или майонез — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  • Как приготовить салат «Закусочный»: Яйца залить водой, посолить и отварить вкрутую, около 10 минут (после момента закипания). Охладить и очистить.
  • Пока варятся яйца — нарезать соломкой ветчину.
  • Нарезать соломкой или кусочками пекинскую капусту.
  • Помидоры помыть и нарезать кубиками.
  • Яйца нарезать кубиками.
  • Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость. Соединить в миске все ингредиенты.
  • Посолить, поперчить, заправить салат «Закусочный» оливковым маслом. Хорошо перемешать.
  • Салат «Закусочный» из ветчины с яйцами и помидорами готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат «Чикаго» с копченой курицей и грибами

Фото к рецепту: Слоеный салат «Чикаго» с копченой курицей и грибами

Сегодня предлагаю вам интересный рецепт салата. Слоеный салат «Чикаго» готовится очень просто, получается вкусным, сочным и сытным. Кроме того, он яркий и красиво смотрится на столе. Может быть как праздничным салатом, так и стать полноценным обедом или ужином.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Окорочок куриный копченый — 500 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Яйца вареные — 3 шт.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Помидоры — 1 шт. (крупный)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 150 г
  • Масло растительное (для жарки) — 30 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Перец черный молотый — 1 щепотка

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

  • Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления салата. Яйца отвариваем. Лук чистим, грибы и помидор моем.
  • Измельчаем лук.
  • Измельчаем грибы.
  • Обжариваем на масле лук и грибы, солим и перчим их. Отставляем в сторону остывать.
  • Копченый окорочок очищаем от жира, шкурки и костей.
  • Нарезаем копченую курицу кубиками.
  • Натираем на крупной терке сыр.
  • Натираем яйца на крупной терке.
  • Собираем салат. На широкую тарелку устанавливаем разъемную форму. У меня она диаметром 22 сантиметра. От диаметра формы зависит и высота салата.
  • Дно тарелки и бока формы смазываем майонезом.
  • Первым слоем на дно выкладываем курицу. Майонезом её не смазываем.
  • Далее — слой сыра. Смазать майонезом. Следующим слоем выложить половину порции яиц. Разровнять и смазать майонезом.
  • Поверх яиц выкладываем слой грибов с луком. Майонезом не смазываем — достаточно масла, которое осталось в грибах при жарке.
  • На грибы выкладываем слой яиц. Смазываем майонезом.
  • Верхним слоем у нас будет помидор. Нарезаем его тоненькими пластинками.
  • Украшаем салат нарезанным помидором. Салат помещаем в холодильник минут на 30, чтобы настоялся. Приятного аппетита!

Салат «Нежность»

Фото к рецепту: Салат «Нежность»

Украсьте праздничный стол салатом с красивым названием «Нежность». Это салат из яичных блинчиков, куриного филе и сыра. Приготовить салат с курицей легко, при этом он очень питательный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 300 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр твердых сортов — 80 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 3 ст. ложки

Приготовление:

  • Для салата из яиц, куриного филе и сыра подготавливаем нужные ингредиенты. Куриное филе сначала промываем под проточной водой, а затем отвариваем до готовности.
  • Как приготовить салат «Нежность»: Когда отварное куриное филе остынет, нарезаем его в форме мелких кубиков.
  • Очищаем репчатый лук, нарезаем его мелко. Примерно на 10 минут заливаем лук кипятком. Затем воду сливаем, а лук промываем под холодной водой. В миску разбиваем куриные яйца. Слегка присаливаем их и взбиваем.
  • Из получившейся яичной массы выпекаем блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.
  • Готовые яичные блинчики нарезаем в форме тонкой соломки.
  • Салат с яичными блинчиками, курицей и луком по вкусу солим, заправляем салат майонезом, перемешиваем.
  • Выкладываем салат с куриным филе на тарелку.
  • Верх салата присыпаем сыром, натертым на мелкой терке.
  • Аппетитный салат «Нежность» готов! Приятной трапезы!

Помидоры-полосатики (закуска с сыром и чесноком)

Фото к рецепту: Помидоры-полосатики (закуска с сыром и чесноком)

Традиционная любимая закуска из помидоров, сыра, чеснока и майонеза на новый лад. Помидоры с начинкой похожи на пчел.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Помидоры черри (продолговатые) — 13 шт.
  • Сыр (любой твёрдый или полутвёрдый) — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 20 мин:

  • Как приготовить помидоры-полосатики (закуска с сыром и чесноком): Грамм 100 любого твёрдого или полутвёрдого сыра натираем на мелкой тёрке. Вкуснее всего будет с Пармезаном. Пару зубчиков чеснока, или по вкусу, тоже натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс (но зачем пачкать пресс, если тёрка уже испачкана?:)
  • Добавляем примерно столовую ложку майонеза, или по вкусу. Перемешиваем. (Если знаете, чем равноценно заменить в этом рецепте майонез, напишите нам в комментариях.) Опционально начинку можно посолить.
  • Берём помидорки черри (у меня 13 штук), располагаем их перед собой горизонтально и делаем два поперечных надреза не до низу.
  • В каждый надрез кладём понемножку начинки.
  • Так поступаем со всеми помидорами. Всё — закуска с сыром и чесноком готова.:)
  • Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Салат «Вкуснятина по-итальянски» с курицей

Фото к рецепту: Салат «Вкуснятина по-итальянски» с курицей

Вкусный и сытный слоеный салат с курицей и крабовыми палочками. Надеемся, что вы оцените данный рецепт простого салата, и «Вкуснятина по-итальянски» станет украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Грудка куриная копченая — 1 шт.
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйца отварные — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовим необходимые продукты для слоеного салата с копченой куриной грудкой, крабовыми палочками, овощами, яйцами и сыром.
  • Как приготовить слоеный салат «Вкуснятина по-итальянски» с курицей и крабовыми палочками: Копченую куриную грудку нарежем небольшими ломтиками.
  • Крабовые палочки нарежем кубиками.
  • Помидоры нарежем кубиками.
  • Болгарский перец очистим и мелко нашинкуем.
  • Сыр натрём на мелкой тёрке.
  • Отварные яйца мелко нарубим.
  • Подготовленные продукты уложим в салатницу (или порционные прозрачные бокалы/креманки) слоями, смазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности: копченая курица, болгарский перец, крабовые палочки, помидор, яйца и сыр.
  • Праздничный салат с курицей и крабовыми палочками готов. Приятного аппетита!

Овощной салат с кунжутом, по-корейски

Фото к рецепту: Овощной салат с кунжутом, по-корейски

Этот овощной салат с кунжутом трудно описать одним словом — он яркий, сочный, хрустящий, пикантный, запоминающийся, очень вкусный и ароматный! Такой салат из овощей станет отличной закуской или дополнением к мясным блюдам. К шашлыку — просто идеально!

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Огурцы — 2 шт.
  • Морковь (мелкая) — 1 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Лук зелёный — несколько перьев
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец красный чили — 1/4 маленького стручка или по вкусу
  • Зелень укропа — по вкусу
  • Кунжут белый — 0,5 ст. ложка

Для заправки:

  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Уксус яблочный — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Масло подсолнечное — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление — 40 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления овощного салата с кунжутом. Количество острого перца берите по вкусу или вовсе исключите, если не любите острое.
  • Огурцы вымойте и нарежьте сначала кружочками, затем соломкой.
  • Сладкий перец вымойте, удалите внутренние перегородки и семена. Мякоть сладкого перца нарежьте полосочками.
  • Морковь почистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски. Если нет такой тёрки, можно натереть на обычной крупной тёрке.
  • Зубчик чеснока очистите и измельчите. Красный острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.
  • Зелёный лук промойте и нарежьте кусочками длиной около 3 см.
  • Укроп промойте и мелко нарежьте.
  • Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде пару минут, постоянно помешивая, до появления характерного аромата.
  • В миске соедините нарезанные овощи и зелёный лук.
  • Всыпьте кунжут.
  • Перемешайте.
  • Для приготовления заправки соедините соевый соус, яблочный уксус, сахар, подсолнечное масло, соль и чёрный молотый перец.
  • Перемешайте заправку до получения однородной эмульсии.
  • Салат полейте заправкой, перемешайте и поставьте минут на 15-20 в холодильник, чтобы овощи промариновались. Можно оставить на ночь.
  • Готовый овощной салат по-корейски переложите в салатник и подайте к столу.
  • Приятного аппетита!

Салат с жареными крабовыми палочками, грибами и яйцами

Фото к рецепту: Салат с жареными крабовыми палочками, грибами и яйцами

Рецепт оригинального крабового салата с грибами, луком и яйцами. Изюминкой этого салата выступают крабовые палочки, которые предварительно нужно обжарить. За счёт термической обработки крабовые палочки приобретают более насыщенный аромат и вкус. Салат получается очень вкусным и необычным.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Грибы шампиньоны — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Масло подсолнечное — 40 мл
  • Майонез — 1,5-2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление — 25 мин (ваши 25 мин):

  • Подготовьте все необходимые продукты.
  • Крабовые палочки очистите от упаковочного материала и нарежьте небольшими кусочками.
  • В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду крабовые палочки.
  • На среднем огне обжарьте крабовые палочки, помешивая, пока они полностью или частично не раскроются в ленты. Переложите обжаренные крабовые палочки со сковороды на тарелку и оставьте остывать.
  • Теперь подготовьте грибы. Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Отделите ножки от шляпок. Нарежьте шляпки грибов пластинами. Ножки нарежьте кружочками.
  • Лук почистите и нарежьте полукольцами.
  • В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду грибы и лук.
  • На сильном огне обжарьте грибы с луком около 3-4 минут, помешивая. Во время обжаривания грибы немного посолите. Переложите обжаренные грибы и лук на тарелку и оставьте остывать.
  • Отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания воды). Остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, а затем нарежьте кубиками.
  • В миске соедините остывшие крабовые палочки, грибы, лук и яйца.
  • Заправьте ингредиенты салата майонезом. По вкусу приправьте чёрным молотым перцем.
  • Перемешайте салат.
  • Салат с жареными крабовыми палочками, грибами и яйцами готов. Его можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Слоёный салат «Застольный гость» с курицей и кукурузой

Фото к рецепту: Слоёный салат «Застольный гость» с курицей и кукурузой

Предлагаю рецепт праздничного многослойного салата под названием «Застольный гость». Такой красивый и вкусный салат не останется незамеченным ни за одним праздничным столом. Салат готовится из простых и доступных по цене продуктов, а результат — просто потрясающий! Салат получается сытным, сочным, красивым и, конечно же, очень вкусным! Рекомендую всем приготовить этот великолепный слоеный салат с курицей и кукурузой.

Слои салата:

1. Куриное мясо и майонез.

2. Зелень петрушки и майонез.

3. Маринованный лук и майонез.

4. Морковь, соль, черный молотый перец и майонез.

5. Консервированная кукуруза и майонез.

6. Яичные белки и майонез.

7. Сыр твердый и майонез.

8. Яичные желтки и майонез.

Ингредиенты:

Для салата:

  • Куриное филе (отварное) — 500 г
  • Кукуруза консервированная — 1 ж/банка (340 г)
  • Яйца (отварные) — 6 шт.
  • Сыр твердый — 300 г
  • Морковь (отварная) — 3 шт.
  • Лук репчатый красный — 1-2 шт.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Лавровый лист — по вкусу

Для маринада:

  • Уксус яблочный 9% — 2 ст. ложки
  • Вода холодная кипяченая — 75 мл
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу

Для украшения (по желанию):

  • Помидоры черри — по вкусу
  • Маслины без косточек — по вкусу
  • Петрушка свежая — по вкусу
  • Перец болгарский красный — по вкусу

Приготовление:

  • Подготавливаем все ингредиенты для слоеного салата. Первое, что нужно сделать, это поставить варить все то, что требует варки, а именно: морковь, яйца и куриное филе. При варке куриного мяса не забудьте добавить лавровый лист, соль и другие специи, тогда мясо не будет пресным. Когда все продукты сварятся, полностью их остужаем.
  • Красный лук очищаем и нарезаем полукольцами.
  • Перекладываем лук в мисочку. К луку добавляем соль, сахар, яблочный уксус и заливаем холодной кипяченой водой. Хорошо перемешиваем и оставляем лук мариноваться на 10-15 минут.
  • Остывшее отварное куриное мясо нарезаем небольшими кусочками.
  • Зелень петрушки хорошо моем, обсушиваем и мелко рубим.
  • Отварную морковь очищаем и натираем на крупной терке.
  • Сваренные вкрутую яйца очищаем и разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупной терке.
  • Желтки отдельно натираем на мелкой терке.
  • Твердый сыр также натираем на мелкой терке.
  • Все продукты подготовлены, начинаем формировать салат. Для формирования салата я воспользуюсь кулинарным разъемным кольцом диаметром 20 см. Устанавливаем форму на подходящее блюдо. Края разъемной формы прокладываем ацетатной пленкой, так будет легче снять кольцо с салата. Начинаем собирать салат слоями. Первым слоем выкладываем нарезанное куриное мясо, равномерно распределяем по дну блюда. Немного утрамбовываем при помощи пресса для формирования салатов или столовой ложкой. Солить мясо я не буду, так как я солила его при варке.
  • Сверху на куриное мясо наносим сеточку из майонеза. Хорошо распределяем майонез по всей поверхности.
  • Вторым слоем выкладываем рубленую зелень петрушки и равномерно распределяем.
  • Наносим тоненькую сеточку майонеза.
  • С маринованного лука сливаем всю жидкость. Выкладываем маринованный лук следующим, третьим, слоем.
  • Наносим тоненькую сеточку майонеза и также равномерно распределяем по всей поверхности салата.
  • Четвертым слоем у нас будет морковь. Хорошо распределяем ее и немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки.
  • По вкусу солим, перчим и покрываем тонким слоем майонеза, распределяя его по всей поверхности.
  • С маринованной кукурузы сливаем всю лишнюю жидкость. Выкладываем кукурузу сверху на морковь, пятым слоем, и хорошо распределяем по всей поверхности. (Оставляем немного кукурузы для украшения салата.)
  • Наносим тонкий слой майонеза.
  • Следующим, шестым, слоем выкладываем яичные белки, также хорошо разравниваем и немного утрамбовываем. (Откладываем немного яичных белков для украшения салата.)
  • Покрываем яичные белки тонким слоем майонеза, распределяя его по всей поверхности.
  • Сверху на яичные белки выкладываем мелко натертый твердый сыр (это у нас будет седьмой слой).
  • Хорошо разравниваем, утрамбовываем и снова покрываем тонким слоем майонеза по всей поверхности.
  • Завершающим, восьмым, слоем выкладываем мелко натертые яичные желтки. Немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки.
  • Наносим тонкую сеточку из майонеза. Равномерно распределяем майонез по всей поверхности салата.
  • Украшаем салат. Для украшения салата помидоры черри разрезаем на половинки и выкладываем срезом вниз по всему периметру формы. Маслины нарезаем колечками и выкладываем вторым ровным кругом сверху на салат. Мелко рубим зелень петрушки и выкладываем очередным третьим кругом. Красный сладкий перец нарезаем мелкими кубиками и выкладываем следующим кругом. Очередным кругом выкладываем отложенные натертые яичные белки. Серединку салата украшаем отложенной консервированной кукурузой. Выкладываем рубленую зелень петрушки по всему периметру формы. Накрываем форму со слоеным салатом пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитки на 2-3 часа или на всю ночь. Таким образом салат успеет хорошо охладиться и пропитаться.
  • Перед подачей на стол достаем салат из холодильника, снимаем пищевую пленку и разъемную форму. Аккуратно удаляем ацетатную пленку.
  • Слоеный салат «Застольный гость» с курицей и кукурузой готов. Подаем блюдо к праздничному столу и радуем своих гостей изумительно вкусным салатом!
  • Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

Салат «Вдохновение»

Фото к рецепту: Салат «Вдохновение»

Салат «Вдохновение» — очень просто и вкусно. Пикантность блюду дает чесночок и зелень. Плюс салат с говядиной — это сытно.

Нарезаем соломкой говядину, трем мелко сыр, нарезаем кусочками помидоры. Большую дольку чеснока раздавить чесночницей и мелко порубить зеленый лук. Добавить майонез и перемешать.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Копченая говядина в нарезке — 200-300 г
  • Помидоры крупные — 2 шт.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Лук зеленый — 2-3 пера
  • Чеснок — 1 крупная долька
  • Майонез «Провансаль»

Салат «Моментальный»

Фото к рецепту: Салат «Моментальный»

К вам уже идут неожиданные гости? Ну что же, а пусть идут, мы всегда рады гостям:) Салат крабовый с сухариками «Моментальный». Ап! И уже на столе!

Если заправить салат с сухариками постным майонезом, то в праздничный день поста такой салат выручает.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Крабовые палочки — 1 пачка (200 г)
  • Сухарики — 40 г
  • Кукуруза консервированная — 200 г
  • Капуста пекинская — 200-300 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Майонез (постный) — по вкусу
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 10 мин:

  • Как приготовить салат с сухариками и крабовыми палочками: Открыть пачку сухариков из белого хлеба.
  • Крабовые палочки нарезать кусочками или кубиками.
  • Сыр твердый нарезать кубиками.
  • Нарезать кусочками или соломкой пекинскую капусту.
  • Чеснок очистить и порубить ножом.
  • Открыть баночку консервированной кукурузы. Слить жидкость.
  • Соединить все ингредиенты в миске. Посолить. Поперчить. Заправить салат с сухариками по вкусу майонезом.
  • Перемешать салат. Салат крабовый с сухариками «Моментальный» готов. Приятного аппетита!

Салат с жареной курицей, огурцом и сыром

Фото к рецепту: Салат с жареной курицей, огурцом и сыром

Простой салат с жареной курицей, огурцом, яйцами и сыром. Для салата потребуется минимальный набор продуктов, а благодаря несложной технологии с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 200 г
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Масло растительное (для жарки курицы) — 2 ст. ложки
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

  • Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
  • Яйца отвариваем вкрутую (около 8-10 минут после закипания воды). Полностью остужаем варёные яйца в холодной воде.
  • Куриное филе нарезаем небольшими продолговатыми кусочками, солим и перчим по вкусу. Обжариваем филе на растительном масле приблизительно по 5-7 минут с каждой стороны.
  • Готовое филе выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  • Остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке. Сыр также натираем на крупной тёрке. Выкладываем яйца и сыр в миску.
  • Огурцы нарезаем соломкой или полукружиями. Жареное куриное филе нарезаем полосками. Огурцы и курицу тоже отправляем в миску.
  • Заправляем салат с жареной курицей, огурцом и сыром майонезом. (Чтобы салат получился более лёгким, майонез можно заменить натуральным йогуртом без добавок, смешанным с небольшим количеством горчицы.) Солим и перчим салат по вкусу. Перемешиваем.
  • Салат с курицей, огурцом и сыром готов. Приятного вам аппетита!

Фунчоза

Фото к рецепту: Фунчоза

Тонкая крахмальная или рисовая лапша фунчоза с овощами.

Как приготовить фунчозу с овощами:

1) Тонкую крахмальную или рисовую лапшу замочите в кипятке на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.

2) Грибы нарежьте на четвертинки, если крупные — то каждую половинку на 3-4 части, и обжаривайте до готовности, т.е. минут 5-7.

3) Морковь натрите на корейской терке, а перец болгарский нарежьте соломкой.

4) После того, как грибы обжарятся, добавьте к ним овощи и тушите минуты 2 (НЕ более). Овощи должны оставаться сырыми!

5) Огурчики нарежьте тонкой соломкой.

6) Соедините фунчозу с овощами, добавьте уксус (лапша должна быть кисленькой!) и соевый соус, кориандр и горький красный перец. Перемешайте фунчозу с овощами и можно сразу кушать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Лапша крахмальная (рисовая) — 200 г
  • Грибы (шампиньоны) — 5 шт.
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Перец красный болгарский — 1 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Уксус (у меня был 70%) — 1 ч.л.
  • Кориандр молотый — 0,5 ч.л.
  • Перец красный горький — по вкусу (кто как любит)
  • Соевый соус — 5 ст.л.

Салат «Bonito»

Фото к рецепту: Салат «Bonito»

Корейская морковь, присутствующая в салате, делает его необычным и очень-очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Корейская морковь — 150 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Майонез — 150 мл
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Подготовить продукты для приготовления салата с корейской морковью и курицей.
  • Как приготовить салат с корейской морковью и курицей: Яйца отварить вкрутую. Остудить. Очистить.
  • Куриное филе отварить в чуть подсоленной воде до готовности. Остудить.
  • Корейскую морковь переложить в миску.
  • Добавить к моркови мелко нарезанное куриное филе.
  • Яйца потереть на крупной терке.
  • На крупной же терке измельчить и сыр.
  • Добавить майонез. Смешать все ингредиенты.
  • Салат с корейской морковью и курицей готов. Приятного аппетита!

Слоёный салат «Филадельфия», или Ленивые суши

Фото к рецепту: Слоёный салат «Филадельфия», или Ленивые суши

Потрясающе вкусный слоёный салат, который станет главным блюдом и украшением праздничного новогоднего стола. Все, кто любит суши и роллы, обязательно оценят!

Ингредиенты:

  • Рыба красная малосольная (сёмга) — 350-400 г
  • Сыр сливочный — 150 г
  • Авокадо (спелый) — 1 шт.
  • Огурцы свежие (небольшие) — 2 шт.
  • Рис круглозёрный — 250 г
  • Вода — 280 мл
  • Уксус рисовый — 2 ст. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка с горкой
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Нори (по желанию и наличию) — 2-4 шт.
  • Сок лимона — 2 ч. ложки
  • Масло растительное (по желанию) — для смазывания кольца

Для подачи:

  • Соевый соус — по вкусу
  • Васаби — по вкусу
  • Имбирь маринованный — по вкусу

Приготовление:

  • Для этого салата можно брать специальный рис для суши, а можно использовать обычный, но обязательно берите круглозёрный. Рис хорошо промыть несколько раз, залить водой, накрыть крышкой и поставить на огонь. Дать закипеть, убавить огонь. Проварить рис на маленьком огне 15 минут, не открывая крышку. Выключить огонь. В кастрюлю с рисом положить несколько бумажных полотенец или накрыть обычным полотенцем и закрыть крышкой. Оставить на 10 минут, чтобы в полотенце впиталась лишняя влага.
  • Приготовить соус. Для этого соединить уксус (лучше брать рисовый, но если его нет, то подойдёт любой), сахар и соль. Соус хорошенько перемешать вилкой, чтобы сахар и соль растворились в уксусе.
  • Одну половину рыбы нарезать тонкими слайсами.
  • Вторую половину рыбы нарезать довольно крупными кубиками. (Рыбу можно заменить креветками или крабовыми палочками).
  • Выложить рис на тарелку. Рис получается слегка клейким, так и должно быть, потом будет удобно формировать салат. Заправить рис приготовленным соусом. Перемешать. Дать рису полностью остыть.
  • Измельчить 2 листа нори (раскрошить руками или разрезать ножницами). Если у вас нет нори, то можно обойтись и без них.
  • Добавить одну часть риса к нори. Хорошо перемешать. Можно весь рис сделать с нори, тогда понадобится 4 листа нори.
  • Огурцы нарезать кубиками. Если хотите, можете очистить огурцы от кожицы и сердцевины, но я этого никогда не делаю.
  • Авокадо (нужно брать мягкий и спелый) надрезать, удалить косточку, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Чтобы авокадо не темнел, сбрызните его соком лимона. (Размер кубиков рыбы, огурцов и авокадо можете регулировать индивидуально, мне нравятся крупные, чтобы отчётливо чувствовался вкус каждого ингредиента.)
  • Собрать салат. Поставить на блюдо разъёмное кольцо (у меня диаметром 15 см). Кольцо можно смазать внутри растительным маслом, чтобы рис не прилипал. Выложить первым слоем рис с нори. Слегка утрамбовать (не слишком сильно, чтобы рис оставался достаточно воздушным).
  • На рис выложить сливочный сыр и разровнять ложкой.
  • Теперь выложить слой рыбы кубиками. Сверху на рыбу — немного сыра.
  • Далее — слой огурцов. (Я их не солю. Если посолить, то из них выделится много жидкости.)
  • Затем выложить вторую часть риса (теперь без нори). Салат слегка утрамбовать, чтобы он хорошо держал форму и не распадался. Снова выложить сливочный сыр. Количество сыра вы можете регулировать по своему вкусу.
  • Слайсы красной рыбы скрутить в форме произвольных «розочек».
  • Следующий слой — авокадо. На этот слой выложить остатки сыра.
  • Сверху произвольно выложить «розочки» из красной рыбы. (Авокадо и «розочки» из красной рыбы я советую выкладывать непосредственно перед подачей, чтобы авокадо не темнел, а рыба не заветривалась.) Подавать слоёный салат «Филадельфия» с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Приятного аппетита!

Салат с блинчиками

Фото к рецепту: Салат с блинчиками

Очень вкусный салат с яичными блинчиками. Ваши гости никогда не догадаются из чего он сделан:)

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Куриное филе — 500 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень петрушки — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин):

  • Ингредиенты для салата с блинчиками перед Вами.
  • Как приготовить салат с яичными блинчиками: Куриное филе помыть и сварить до готовности. Затем остудить и нарезать кусочками.
  • Репчатый лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Можно взбрызнуть уксусом.
  • Яйца разбить в миску, посолить и взбить до однородности. Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла, жарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне. Остудить.
  • Каждый блинчик нарезать тонкой соломкой.
  • Перец помыть и почистить. Нарезать соломкой.
  • Соединить в глубокой миске куриное филе, перец, подготовленные блинчики и лук. Салат с блинчиками посолить, добавить майонез и все хорошо перемешать.
  • Готовый салат переложить в салатник, украсить зеленью петрушки и подать салат с яичными блинчиками на стол. Приятного аппетита!

Салат «Венеция»

Фото к рецепту: Салат «Венеция»

Салат «Венеция» очень нежен на вкус и выглядит очень изысканно, важно ровно и красиво нарезать все ингредиенты.

Подают салат «Венеция», выложив горкой на блюдо или в салатник, выстеленные листьями зеленого салата.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Колбаса копченая — 100 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт. (по вкусу)
  • Кукуруза — 1 банка
  • Майонез — 100 г (по вкусу)

Приготовление — 15 мин (ваши 15 мин):

  • Ингредиенты салата «Венеция» перед вами.
  • Как приготовить салат «Венеция»: Нарезать обязательно тонкой соломкой и салат не солить, в этом вся изюминка вкуса. Очень тонко, соломкой нарезаем все продукты: -копченую колбасу;
  • -сыр;
  • - мытые огурцы;
  • -очищенную и мытую морковь;
  • Открываем баночку кукурузы, сливаем жидкость.
  • Все ингредиенты выкладываем в миску.
  • Салат заправляем майонезом.
  • Все хорошо перемешиваем.
  • Салат «Венеция» готов. Приятного аппетита!

Слоёный салат с тунцом и грибами

Фото к рецепту: Слоёный салат с тунцом и грибами

Слоёный салат с тунцом и грибами приготовить очень просто, а результатом вы останетесь довольны сполна. Вкус этого рыбного салата нежный и насыщенный. Приготовьте на праздничный стол или разнообразьте повседневную трапезу.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Тунец консервированный в масле — 100 г
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Лук репчатый — 70 г
  • Морковь — 80 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Масло растительное — 3-4 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 35 мин (ваши 25 мин):

  • Подготавливаем продукты. Тунца достаём из банки, жидкость сливаем.
  • Яйца заливаем холодной водой и отвариваем 10 минут после закипания. Даём варёным яйцам остыть в холодной воде.
  • Грибы мелко нарезаем.
  • В сковороде на 1 ст. ложке растительного масла обжариваем грибы до золотистости, немного подсаливаем. Выкладываем жареные грибы на салфетку, чтобы та впитала в себя лишнее растительное масло.
  • Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь очищаем и трём на мелкой тёрке.
  • В сковороде на оставшемся растительном масле обжариваем лук с морковью до мягкости. Жареную морковь с луком также выкладываем на салфетку и даём остыть.
  • Остывшие варёные яйца очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
  • Сыр трём на мелкой тёрке.
  • Консервированного тунца разминаем вилкой.
  • Собираем салат слоями (я использую кулинарное кольцо диаметром 8 см). Первым слоем салата выкладываем грибы и слегка придавливаем толкушкой. Смазываем майонезом.
  • Следующий слой — тунец. Смазываем майонезом.
  • Затем выкладываем морковь с луком и тоже смазываем майонезом.
  • Сверху распределяем яйца. Смазываем майонезом.
  • И последний слой салата — тёртый сыр.
  • Слоёный салат с тунцом и грибами готов. Приятного аппетита!

Еще рецепты

Обычай есть салат встречается уже у римлян, которым были известны салаты из эндивия, бульона, оливкового масла, лука, мёда и уксуса.

В Средние века салат изготовлялся из лука, чеснока, перечной мяты и петрушки.

Под салатом понимается кушанье в виде смеси измельчённых (нарезанных, натёртых и т. д.) разнородных продуктов — например, сырный салат, который может не содержать овощей или содержать только зелень — лук и чеснок — в зависимости от вкуса:

  • «Сырный салат» —данный салат состоит из тёртого сыра, крутого яйца и майонеза или сметаны.
  • «Селёдочный салат» — смесь нарезанных овощей с сельдью (наиболее известна «сельдь под шубой»).

Под именем салата известны также разные блюда, изготовляемые большей частью из мяса, рыбы, колбасы, дичи, раков, кальмаров и др. с солью, уксусом и маслом и приправленные каким-нибудь пикантным соусом (майонезом и другими): это так называемые русский, итальянский, польский салаты. Одним из самых популярных салатов этого вида — салат «Оливье». Используя овощи каждого сезона, салаты готовят весь год, обычно непосредственно перед подачей к столу.

Видео рецепты

Салат Мужские слезы:

Салаты 2020. Салат охотничий (с копченой колбасой):

Салат Мимоза:

Яркий, простой в приготовлении и невероятно вкусный салат радуга на день рождения (Семейные рецепты):

Слоеный салат с курицей, грибами и картофелем — пошаговый рецепт вкусного салата. И в пир, и в мир:

Салат сердцеедка вкусный и сытный рецепт салата из сердца на праздничный стол (Семейные рецепты):

Крабовый салат Новинка на Новый Год 2020 Салат с крабовыми палочками:

Слоеный салат чикаго. Просто, Вкусно и все сыты:

073. Помидоры-полосатики закуска с сыром и чесноком на новый лад:

Как сделать салат «Вкуснятина по-итальянски». Простые салаты. Салат с курицей (Семейные рецепты):

На 2020 Год. Слоёный салат на праздничный стол застольный гость:

Этот салат просто находка. Салат Филадельфия или Ленивые суши:

Рецепты читателей и отзывы

Оставить отзыв (1)
27.06.2018Нелли

Очень люблю такой закусочный рулет: 4-5 небольших баклажан режутся вдоль на тонкие полоски, поджариваются, затем выкладываются на пищевую пленку внахлест (маслу дать стечь), сверху укладывается порезанный ломтиками сладкий болгарский перец (кожуру можно снять, опустив перцы в кипяток на 5-10 секунд), сверху выкладывается тонким слоем сливочный сыр, типа рамы крем бонжур, с зеленью. Все это дело заворачивается в рулет при помощи пищевой пленки, затем помещается в холодильник на пару часов, потом можно нарезать)