РецептыРусская кухня › Закуска в лаваше «рулетики» — закусочные рулеты из лаваша

Рулеты из лаваша с разными вкусными начинками

Рулеты из лаваша — что-то среднее между сэндвичем, тарталеткой и канапе. Рулет из лаваша предоставляет большой простор для реализации фантазии и вкусов кулинара.

Когда мы беглым взглядом на полках наших супермаркетов замечаем армянский лаваш или мексиканскую лепёшку, обычно не предаём большого значения этим скромным продуктам, и уж тем более не представляем их на праздничном столе в качестве одного из главных ингредиентов.

Фото: Рулет из лаваша — простые и вкусные начинки

Рулет из лаваша — простые и вкусные начинки

Оказывается, что напрасно. Ведь лаваш может не только дополнить многие блюда, но и стать одним из главных составляющих великолепных закусок, салатов и рулетов.

В сочетании с другими собратьями праздничного стола (если, конечно, правильно и со вкусом сочетать), лаваш может претендовать на звание лидера в искусстве приготовления великолепных блюд.

Делая рулет из лаваша с начинкой, стоит придерживаться несложных принципов компоновки ингредиентов, чтобы получилось вкусно. К мясопродуктам добавить свежих овощей, рыба отлично раскрывается с вареным яйцом, с консервов по максимуму слить лишнюю жидкость.

Лаваши можно выпекать по проверенным рецептам и хранить в морозильнике, а можно купить готовые. В качестве начинки для рулета подойдут абсолютно любые продукты из холодильника. Есть кусочек копченого мяса? Прекрасно, в лаваш его! Нашлась только баночка консервов? Все равно получится вкусно и бойко! В лаваш можно заворачивать любые виды мяса, рыбы, птицы, овощей и сыра. Не забывайте про пропитку (разнообразные соусы и майонез), чтобы рулет не получился сухим. Праздничные варианты рулетов готовят с красной рыбой и икоркой.

Рулеты из лаваша с простыми и вкусными начинками — 50 самых вкусных рецептов

Как много вкусных и быстрых рулетов и рулетиков можно завернуть в лаваш. Количество и вариации разных начинок к таким блюдам ограничиваются только вашей фантазией. Здесь мы собрали рецепты домашних рулетов и рулетиков из лаваша с разными начинками от наших кулинаров.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Вкусный и нежный рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцами. Лаваш с начинкой получается очень сочным, т.к. в рецепте используется майонез, чеснок и зелень. Рулет не просто скручивается, а делается рулет в рулете.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 3 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Крабовые палочки — 300 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Укроп — 2 веточки
  • Петрушка — 2 веточки
  • Майонез — 200 г

Приготовление:

  • Подготавливаем продукты для лаваша с начинкой.
  • Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками: Готовим начинку. Зелень мелко рубим. К зелени добавляем измельченный с помощью чеснокодавилки чеснок. Если твёрдый сыр пластинами — нарезаем мелко, а если одним куском — натираем на терке. Добавляем его к измельченной зелени. Добавляем 2 столовые ложки майонеза. Перемешиваем.
  • С крабовых палочек снимаем обертку и нарезаем их мелко. К крабовым палочкам добавляем 4 столовые ложки майонеза. Перемешиваем.
  • Яйца варим 15 минут в подсоленной воде. Остывшие яйца нарезаем мелко, добавляем 3 столовые ложки майонеза. Перемешиваем.
  • На первый пласт лаваша наносим тонкую сеточку из майонеза и выкладываем всю начинку из зелени, чеснока, сыра. Распределяем равномерно начинку по всему лавашу.
  • Заворачиваем лаваш в рулет.
  • На второй пласт лаваша наносим сеточку из майонеза и выкладываем начинку из яиц.
  • Берем рулет с начинкой из зелени и сыра и кладем на лаваш с яйцом. Заворачиваем все туго в один рулет.
  • На третий пласт лаваша наносим сеточку из майонеза и выкладываем начинку из крабовых палочек.
  • Сверху на крабовые палочки кладем ранее свернутый рулет. Заворачиваем все туго в один рулет. Оборачиваем рулет в пищевую пленку и кладем в холодильник на 2-3 часа. Готовый рулет нарезаем порционно.
  • Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов.

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками
Фото к рецепту: Рулеты из лаваша с крабовыми палочками

Ещё один рецепт закуски из лаваша с начинкой. Готовится рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и огурцами совсем не сложно, а вкус получается восхитительный.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Яйца отварные — 4 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Чеснок — 4 зубка
  • Зелень — 1 пучок

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

  • Как приготовить рулеты из лаваша с крабовыми палочками: Натираем на тёрке крабовые палочки, огурцы, вареные яйца.
  • К ним добавляем выдавленный чеснок и мелко нарезанную зелень.
  • Добавляем майонез, соль и тщательно перемешиваем начинку.
  • Затем делим лаваш на 2 части. Размазываем приготовленную начинку по одному листу равномерным слоем, накрываем вторым листом и повторяем процедуру.
  • Далее сворачиваем лаваш с начинкой в рулет и отправляем в холодильник примерно на 30 минут.
  • После того, как рулет из лаваша с крабовыми палочками охладился и пропитался, нарезаем его на кусочки.
  • Приятного аппетита!

Рулет с корейской морковью
Фото к рецепту: Рулет с корейской морковью

Рецепт рулета из лаваша с корейской морковкой советуем занести в свою кулинарную «копилку». Готовится такой «фаршированный» лаваш с корейской морковью проще некуда, а подать можно и гостям, и на семейный стол, и с собой взять вместо бутербродов хоть на работу, хоть на пикник.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Лаваш — 4 листа
  • Майонез — 200 г
  • Морковка корейская — 300 г
  • Сыр — 200 г
  • Зелень укропа — 1 пучок
  • Зелень кинзы — 1 пучок

Приготовление — 2 часа 30 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовить продукты для рулета с корейской морковкой.
  • Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью: На крупной терке потереть сыр.
  • Укроп и кинзу нарезать.
  • Разложить первый лист лаваша. Дальше нужно будет раскладывать начинку. Делать это нужно оперативно, чтобы нижний лист лаваша не размок. На лист лаваша намазать майонез (3-3,5 ст. ложки).
  • Разложить 1/3 натертого сыра (65 г).
  • Посыпать корейскую морковку (тоже 1/3, то есть 100 г_
  • Притрусить зелень (1/3 от общего количества).
  • Закрыть вторым слоем лаваша. Проделать то же самое, то есть распределить по поверхности еще 1/3 майонеза и 1/3 начинки.
  • Повторить так три раза, сверху положить лаваш.
  • Лаваш с морковью по-корейски закатать в рулет, положить в холодильник и дать ему пропитаться (30-40 минут).
  • Затем нарезать рулет с морковью по-корейски кусочками примерно 1,5 см (наискосок или ровно — как вам больше нравится). Выложить получившиеся кружочки на блюдо. Лаваш с корейской морковкой можно подавать. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с колбасой, помидорами, сыром и зеленью
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с колбасой, помидорами, сыром и зеленью

Простая закуска из доступных продуктов — рулет из лаваша с колбасой, помидорами, сыром и зеленью. Подать такой рулет можно на завтрак вместо бутербродов, на обед к первому блюду или просто, чтобы сытно и быстро перекусить.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 шт.
  • Колбаса варёная — 200 г
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Зелень укропа — по вкусу
  • Зелень петрушки — по вкусу
  • Яйцо (для смазывания рулета) — 1 шт.

Приготовление:

  • Подготовить ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с колбасой, помидорами и сыром. Включить духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
  • Приготовить начинку для лаваша. Для этого вареную колбасу нарезать тонкими слайсами. Сыр натереть на мелкой тёрке. Помидор вымыть, разрезать пополам, каждую половинку нарезать тонкими дольками. Зелень промыть и мелко порубить.
  • Натертый сыр смешать с зеленью.
  • Лист лаваша разложить на столе. Смазать лаваш тонким слоем сметаны.
  • На лаваш выложить начинку, чередуя ряды колбасы и помидоров, не доходя до края 3 см.
  • Сверху посыпать сыром, смешанным с зеленью.
  • Яйцо взболтать вилкой. Свернуть лаваш рулетом, переложить на противень. Смазать рулет из лаваша яйцом.
  • Запекать лаваш с колбасой, помидорами, сыром и зеленью в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут. Лаваш должен подрумяниться, а сыр внутри расплавиться.
  • Готовый рулет из лаваша снять с противня, немного остудить и нарезать кусочками.
  • Очень вкусный и сочный рулет из лаваша с колбасой и сыром готов к подаче. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша, с яйцами и плавленым сыром
Фото к рецепту: Рулет из лаваша, с яйцами и плавленым сыром

Предлагаем приготовить закуску из лаваша, с сыром и яйцами. Рулет из лаваша с начинкой — блюдо очень простое, вкусное и доступное.

1. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и натереть вместе с плавленым сыром на мелкой терке.

2. Добавить мелко рубленный укроп, давленый чеснок, майонез, соль, перец и хорошенько все перемешать.

3. Разрезать лаваш на два квадрата. Разложить первый лист лаваша и промазать полученной массой.

4. Поверх первого листа лаваша с начинкой положить второй лист лаваша и выложить оставшуюся смесь.

5. Далее свернуть лаваш с сыром и яйцом в рулет (делаем это аккуратненько, чтобы начинка не выпадала, а лаваш не порвался).

6. Затем разрезать рулет из лаваша на аккуратные порционные кусочки и выложить их на блюдо.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 10 порций):

  • Лаваш тонкий — 2 шт.
  • Яйца куриные (вареные) — 3 шт.
  • Сырок плавленый — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Чеснок — 5 зубков
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками)
Фото к рецепту: Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками)

Сегодня я представляю вам сразу три рецепта отличной закуски к праздничному столу! Их суть одинакова — это рулетики из лаваша. Однако они обладают настолько разнообразной начинкой, что совершенно непохожи друг на друга! К тому же приготовление рулетов из лаваша занимает всего около 10 минут. Так что хозяйки обязательно должны взять рецепт на заметку!

Ингредиенты:

Для рулетиков со шпротами, сыром и маринованными огурцами:

  • Лаваш армянский — 0,5 листа
  • Яйца — 3 шт.
  • Шпроты — 150 г
  • Сыр — 150 г
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Огурцы маринованные — 10 шт.
  • Петрушка свежая — 1 пучок

Для рулетиков с крабовыми палочками:

  • Лаваш армянский — 0,5 листа
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Крабовые палочки — 150 г
  • Майонез — 4 ст. ложки

Для рулетиков с корейской морковью и копченой колбасой:

  • Лаваш армянский — 0,5 листа
  • Колбаса копченая — 150 г
  • Корейская морковь — 150 г
  • Яйца — 3 шт
  • Майонез — 3 ст. ложки

Приготовление:

  • Для начала необходимо куриные яйца вымыть и поставить вариться. Я варю 8 яиц сразу, на все 3 рецепта рулетиков из лаваша.
  • Первый рецепт: рулеты из лаваша со шпротами, сыром и маринованными огурцами. В глубокой миске смешиваем 3 ст. ложки майонеза и 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс. Перемешиваем содержимое миски.
  • Натираем на крупной терке 150 г сыра.
  • Нарезаем 10 маринованных корнишонов.
  • Нарезаем небольшой пучок петрушки.
  • Пока мы подготавливали ингредиенты, яйца должны были свариться. Перекладываем их из кипящей воды в холодную. Делается это для того, чтобы впоследствии их можно было без проблем очистить.
  • Очищаем яйца. Если вы всё делали, как я советовал, то чиститься они будут очень легко. Для первого рецепта рулетиков из лаваша мне понадобится 3 отварных яйца. Натираем их на крупной терке.
  • Берем армянский лаваш, складываем его пополам и разрезаем на 2 части.
  • Одну из частей смазываем приготовленным майонезом с чесноком.
  • Далее на всю поверхность лаваша выкладываем яйца, сыр, петрушку и маринованные огурцы.
  • В середину листа лаваша выкладываем шпроты.
  • Сворачиваем рулет из лаваша с начинкой. Стараемся сделать это как можно плотнее. Заворачиваем рулет в фольгу и убираем в холодильник на 30 минут.
  • Перейдем к приготовлению рулетиков из лаваша с крабовыми палочками. На крупной терке натираем крабовые палочки, 2 яйца и 100 г сыра. В глубокой миске соединяем яйца, сыр и крабовые палочки. Добавляем 4 ст. ложки майонеза. Перемешиваем содержимое миски.
  • Равномерно наносим получившуюся смесь на половину листа армянского лаваша. Сворачиваем рулет как можно плотнее. Заворачиваем его в фольгу и убираем в холодильник на 30 минут.
  • Последний на сегодня рецепт — это рулетики с корейской морковью и копченой колбасой. Берем 150 г моркови по-корейски и измельчаем её.
  • На крупной тёрке натираем 3 яйца.
  • Продольными брусочками нарезаем 150 г колбасы. Я использую «Краковскую», вы можете взять любую другую. Главное, чтобы она была копченая.
  • В глубокую миску помещаем измельченную ранее морковь по-корейски, 3 потертых на крупной терке яйца и 3 ст. ложки майонеза. Перемешиваем содержимое миски.
  • Распределяем его равномерно по половине армянского лаваша. Брусочки копченой колбасы выкладываем на лаваш параллельно линии, по которой мы будем сворачивать рулет.
  • Плотно сворачиваем лаваш в рулет.
  • Заворачиваем рулет из лаваша в фольгу и убираем в холодильник на 30 минут.
  • Через полчаса достаём рулеты из холодильника и аккуратно, чтобы они не потеряли свою форму, нарезаем их на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см. В таком виде мы будем подавать их на стол.
  • Сервируем рулетики из лаваша на блюдо и подаем на стол. Приятного аппетита!

Рулет с семгой
Фото к рецепту: Рулет с семгой

Отличная закуска — рулет из лаваша с семгой, плавленным сыром и зеленью.

Вместо семги можно использовать любую другую рыбу холодного копчения или малой соли.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Лаваш — 1 лист
  • Филе семги холодного копчения — 150-200 г
  • Сыр плавленный мягкий — 150-200 г
  • Зелень укропа — 0,25 пучка
  • Зелень петрушки — 0,25 пучка

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовить продукты для приготовления рулета с семгой.
  • Как приготовить рулет с сёмгой: Укроп и петрушку тщательно измельчить.
  • Зелень смешать с сыром.
  • Перемешать до однородности.
  • Лист лаваша разложить на столе. Получившейся смесью смазать лаваш как можно тщательнее.
  • Выложить сверху тонкие ломтики рыбы.
  • Сформовать рулет с семгой и положить его на полчаса в холодильник.
  • Рулет из семги холодного копчения готов. Перед подачей нарезать ломтиками и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Конвертики из лаваша с начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени
Фото к рецепту: Конвертики из лаваша с начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени

Очень быстрый рецепт невероятно вкусного перекуса — конвертики из лаваша с сочной начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 1 лист
  • Филе куриное отварное — 150 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Сыр (у меня сулугуни) — 100 г
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Базилик зелёный свежий — несколько веточек
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 50 мл
  • Сметана (или йогурт греческий густой) — 3 ст. ложки
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — 2 щепотки (по вкусу)
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление — 10 мин (ваши 10 мин):

  • Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс. Добавить в сметану (или йогурт) измельчённый чеснок и 1 щепотку соли. Перемешать и оставить соус настаиваться.
  • Помидор нарезать полукружками. Варёное куриное филе и сыр нарезать тонкими слайсами. Лук и базилик нарезать достаточно мелко.
  • Лаваш разрезать на полоски шириной примерно 15 см (длина — примерно 45 см, но она не имеет особого значения).
  • С одного края полоски лаваша визуально выделить квадрат и смазать его сметанным соусом. Сверху на соус выложить куриное филе, базилик, зелёный лук, помидор и сыр. Немного посолить. Сложить квадрат лаваша с начинкой, чтобы получился треугольник.
  • Затем свернуть лаваш так, чтобы в итоге также получился треугольник. Начинка должна быть закрыта со всех сторон.
  • Яйца разболтать с 1 щепоткой соли и молоком. Обмакнуть конвертики из лаваша со всех сторон в льезон (яйца с молоком).
  • Выложить лаваш с начинкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить конвертики из лаваша на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности. По желанию «запечатать» торцы конвертиков из лаваша.
  • Обжаренные конвертики из лаваша с курицей, помидорами, сыром и зеленью выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. После чего закуску из лаваша можно подавать к столу или давать детям в школу, брать с собой на работу или на пикник. Приятного аппетита!

Закуска из лаваша
Фото к рецепту: Закуска из лаваша

Вообще лаваш — это шикарная основа, в которую можно завернуть все, что угодно, и получить буквально за несколько минут рулет из лаваша, который может стать вкусной закуской. Начинка — это уже на сколько хватит фантазии. Я предлагаю самый простой вариант — с крабовыми палочками и сыром.:)

Вместо крабовых палочек можно использовать копчености или колбасу, добавить свежий или соленый огурец.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Сыр российский — 100 г
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
  • Перец черный молотый
  • Майонез

Приготовление:

  • Яйца отварить. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке. Зелень и крабовые палочки мелко порубить. Все перемешать и заправить майонезом.
  • На столе разложить один из пластов лаваша. Тщательно промазать всю его поверхность половиной начинки.
  • Далее укладываете второй лист лаваша.
  • И промазываете второй половиной начинки.
  • Теперь лаваши аккуратно сворачиваете в рулет.
  • Можно обмотать его пищевой пленкой или фольгой.
  • Убрать закуску в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол нарезать на кусочки толщиной 3-4 см. Приятного аппетита!:)

Закуска из лаваша с курицей и плавленым сыром
Фото к рецепту: Закуска из лаваша с курицей и плавленым сыром

Закуска из лаваша с курицей и плавленым сыром готовится очень быстро, продукты самые простые! А как это вкусно! Вот такой рецептик лаваша с начинкой мы подглядели и выпросили у соседей. Закуска из лаваша, которая понравится вам с первого кусочка!

Ингредиенты:

  • Грудка куриная (филе) — 200 г
  • Сыр плавленый сливочный — 200 г
  • Лаваш тонкий (размером 30х30 см) — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Зелень петрушки — 1 пучок
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Из продуктов всё, кроме плавленого сливочного сыра, всегда есть у нас дома. Мясо заранее варим в подсоленной воде до готовности, в течение 30 минут после закипания.
  • Куриное мясо разбираем на волокна и нарезаем помельче.
  • К курице добавляем сыр, майонез и зелень. Хорошо перемешиваем.
  • На лист лаваша выкладываем половину мясной начинки с сыром и зеленью и равномерно распределяем, оставив 3 см с одного края свободными.
  • Край лаваша смазываем майонезом.
  • Заворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет. Точно так же поступаем с оставшимся лавашом и начинкой. Рулеты из лаваша с курицей и сыром заворачиваем в пакетик и даём им полежать 30 минут, чтобы лаваш пропитался.
  • Нарезаем рулетики из лаваша кусочками по 2 см и обжариваем в небольшом количестве масла с обеих сторон.
  • Такая закуска хороша как горячей, так и холодной! Пока основное блюдо не подали или мясо жарится на углях, такой быстрый рецепт просто находка!

Лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром
Фото к рецепту: Лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром

Предлагаю вашему вниманию быструю и легкую закуску из лаваша с крабовыми палочками, зеленым луком и мягким плавленым сыром. Получается очень вкусно и празднично. Советую приготовить!

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий, метровый (прямоугольный) — 2 шт.
  • Крабовые палочки — 350 г
  • Сыр плавленый мягкий — 600 г
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Специи (по желанию) — по вкусу
  • Огурцы или помидоры (по желанию) — 2 шт.

Приготовление:

  • Как приготовить лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром: Нарезаем зеленый лук.
  • Крабовые палочки натираем на крупной терке.
  • Разворачиваем лаваш и смазываем плавленым сыром. Всю начинку делим на 2 листа лаваша.
  • Посыпаем лаваш крабовыми палочками.
  • Посыпаем зеленым луком. Если любите сочный лаваш с начинкой, при желании добавьте мелко порезанные огурцы или помидор.
  • Лаваш с сыром и крабовыми палочками сворачиваем в рулет.
  • Рулеты из лаваша с крабовыми палочками кладем в пакет или заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов.
  • Затем нарезаем рулеты из лаваша с начинкой на порционные кусочки.
  • Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Наша вкусная и простая закуска из лаваша с крабовыми палочками готова. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша (на праздничный стол)
Фото к рецепту: Рулет из лаваша (на праздничный стол)

Не знаете, что приготовить на праздничный стол? Тогда закуска в виде рулета из лаваша — это то, что вам нужно!

В последнее время многие хозяйки используют тонкий армянский лаваш для приготовления разнообразных закусок и горячих блюд. Лаваш сам по себе настолько универсальный, что сочетается со множеством продуктов.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Лаваш тонкий
  • Ветчина — 150-200 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Укроп — 5-6 веточек
  • Майонез — 2-3 ст. л.
  • Горчица с зёрнами — 1 ч. л.

Приготовление:

  • Подготовить продукты для рулета из лаваша (на праздничный стол).
  • Как приготовить рулет из лаваша: Ветчину нарезать тонкой соломкой.
  • Сыр натереть на средней тёрке.
  • Зелень мелко нарубить.
  • Соединить ветчину, морковь, сыр, зелень и тщательно перемешать.
  • Соединить майонез с горчицей и перемешать.
  • Лаваш смазать смесью майонеза и горчицы.
  • Начинку выложить ровным слоем на лаваш.
  • Свернуть лаваш с начинкой рулетом. Плотно обернуть рулет пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 2-3 часа.
  • Рулет из лаваша (на праздничный стол) готов. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой
Фото к рецепту: Жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой

Вкусные и простые в приготовлении жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой. Такое блюдо можно готовить на завтрак, также это отличная закуска на праздничный стол. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий («армянский») — 1 упаковка
  • Сыр — 300 г
  • Лук зеленый — 2-3 шт.
  • Яйца вареные — 3 шт.
  • Сметана — 1,5 ст. л.
  • Майонез домашний — 1,5 ст. л.
  • Яйца сырые — 2 шт.
  • Молоко — 80 мл
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление — 40 мин:

  • Ингредиенты.
  • Сварить яйца заранее. Соединить в миске натертые на крупной терке яйца, сыр, порезанный лук, сметану и майонез.
  • В отдельной миске смешать яйца, молоко и щепотку соли.
  • Лаваш нарезать на одинаковые квадратики, смазать начинкой, свернуть в рулончик.
  • Обмакнуть трубочки в льезоне (яйца с молоком). Выложить швом вниз на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон.
  • Выложить трубочки из лаваша на салфетку. Подавать теплыми. Приятного аппетита!

Лавашный рулет с печенью трески
Фото к рецепту: Лавашный рулет с печенью трески

Отличная закуска с легким вкусом печени трески.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — половина большого или 3 маленьких круглых
  • Печень трески — 1 баночка (190 г)
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Зелень петрушки нарезанная — 2 ст. ложки
  • Лук зеленый — перья 1 лука
  • Сыр твердый — 125 г
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Соль
  • Перец черный молотый

Приготовление:

  • Продукты для рулета из лаваша с печенью трески.
  • Как приготовить рулет из лаваша с печенью трески: Для начинки яйца и сыр трем на крупной терке. Мелко режем зелень. С печени сливаем масло, а саму печень измельчаем вилкой. Смешиваем все, добавляем майонез, солим и перчим по вкусу.
  • Три маленьких лаваша выкладываем внахлест. Чтобы они потом не расслаивались, их слегка можно смазать майонезом. На лаваш выложить начинку и скрутить туго в рулет. Рулет получился длинный и я разрезала его пополам. Каждую половину завернула в фольгу и положила рулет из лаваша в холодильник.
  • Перед подачей нарезать рулет из лаваша кусочками и выложить на тарелку. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с морковью по-корейски, плавленым сыром и яйцами
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с морковью по-корейски, плавленым сыром и яйцами

Предлагаемый рецепт рулета из лаваша с морковью по-корейски, плавленым сыром и яйцами — это отличный способ приготовить не только вкусную, но еще и бюджетную закуску на праздничный стол.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сыр плавленый — 180 г (2 шт.)
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Укроп свежий — 3 веточки

Приготовление — 30 мин:

  • Подготавливаем продукты для рулета из лаваша с морковью по-корейски, плавленым сыром и яйцами. Куриные яйца нужно отварить заранее. Заливаем в кастрюле яйца водой так, чтобы вода полностью их покрыла. Доводим до кипения и варим 10 минут после закипания. Затем остужаем их под холодной водой. Плавленый сырок на несколько минут можно положить в морозилку (это облегчит процесс его натирания).
  • Приступаем к приготовлению начинки для рулета. Очищаем отваренные яйца и натираем на средней или крупной терке.
  • Плавленые сырки также натираем на крупной терке, добавляем в миску к яйцам и сразу же перемешиваем.
  • Корейскую морковку отжимаем от жидкости и добавляем к яйцам и сыркам.
  • Промываем и мелко нарезаем зелень укропа, добавляем в миску и кладем майонез.
  • Все вместе хорошо перемешиваем. Начинка для рулета готова.
  • На поверхности стола раскладываем тонкий лаваш. Смазываем его равномерно приготовленной начинкой, немного не доходя до краев.
  • Сворачиваем рулет из лаваша с начинкой.
  • Заворачиваем приготовленный рулет в пищевую пленку. На час отправляем рулет в холодильник, чтобы рулет пропитался.
  • Готовый рулет с начинкой из корейской моркови, плавленого сыра и яиц нарезаем удобными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Шаурма по-домашнему
Фото к рецепту: Шаурма по-домашнему

Долго искали рецепт настоящей шаурмы. Не просто лаваша с куриным мясом. А сочной шаурмы, сытной, с большим количеством мяса и овощей, с великолепным соусом, одним словом — домашней! Стоит попробовать!:)

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Лаваш тонкий — 2 шт.
  • Грудка куриная — 1 шт.
  • Капуста — 150 г
  • Огурцы маринованные (небольшие)- 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Морковка «корейская» — 150 г
  • Сыр твердый — 200-250 г
  • Майонез — 6 ст.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Зелень свежая (петрушка, укроп) — 15 г
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Масло растительное
  • Перец красный молотый — 1 ч.л.
  • Паприка молотая — 2 ч.л.
  • Перец кайенский — 1 ч.л.
  • Чеснок гранулированный — 2 ч.л.
  • Приправа для курицы — 2 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

  • Для начала займемся курицей. Разрежем грудку на равные слайсы. С одной грудинки выходит где-то 4-5 кусочков.
  • Теперь займемся маринадом. Хорошенько посолим. Приправим курицу гранулированным чесноком, паприкой молотой.
  • Затем кайенским перцем, красным перцем и приправой для курицы.
  • Заправим растительным маслом и перемешаем. Отставляем мариноваться от 15 минут до 1 часа.
  • Приступим к приготовлению соуса. Кладём сметану.
  • Туда же майонез.
  • Нарежем мелко зелень.
  • Отправляем зелень в соус.
  • Выдавим немного чеснока.
  • Перемешиваем и оставляем настаиваться.
  • Теперь займемся нарезкой овощей. Нашинкуем довольно мелко капусту.
  • Нарежем на слайсы маринованные огурцы (можно взять и соленые или свежие).
  • Натрем на мелкой терке сыр.
  • Отставим наши подготовленные продукты.
  • Нагреем сковороду-гриль. Нальем туда пару столовых ложек растительного масла.
  • Выкладываем промаринованную курочку на гриль.
  • Пока курица жарится, займемся нарезкой помидоров. Режем их в последнюю очередь, так как они быстро пускают сок.
  • Наша курочка почти готова.
  • Выкладываем ее на фольгу и сворачиваем в произвольный конверт.
  • Отставляем на 5 минут в сторону, чтобы курица была сочнее.
  • Пока промокнем сковороду бумажным полотенцем. Уберем остатки курицы. В ней же мы будем поджаривать нашу шаурму.
  • Нарезам курицу на более мелкие кусочки.
  • Берем лист лаваша. Смазываем соусом поверхность, отступая от края на ширину, чуть большую, чем будущая шаурма, чтобы накрыть потом ее этим краем.
  • Первый слой — это всегда мясо.
  • Второй — капуста.
  • Третий — огурчики.
  • Четвертый — помидоры.
  • Пятый — корейская морковка.
  • Для сочности смазываем сверху еще майонезом.
  • Шестой слой — сыр. Не жалейте его, так будет вкуснее.
  • Теперь приступаем к заворачиванию. Накрываем меньшим свободным краем.
  • Затем подворачиваем нижний и верхний край.
  • И закручиваем ее рулетиком. Те же шаги проделываем для второй шаурмы.
  • Разогреваем сковороду и выкладываем шаурму.
  • Как только шаурма хорошенько внутри прогреется с двух сторон, а лаваш станет румяным и хрустящим, — снимаем ее и выкладываем на тарелку.
  • Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с курицей, грибами и сыром
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с курицей, грибами и сыром

Самой популярной закуской из лаваша считается рулет из лаваша с начинкой. Экспериментировать с начинкой можно бесконечно, но лаваш с курицей, грибами и сыром — давно проверенный и всегда вкусный вариант.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Шампиньоны маринованные — 250 г
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление:

  • Подготовить продукты для рулета из лаваша.
  • Филе куриное отварить в подсоленной воде до мягкости, воду слить, филе полностью остудить.
  • Затем курицу меленько нарезать ножом, чтобы получился почти фарш. Можно даже пропустить куриное филе через мясорубку.
  • С маринованных грибов слить лишнюю жидкость, нарезать грибы небольшими кусочками.
  • Курицу и грибы соединить в одной емкости, добавить мягкий сливочный сыр. Тщательно перемешать.
  • Лаваш следует немного поджарить на сухой сковороде, но не засушить его, а просто чуть-чуть подрумянить (около 30 секунд), чтобы он приобрел красивый цвет.
  • Лист лаваша разложить на рабочей поверхности, разровнять (размер лаваша должен быть примерно 20х20 см). По всей поверхности лаваша равномерно выложить подготовленную начинку.
  • Затем лаваш с курицей, грибами и сыром свернуть, чтобы получился длинный рулет. Это холодная закуска, поэтому подогревать рулет из лаваша с начинкой не нужно. Лаваш быстро пропитывается, для этого его можно на час отправить в холодное место. А если у вас уже нет терпения, позволительно есть закуску из лаваша с курицей сразу, будет тоже вкусно.
  • Рулет из лаваша с курицей, грибами и сыром разрезать на небольшие кусочки, чтобы было удобнее есть. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Простой и быстрый рецепт закуски из лаваша — рулет из лаваша с крабовыми палочками. Рулет из лаваша с начинкой смело заменяет наскучившие бутерброды. Главный плюс в том, что делается рулет очень быстро.

Эта простая в приготовлении закуска из лаваша имеет очень приятный и оригинальный вкус, который придают крабовые палочки в сочетании с сыром и помидорами.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Лаваш армянский — 3 шт.
  • Крабовые палочки — 250 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Помидоры — 300-400 г
  • Укроп — 5-6 веточек
  • Майонез — 100 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 30 мин:

  • Подготовить продукты для рулета из лаваша с крабовыми палочками.
  • Как приготовить продукты из лаваша с крабовыми палочками, сыром и помидорами: Сыр натереть на среднюю терку.
  • Зелень укропа измельчить.
  • Крабовые палочки мелко нарезать.
  • Помидоры пробланшировать, очистить от кожицы, мелко нарезать, дать стечь соку.
  • Лаваш смазать майонезом, выложить ровным слоем тертый сыр и укроп.
  • Накрыть вторым лавашом, смазать майонезом, выложить крабовые палочки.
  • Накрыть третьим лавашом, смазать майонезом, выложить помидоры, посолить.
  • Получившийся пласт аккуратно свернуть рулетом. Обернуть рулет из лаваша с крабовыми палочками пищевой пленкой и поместить в холодильник на 2-3 часа.
  • Рулет из лаваша с крабовыми палочками можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша «Ностальгия» (со шпротами)
Фото к рецепту: Рулет из лаваша «Ностальгия» (со шпротами)

Армянский хлеб — лаваш — полюбился кулинарам далеко за пределами своей родины. Дело в том, что использовать его можно не только в качестве хлеба, но и готовить из него множество вкусных блюд. Сегодня я буду готовить рулет из лаваша под названием «Ностальгия».

Что же это за блюдо и почему у него такое название? О чем будем грустить и вспоминать с ностальгией? А вспоминать мы будем о нашей молодости (ну или о молодости наших мам и бабушек), о советском быте, и о всем том хорошем, что в те времена было. С точки зрения кулинарии, о кулинарном изобилии можно было только мечтать. Зато было огромное поле для экспериментов и фантазии. Продуктов было не так много, но все они были вкусные и натуральные. А особым шиком считалось подать на праздник шпроты — на бутербродах или в составе салата. Лаваш тогда можно было купить не везде, это дань современности. А вот другие компоненты рулета (яйца, сыр, майонез) — это ингредиенты, традиционные для праздничного застолья наших мам и бабушек.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Лаваш — 2 листа
  • Шпроты — 160 г
  • Майонез — 150 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубка

Приготовление:

  • Для приготовления лаваша с начинкой нам понадобится 2 листа лаваша, баночка шпрот, яйца, майонез, сыр и чеснок.
  • Как приготовить рулет из лаваша со шпротами: Поставим вариться яйца (нам нужно, чтобы они были сварены вкрутую). А тем временем приготовим намазку, перемешав майонез с чесноком.
  • Сыр натрем на самой мелкой терке.
  • Выложим лист лаваша на стол, смажем его майонезной массой (используем половину). Можно предварительно обрезать 2 листа лаваша, чтобы они были ровные, но это необязательно.
  • На майонезный слой выложим натертый сыр.
  • На сыр выложим второй лист лаваша.
  • Плотно прижмем.
  • Второй лист намажем второй половиной майонезной массы.
  • За это время должны были свариться яйца. Подержим их в холодной воде, чтобы лучше чистились. Почистим и натрем на мелкой терке.
  • Шпроты разрежем пополам вдоль. (Если рыбка маленькая, то можно не разрезать.)
  • На второй лист лаваша, смазанный майонезом, выложим яичную крошку, немного посолим.
  • Выложим шпротинки.
  • Теперь нам нужно плотно свернуть лаваш со шпротами.
  • Завернем рулет в фольгу, пищевую пленку, пергамент или просто в целлофан. Положим в морозилку на полчаса.
  • После этого острым ножом аккуратно нарежем рулет со шпротами кусочками.

Лаваш с крабовыми палочками
Фото к рецепту: Лаваш с крабовыми палочками

Я сегодня предлагаю приготовить рулет из лаваша, используя крабовые палочки, сыр и зелень. Употреблять такую закуску можно самостоятельным блюдом, но так же и можно подавать ее вместо хлеба к свежему бульону либо прозрачным первым блюдам.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий (круглый) — 5 шт.
  • Крабовые палочки — 250 грамм
  • Яйца отварные — 2 шт.
  • Плавленый сырок — 200 грамм (можно заменить обычным сыром)
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 100 грамм

Приготовление:

  • Яйца натрите на крупной терке. Отварить их можно заблаговременно, даже за сутки. Только не забудьте опустить их в холодную воду, чтобы их было легче очистить.
  • Плавленый сырок также натрите на той же терке, что и яйца.
  • Крабовые палочки достаньте из упаковки и порежьте кубиками, не более 1 см.
  • Зелень укропа и лука вымойте, накрошите и положите в тарелку ко всем ингредиентам.
  • Добавьте майонез, хорошо перемешайте. Тонким слоем нанесите салат на лаваш.
  • Заверните лаваш рулетом и оставьте пропитываться на пару часов. Затем нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Рулет из лаваша с сыром и колбасой
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с сыром и колбасой

Сытный, вкусный и простой в приготовлении рулет из лаваша с сыром, колбасой, огурцами и сладким перцем — универсальная закуска для праздников и будней. Рулет получается питательным, ярким и очень аппетитным. Он может стать эффектной заменой бутербродам или канапе и не доставит хлопот на кухне.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Лаваш тонкий — 3 шт.
  • Сыр плавленый тостовый — 300 г (12-16 ломтиков)
  • Колбаса полукопченая — 200 г
  • Салат листовой — 1 пучок
  • Огурец — 300 г
  • Перец болгарский — 200 г (1-2 шт.)
  • Майонез — 100-150 г (по вкусу)

Приготовление — 1 час 15 мин (ваши 15 мин):

  • Подготовьте продукты для лаваш с начинкой.
  • Как приготовить рулет из лаваша с сыром и колбасой: Вымойте и обсушите листья салата. Нарежьте тонкими полосками сладкий перец, колбасу и огурец.
  • Выложите на рабочую поверхность лист лаваша и смажьте его тонким слоем майонеза. (Для приготовления рулета используйте свежий, мягкий лаваш. Такой лаваш не потрескается при сворачивании.)
  • Выложите слой листьев салата. Выкладывая салат и остальную начинку, слегка отступайте от краев листа — это позволит в дальнейшем более аккуратно и плотно свернуть рулет.
  • Выложите на салат еще один лист лаваша. Смажьте лаваш майонезом и выложите тостовый сыр в один слой. В зависимости от размера листьев лаваша понадобится 12-16 пластинок сыра.
  • Добавьте колбасу, расположив кусочки параллельно той стороне лаваша, которая станет началом рулета.
  • Выложите последний лист лаваша. Смажьте лаваш майонезом и выложите кусочки огурца и сладкого перца, в том же направлении, что и кусочки колбасы.
  • Двигаясь от левого вертикального края к правому, сверните лаваш с начинкой в плотный рулет. При сворачивании таким образом рулет получится высоким и пышным — такой вариант удобен, если рулет готовится в качестве замены бутерброду и не рассчитан на большое количество порций. (В качестве альтернативы рулет можно свернуть по длинной стороне, предварительно расположив овощи параллельно горизонтальной стороне лаваша. В этом случае рулет получится менее объемным, но более длинным и удобным для подачи в качестве порционной закуски.)
  • Заверните получившийся рулет в пищевую пленку и поместите в холодильник на 50-60 минут, чтобы он настоялся.
  • Затем нарежьте рулет из лаваша с сыром и колбасой на порционные кусочки желаемой толщины и подавайте к столу.
  • Рулет из лаваша с сыром и колбасой готов.

Рулет «Улыбка Джоконды»
Фото к рецепту: Рулет «Улыбка Джоконды»

Немного найдется настолько вкусных закусок, которые можно так быстро приготовить, как этот рулет из лаваша с сыром и красной рыбой. Если неожиданно нагрянут друзья или нужно перекусить на пикнике или на работе, вас выручит вкусный и быстрый рулет из лаваша с рыбой.

Совет: чтобы нарезать рыбу тонко, ее нужно предварительно слегка заморозить.

Ингредиенты (на 10 порций):

  • Рыба красная слабосоленая — 300 г
  • Лаваш — 1-2 листа
  • Сыр плавленный («Янтарь», «Виола») — 100-200 г
  • Зелень петрушки — 1 пучок

Приготовление — 2 часа 30 мин (ваши 30 мин):

  • Как приготовить рулет из лаваша с сыром и красной рыбой: Подготовить продукты.
  • На пласт лаваша намазать слой плавленого сыра.
  • Зелень мелко нарезать.
  • Нарезать тоненькими пластинами рыбу. Отделить филе от кожи и костей.
  • Разложить ее на лаваш в виде черепицы.
  • Посыпать все зеленью.
  • Скатать в рулет. Рулет из лаваша с рыбой завернуть в фольгу и положить в холодильник на 1—2 часа.
  • Затем убрать пленку. Нарезать рулет наискосок ломтиками, толщиной 1,5-2 см.

Мясной рулет из лаваша
Фото к рецепту: Мясной рулет из лаваша

Вкусный и быстрый пирог из лаваша с мясной начинкой.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 1-1,5 больших листа
  • Фарш смешанный — 500 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Лук крупный — 1 шт.
  • Помидор крупный — 1 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Майонез — 150 г
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Зелень — 0,5 пучка
  • Масло растительное — 2 ст. ложки

Приготовление:

  • Как приготовить мясной рулет из лаваша: Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
  • Добавить фарш и готовить его, помешивая, до рассыпчатости (10 минут). Посолить, поперчить и снять с огня. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. Помидор опустить в кипяток, снять кожицу и порезать тонкими ломтиками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Для соуса смешать сметану с майонезом.
  • Пирог можно печь круглый в форме для кекса или выложить его просто на противень, как «полено». По величине формы определяем размер лаваша. Выложить на него ровным слоем фарш, сверху распределить помидоры.
  • Чайной ложкой сверху размазать часть соуса (1/4 смеси). Потом положить сыр и зелень. Свернуть лаваш рулетом.
  • Выложить его в форму и смазать оставшимся соусом. Запекаем мясной рулет из лаваша 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.
  • Рулет вкусный теплый и холодный. Холодный рулет режется тонкими кусочками. Рецепт мясного рулета из лаваша позаимствован из журнала «Даша. Рецепты на любой вкус». Приятного аппетита!

Ленивый яблочный штрудель
Фото к рецепту: Ленивый яблочный штрудель

Нет настроения возиться с тестом? Приготовьте яблочный штрудель из лаваша.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Лаваш тонкий — 3 листа
  • Яблоки — 3-5 шт. (в зависимости от размера)
  • Изюм — 70-100 г
  • Сахар — примерно 100 г
  • Растительное масло — 50-100 мл

Приготовление — 40 мин (ваши 20 мин):

  • Как приготовить штрудель яблочный из лаваша: Для начала изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут, после чего слейте воду.
  • Яблоки очистите и натрите на крупной терке. Если яблоки слишком сочные, лишний сок можно слить (он нам не пригодится, можно его выпить)).
  • Смешайте тертые яблоки с изюмом.
  • Лаваш, если он большой, разрежьте пополам, а если нет — оставьте как есть. Каждый лист лаваша смажьте слегка с одной стороны растительным маслом (при помощи кисточки) и посыпьте примерно 1 ст.л. сахара.
  • Распределите по всему листу яблочную начинку и сверните рулетом.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите рулеты-штрудели яблочные из лаваша на противень (можно покрыть противень бумагой для выпечки). Смажьте сверху маслом и посыпьте слегка сахаром, для вкуса и красоты.
  • Отправьте штрудели в духовку до подрумянивания — примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.
  • Готовый штрудель яблочный из лаваша. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с курицей, сыром, морковью
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с курицей, сыром, морковью

Рулет из лаваша — вкусный, сытный, простой в приготовлении.

1. Отвариваем окорочок, мелко режем.

2. Сыр натираем на крупной терке.

3. Смешиваем окорочок, морковь, сыр и майонез. Все тщательно перемешиваем.

4. Раскладываем лаваш на столе и тонким слоем наносим начинку.

5. Скатываем лаваш с начинкой в рулет.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Окорочка куриные — 1 шт.
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Сыр копченый — 200 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль мелкая — по вкусу

Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой
Фото к рецепту: Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой

Обжаренный на сковороде хрустящий лаваш с сочной начинкой из капусты, моркови и маринованных огурцов.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Капуста свежая (лучше молодая) — 350 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 100 г
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Укроп свежий — по вкусу
  • Майонез — 2-3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для обжаривания

Приготовление:

  • Подготовить ингредиенты для приготовления хрустящей закуски из лаваша с овощной начинкой.
  • В большую миску натереть на терке капусту.
  • Натереть на терке морковь.
  • Натереть маринованные огурцы.
  • Лук и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
  • Все овощи и зелень смешать, заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Лаваш расстелить на столе и распределить овощную начинку равномерно по всей поверхности.
  • Свернуть лаваш с начинкой в рулет.
  • Рулет из лаваша нарезать порционно на кусочки шириной около 3 см.
  • В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки рулета из лаваша на сковороду.
  • Обжарить лаваш с начинкой до золотистого цвета с двух сторон.
  • Лаваш при обжаривании становится хрустящим, с аппетитной румяной корочкой, а начинка внутри остается сочной.
  • Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой готова. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша
Фото к рецепту: Рулет из лаваша

Просто, но вкусно — рулет из лаваша, рецепт приготовления с крабовыми палочками..

Как приготовить рулет из лаваша:

1. Яйца (варёные), сыр, чеснок натираем на тёрке.

Крабовые палочки и укроп мелко режем.

2. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

3. Лаваш смазываем майонезом. Выкладываем начинку, скручиваем в рулет и разрезаем рулет из лаваша на кусочки.

Ингредиенты:

  • 200 г крабовых палочек
  • 200 г твёрдого сыра
  • 2 вареных яйца
  • 1 пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • Майонез
  • 1 лаваш

Рулет из лаваша с творогом и огурцом
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с творогом и огурцом

Представляю Вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда — рулет из лаваша с творогом, огурцом и зеленью. Это блюдо отлично подойдет для пикника на природе. Готовится рулет с творогом очень быстро и просто! Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 1 лист
  • Творог — 200 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 1 ст. ложка
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Салат айсберг — 7 листиков
  • Зелень (укроп, лук) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

  • Подготавливаем продукты для рулета из лаваша с творогом и огурцом.
  • В творог добавляем измельченный чеснок и огурец, натертый на терке.
  • Добавляем нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
  • Добавляем майонез, сметану и тщательно перемешиваем.
  • Выкладываем на лаваш листья салата. Оставляем свободное место сверху для удобства заворачивания рулета из лаваша с начинкой.
  • На листья салата выкладываем творожную массу, равномерно распределяем ее ложкой.
  • Заворачиваем лаваш с творожной начинкой, формируя рулет.
  • Разрезаем рулет из лаваша на порционные кусочки. Рулет с творогом и огурцом готов. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с горбушей
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с горбушей

Нежная закуска в виде рулета из лаваша с горбушей подойдет для любого времени года, и повода для ее приготовления особо искать не придется, так как она легко может украсить как праздничный стол, так и обычный семейный ужин.

Ингредиенты:

  • Сыр плавленный — 100 г
  • Горбуша консервированная — 200 г
  • Лаваш листовой — 75 г
  • Огурец свежий — 75 г
  • Перец болгарский — 75 г
  • Зелень свежая (лучше укроп) — 35 г

Приготовление:

  • Подготовить продукты для рулета из лаваша с горбушей.
  • Как приготовить рулет из лаваша с горбушей: Прежде всего необходимо мелко нарезать зелень.
  • Перетереть нарезанную зелень с плавленным сырком.
  • Нарезать огурец брусочками толщиной не больше 5 мм.
  • Также нарезать болгарский перец.
  • Лист лаваша смазать пастой из плавленного сырка и зелени.
  • Вдоль выложить ряд из ломтиков огурца и горбуши, завернуть их.
  • Следующим рядом выложить ломтики болгарского перца и горбуши, опять завернуть их.
  • Данную последовательность повторять, пока лаваш полностью не будет завернут. Получившийся рулет из лаваша с горбушей надо поставить на час в холодильник, чтобы он пропитался.

Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром

Рулеты из лаваша — это прекрасное блюдо в случае, когда нужно приготовить простую, но вкусную и эффектную закуску на праздничный стол. Если заранее обжарить грибы, то можно за 5 минут приготовить закуску из лаваша с грибами и сыром.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Лаваш тонкий — 2-3 шт.
  • Грибы — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

  • Чтобы приготовить рулеты из лаваша с грибами и сыром, подготовить необходимые ингредиенты. Нарезанные грибы с луком обжарить около 7 минут.
  • Сыр плавленый размять вилкой, добавить майонез и хорошо перемешать. (Если сыр не мягкий, то предварительно натереть его на терке.) Расстелить лист лаваша и смазать сыром с майонезом.
  • Сверху равномерно выложить жареные грибы с луком.
  • Свернуть лаваш с начинкой рулетом. Рулет из лаваша с грибами и сыром отправить в холодильник на 30-60 минут по желанию.
  • Но можно сразу нарезать рулет из лаваша и наслаждаться вкусняшкой.

Сосиски в лаваше с сыром (на сковороде)
Фото к рецепту: Сосиски в лаваше с сыром (на сковороде)

Сосиски в лаваше с сыром, жаренные на сковороде, — питательное, простое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Отличный вариант сытного перекуса на скорую руку. Попробуйте!

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Лаваш — 2 листа (160 г)
  • Сосиски — 4 шт. (350 г)
  • Сыр тостовый — 1 упаковка (150 г, 8 ломтиков)
  • Масло растительное — 1 ст. ложка
  • Салат латук (для подачи, по желанию) — 2-3 листа

Приготовление — 15 мин (ваши 15 мин):

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Листы лаваша разрежьте пополам. Должно получиться 4 полоски шириной, которая соответствует длине сосисок.
  • Если в этом есть необходимость, очистите сосиски от оболочки. По всей длине сосисок сделайте 5-6 неглубоких поперечных надрезов.
  • Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. В разогретую сковороду выложите сосиски и обжарьте 4-5 минут, с двух сторон, чтобы они прогрелись и слегка подрумянились.
  • Пластинки сыра извлеките из упаковки. На один край полоски лаваша выложите 2 пластинки сыра.
  • На сыр выложите обжаренную сосиску и сверните лаваш в рулет. Повторите процесс с оставшимся лавашом, сосисками и сыром.
  • Вновь разогрейте сковороду, в которой обжаривались сосиски, на среднем огне. Выложите сосиски в лаваше на сковороду и обжарьте 2-3 минуты, со всех сторон, до золотистого цвета.
  • Тарелку для подачи выстелите салатными листами, сверху выложите сосиски в лаваше с сыром и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с рыбными консервами и огурцом
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с рыбными консервами и огурцом

Предлагаем вам отличный, быстрый и очень простой рецепт рулета из лаваша с начинкой из консервированной рыбы и свежего огурчика!

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Рыба консервированная (сайра, сардина, горбуша, тунец и т.п.) — 1 банка
  • Огурцы — 2 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 10 мин (ваши 10 мин):

  • Как приготовить рулет из лаваша: Лаваш разделим на две части, смажем сметаной.
  • Разомнем рыбу, слив лишнюю жидкость из банки.
  • Натрем на терке огурчики либо нарежем брусочками.
  • Мелко нарубим укроп.
  • На лаваш, с одного края, выкладываем слоями консервированную рыбу, огурец, укроп, добавляем соль.
  • Сворачиваем лаваш с начинкой в рулет, подогнув краешки.
  • Рулет из лаваша с рыбой и огурцом можно разрезать на 2 части, а можно поделить на маленькие роллы.
  • Приятного аппетита!

Сельдь под шубой рулетом
Фото к рецепту: Сельдь под шубой рулетом

Порционная праздничная сельдь под шубой рулетом — новый вариант любимого салата.

Предварительно отварить в кожуре морковь (примерно 20 минут) и свеклу (примерно 40 минут), отварить яйца вкрутую (около 10 минут). Остудить под холодной водой, очистить.

Ингредиенты (на 12 порций):

  • Филе сельди — 400 г
  • Свекла вареная — 1 шт.
  • Морковь вареная — 200 г
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Лук-порей — 50 г
  • Майонез — 200 г (по вкусу)
  • Лаваш армянский тонкий — 3 шт.
  • Зелень петрушки — 1 пучок

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 20 мин):

  • Как приготовить сельдь под шубой рулетом: Сразу три лаваша вместе разрезать на две части (должно получиться два рулета).
  • Свеклу и яйца натереть на крупной терке, морковь — на мелкой.
  • На фольгу выложить один лист лаваша, смазать его тонким слоем майонеза и равномерно выложить свеклу.
  • Сверху положить второй лист лаваша, смазать майонезом и выложить морковь.
  • На морковь уложить третий лист лаваша, смазать майонезом и выложить на него яйца.
  • Аккуратно свернуть все в рулет и упаковать в фольгу.
  • Так же сделать второй рулет. Оставить рулеты в холодильнике на 30 минут.
  • Перед подачей нарезать рулеты кусочками.
  • Нарезать лук-порей кольцами и уложить сверху на каждый рулетик.
  • Теперь выложить кусочки селедочки. Сельдь под шубой рулетом украсить зеленью петрушки. Готово! Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек, яиц и сыра — очень простая и аппетитная закуска, которая станет отличной альтернативой привычным салат на праздничном или повседневном столе.

Такой рулет наверняка оценят любители крабовых палочек или крабового салата.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Лаваш тонкий — 150 г (1 шт.)
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Яйца вареные (вкрутую) — 4 шт.
  • Сыр твердый — 120 г
  • Зелень свежая — по вкусу
  • Сметана или майонез — 180 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 15 мин (ваши 15 мин):

  • Подготовьте необходимые ингредиенты по рецепту рулета из лаваша с начинкой из крабовых палочек.
  • Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками: Яйца очистите от скорлупы и мелко нарубите ножом.
  • Мелко нарежьте крабовые палочки.
  • Сыр натрите на мелкой терке.
  • Выложите в салатник сыр с крабовыми палочками и нарубленными яйцами.
  • Добавьте сметану или майонез (я использовала легкий майонез), нарубленную зелень, соль и перец.
  • Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась плотная салатная масса.
  • Разверните лаваш и распределите начинку по всей поверхности ровным слоем.
  • Сверните лаваш рулетом. Краешки можно подрезать ножом, чтобы рулет стал аккуратнее.
  • Лаваш с начинкой из крабовых палочек готов. У меня получился длинный рулет из лаваша (это зависит от формы лаваша), поэтому я разрезала его на две части для удобства.
  • При подаче разрежьте рулет на одинаковые кусочки. Приятного аппетита!

Отрывной пирог из лаваша с картофелем и сыром
Фото к рецепту: Отрывной пирог из лаваша с картофелем и сыром

Просто и вкусно! Отличный рецепт пирога, без возни с тестом. Очень вкусную начинку из картофеля и двух видов сыра завернём в лаваш и отправим в духовку! Попробуйте приготовить, и вас будут просить повторять такой пирог почаще!

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 2 шт.
  • Картофель — 800 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Сыр чечил — 50 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Зелень укропа — по вкусу

Приготовление:

  • Для начала необходимо приготовить вкусное картофельное пюре. Для этого картофель очищаем, заливаем водой и варим 25-30 минут. С готового картофеля сливаем воду. К ещё горячему картофелю добавляем 50 г сливочного масла и разминаем толкушкой в пюре. Получится примерно 600 г картофельного пюре. Даём картофельному пюре остыть.
  • Всё остальное приготовление займёт пару минут.
  • Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Сыр чечил мелко нарезаем.
  • Добавляем два вида сыра к остывшему картофельному пюре.
  • Укроп мелко нарезаем и тоже добавляем к картофельному пюре. Сюда же — яйца, соль и чёрный молотый перец. Хорошо перемешиваем.
  • Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Начинку визуально делим на две части. На каждый лист лаваша выкладываем начинку и равномерно распределяем.
  • Сворачиваем плотные рулеты. Можно дать рулетам постоять минут 10-15, чтобы лаваш пропитался. Рулеты разрезаем на равные кусочки (шайбочки), которые соответствовали бы высоте формы (у меня по 5 см).
  • Форму для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом. Остатки сливочного масла растапливаем. Выкладываем заготовки в форму срезом вверх и смазываем растопленным сливочным маслом.
  • Выпекаем пирог из лаваша с картофельным пюре и сыром при 180 градусах минут 20.
  • Переворачиваем пирог на тарелку и подаём. Такой пирог отлично делится на кусочки. Хорош как горячий, так и холодный! Пробуйте на здоровье!

Жареный лаваш с колбасой и сыром
Фото к рецепту: Жареный лаваш с колбасой и сыром

Приготовьте вкусный жареный лаваш с колбасой и сыром. Это очень быстрая и простая закуска, которую можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Или взять жареный лаваш с начинкой перекусить на природу. Начинку для лаваша можно менять и собирать лаваш из того, что есть под рукой.

Колбасу можно использовать любую, на ваше усмотрение.

Вместо грибов можно положить маринованные огурчики или болгарский перец.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Лаваш армянский, тонкий — 2 шт.
  • Колбаса варено-копченая — 200 г
  • Шампиньоны маринованные — 100 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Сыр плавленый («Янтарный») — 100 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление — 25 мин (ваши 15 мин):

  • Подготовить ингредиенты для жареного лаваша с колбасой, грибами и сыром.
  • Колбасу порезать соломкой.
  • Грибы порезать мелким кубиком.
  • Сметану смешать с плавленым сыром.
  • Лаваш смазать сметанно-сырной массой. Равномерно выложить колбасу, грибочки и твердый сыр, натертый на мелкой терке.
  • Лаваш с сыром, колбасой и грибами свернуть тонким рулетом. Нарезать рулет из лаваша порционными кусочками.
  • Лаваш с начинкой обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, по несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета. Выложить жареный лаваш с колбасой и сыром в один слой на бумажную салфетку, чтоб удалить лишнее масло. После этого готовый лаваш с начинкой можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с сыром и зеленью
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с сыром и зеленью

Рулеты из лаваша, с начинкой из сыра, творога, чеснока и зелени, запеченные в духовке.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 2 листа
  • Сыр — 100-150 г
  • Творог — 100 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Зелень — 1 пучок

Приготовление:

  • Сыр натереть на мелкой терке. Натереть зубок чеснока.
  • Зелень мелко нарезать. Добавить зелень к сыру.
  • Добавить творог. Перемешать.
  • Лист лаваша выложить на стол.
  • Сырную начинку (половину от общего количества) равномерно разложить по поверхности лаваша.
  • Аккуратно скатать лаваш в плотный рулет. Готовый рулет придавить. Сделать еще один такой же рулет.
  • Противень смазать маслом. Уложить на него рулеты. Запекать в духовке при температуре 190 градусов примерно 10 минут, чтобы расплавился сыр.
  • Готовые рулеты нарезать поперек кусочками.
  • Приятного аппетита!

Закуска из лаваша с сыром, для пикника
Фото к рецепту: Закуска из лаваша с сыром, для пикника

Начинается сезон шашлыков, пикников и просто поездок на природу. Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску из лаваша, которую можно взять с собой. Такая закуска также подойдет и для приема гостей, и просто в качестве вкусного и сытного перекуса. Готовится, как всегда, быстро и просто.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 шт.
  • Яйца отварные — 3-4 шт.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Сметана — 2-3 ст. ложки
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 20 мин (ваши 20 мин):

  • Подготавливаем продукты.
  • Как приготовить закуску из лаваша с сыром (для пикника): Готовим начинку. Для этого измельчаем зелень.
  • Яйца и сыр измельчите привычным для вас способом, например натрите на терке.
  • Подготовленные ингредиенты хорошо смешиваем между собой, добавляем соль по вкусу. Чтобы смесь была более послушной, я добавила пару столовых ложек майонеза, но можно обойтись и без него.
  • Лаваш разрезаем небольшими листочками.
  • На каждый листочек выкладываем достаточное количество начинки и сворачиваем в рулетик. Начинки не жалейте.
  • Получившиеся рулетики обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Если боитесь лишних калорий, то можно эти же рулетики запечь в духовке, предварительно смазав их яйцом, а можно и вовсе поджарить их на костре. В общем, вариантов много.
  • Рулетики из лаваша с сыром готовы!
  • Они получаются очень-очень вкусными, что невозможно оторваться! Приятного аппетита!

Закусочный рулет из лаваша с тунцом
Фото к рецепту: Закусочный рулет из лаваша с тунцом

Рецепт очень вкусного рулета из лаваша с тунцом. Уверена, он станет Вашим любимым закусочным рулетом, украсит любой праздничный стол, а гости обязательно попросят добавки.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Лаваш — 4 шт.
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Сырок плавленый — 5 шт.
  • Тунец консервированный — 1 банка
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Майонез — 360 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу

Приготовление — 1 час (ваши 40 мин):

  • Чтобы приготовить рулет из лаваша с тунцом, нужно сперва нарезать лук кубиком.
  • Нарезанный лук отправляем на сковородку и жарим на среднем огне.
  • Обжариваем до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета. Перчим и даем остыть.
  • После к остывшему луку добавляем баночку салатного тунца, солим, перчим, перемешиваем.
  • После нужно отварить яйца. Отварные яйца натираем на средней терке.
  • После нужно натереть плавленые сырки.
  • Теперь смешиваем натертые яйца и плавленые сырки. После нужно добавить чеснок, выдавленный через чесночницу.
  • Теперь добавляем майонез. И еще раз перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
  • Приступаем к формированию рулета из лаваша с консервированным тунцом. Для начала нужно отрезать небольшой кусочек пищевой пленки и застелить ею стол (на пищевой пленке мы будем формировать рулет). После берем лаваш, смазываем его и все его края майонезом.
  • После выкладываем смесь из яиц и сырков, размазываем ее по всему периметру лаваша.
  • Далее кладем сверху еще один лаваш. Снова смазываем его майонезом. Потом смазываем смесью лука с тунцом.
  • После снова накрываем еще одним лавашом и так чередуем слой за слоем.
  • После скручиваем лаваш с начинкой рулетом, обматываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник часа на 2.
  • Рулет из лаваша с тунцом готов. Приятного Вам аппетита!

Два вида рулета из лаваша — овощной и мясной
Фото к рецепту: Два вида рулета из лаваша — овощной и мясной

Не хочется тратить время, выезжая на природу, на приготовление вкусной еды. Поэтому о съестных запасах лучше позаботиться еще дома. Предлагаемая идея для пикника состоит в следующем: готовятся заранее 2 вида рулета с лавашом: один — овощной (с корейской морковью), второй — мясной (с вареной колбасой, которую можно заменить ветчиной или отварным мясом). А опыт показал, что и на праздничный стол можно поставить.

Особенностью рассматриваемых рулетов является переслаивание каждого очередного слоя начинки новым лавашом. В разрезе оба рулета выглядят очень красочно и аппетитно, а сочетание используемых ингредиентов обеспечивает отменный вкус.

Ингредиенты:

Для овощного лаваша с корейской морковью:

  • Лаваш тонкий — 2 листа
  • Морковь, приготовленная по-корейски — 150 г
  • Сыр — 150 г
  • Огурцы свежие — 3 шт.
  • Листья салата — небольшой пучок
  • Зелень укропа — небольшой пучок
  • Майонез — примерно 2 ст. ложки

Для мясного лаваша с болгарским перцем:

  • Лаваш тонкий — 3 листа

Для 1-го слоя начинки:

  • Морковь сырая — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Чеснок — 4 зубка
  • Майонез — 60 г

Для 2-го слоя начинки:

  • Яйца — 5 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Майонез — 40 г

Для 3-го слоя начинки:

  • Колбаса вареная — 300 г
  • Зеленый лук — небольшой пучок
  • Майонез — 40 г

Приготовление — 1 час 45 мин:

  • Овощной лаваш с корейской морковью. Приготовление лаваша с овощной начинкой займет 15 минут.
  • Сыр измельчить, воспользовавшись средней теркой. Огурец натереть на терке, предназначенной для корейской моркови. Укроп порубить.
  • На первый лист развернутого лаваша нанести тонким слоем майонез. Заполнить все пространство лаваша тертым сыром, укропом и кусочками порванных листьев салата.
  • Накрыть все вторым слоем лаваша. Распределить по этому лавашу корейскую морковь.
  • И натертые огурцы. (Соль в этой начинке не понадобится, т.к. сыр и майонез содержат достаточное ее количество.)
  • Свернуть рулет, плотно прижимая слои. Рулет запечатать в пленку и положить его в холодильник. Через час овощной рулет пропитается и будет готов к употреблению. Хранить в холодильнике такой лаваш с овощной начинкой можно в течение суток.
  • Мясной лаваш с болгарским перцем.
  • Этот рулет состоит из 3-х слоев лаваша с 3-мя разными начинками.
  • На приготовление мясного рулета потребуется немного больше времени, около получаса.
  • Морковь измельчить на средней терке. Так же измельчить сыр. Смешать сыр, морковь, выдавленный прессом чеснок и майонез. Начинка № 1 готова.
  • Яйца отварить, нарезать кубиком. Нарезать кубиком болгарский перец. Заготовка для начинки № 2 готова.
  • Колбасу нарезать длинными полосками. Зеленый лук мелко порубить. Заготовка для начинки № 3 готова.
  • Процесс сборки мясного лаваша: Первый лист лаваша намазать начинкой № 1.
  • Сверху уложить 2-й слой лаваша. Всю поверхность лаваша тонко смазать майонезом. Равномерно распределить начинку из яиц и болгарского перца (заготовка № 2).
  • Накрыть начинку 3-м листом лаваша. Смазать майонезом поверхность лаваша. Равномерно распределить на листе прослойки колбасу и зеленый лук (заготовка № 3). Аккуратно, придавливая пласты лаваша с начинками, свернуть рулет. Запечатать рулет в пленку и отправить в холодильник. Употреблять и хранить мясной рулет из лаваша следует аналогично овощному варианту.
  • Вытащив рулеты из пищевой пленки, нарезать их острым ножом на порционные кусочки (ширина одного кусочка — примерно 3 см).
  • Чаруя яркими цветами, срез рулета непременно привлечет удивленные взоры, радуя дружную компанию всеми цветами прошедшего лета. Попробуйте. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с сыром, ветчиной и морковкой
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с сыром, ветчиной и морковкой

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления рулета из лаваша с начинкой. В начинку войдут такие продукты как: ветчина, сыр твердый и корейская морковка. Чтобы рулет был сочный, будем использовать плавленый сыр с зеленью, чесноком и майонез

Ингредиенты:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Ветчина — 200-250 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Сыр плавленый — 180 г
  • Морковь корейская — 200 г
  • Укроп — 2 веточки
  • Петрушка — 2 веточки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез — 100 г

Приготовление:

  • Подготавливаем ингредиенты для лаваша с начинкой.
  • Как приготовить рулеты из лаваша с ветчиной, сыром и морковью: Лаваши разрезаем пополам. Половинку смазываем майонезом и кладем нарезанную полосочками ветчину.
  • На ветчину кладем следующий лаваш и снова промазываем его майонезом. На майонез кладем слой корейской морковки. На морковь кладем снова пласт лаваша.
  • К плавленому сыру добавляем мелко рубленую зелень и измельченный чеснок. Этим соусом смазываем лаваш.
  • На соус кладем нарезанный полосочками твердый сыр и мелко рубленую зелень.
  • Сворачиваем лаваш в плотный рулет и нарезаем на порционные кусочки. Рулет из лаваша с сыром, ветчиной и морковкой подаем сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Трехслойный рулет из лаваша
Фото к рецепту: Трехслойный рулет из лаваша

Что такое закуски к Новому году? Это то, что задаёт настроение новогоднему ужину, без них он будет не таким, каким должен быть. Предлагаем приготовить на праздничный стол рулет из лаваша с разной начинкой.

Несмотря на то, что рулет имеем три слоя, готовится он быстро, при этом всегда получается. Добавляя нотки собственного творчества и экспериментируя с начинкой, вы добьётесь совершенно разных вкусов.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 3 шт.
  • Сардины консервированные — 1 банка (230 г)
  • Сырок плавленый — 1 шт.
  • Сыр голландский — 180 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Майонез салатный — 280 г
  • Укроп свежий — 1 пучок

Приготовление:

  • В первую очередь нужно поставить вариться яйца.
  • Рабочую поверхность протереть салфеткой насухо. Один лист лаваша равномерно разложить на чистом столе, разровнять края, намазать хорошим слоем майонеза.
  • Яйца полностью остудить, очистить от скорлупы, измельчить на тёрке с крупными отверстиями, высыпать на ровный лист лаваша.
  • Укроп промыть водой, полностью высушить, нарезать меленько и посыпать сверху яиц. Укропом нужно будет посыпать каждый слой.
  • Лаваш свернуть в виде рулета, избегая образования дырочек, отложить в сторону.
  • Второй лист лаваша также сначала смазать майонезом, посыпать тёртым плавленым сырком, затем твёрдым сыром, присыпать зеленью.
  • На второй лаваш положить рулет из первого, скатать один в другой.
  • На стол выложить следующий лист, также смазать его толстым слоем майонеза. Сардины освободить от жидкости, тщательно размять вилкой, покрыть лаваш, засыпать зеленью.
  • На край положить предыдущий рулетик из двух лавашей, скатать в третий.
  • У вас должен выйти один большой рулет из трёх лавашей. Осторожно замотать его плёнкой и закинуть на полку холодильника. Чтобы рулет хорошо пропитался, ему необходимо около восьми часов, можно и больше.
  • Рулет из лаваша необходимо порезать на куски, красиво выложить на тарелку.

Рулет из лаваша с курицей, морковью по-корейски и огурцами
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с курицей, морковью по-корейски и огурцами

Быстрый рецепт классной закуски из лаваша, которая всем понравится! Рулет из лаваша — палочка-выручалочка для любого застолья! Главное, хорошо промазать лаваш вкуснейшим соусом и не пожалеть начинки.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 2 шт.
  • Куриная грудка отварная — 200 г
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Лук зелёный — 2 шт.
  • Сыр творожный — 140 г
  • Майонез — 1-2 ст. ложки
  • Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

  • Все продукты, которые мы сегодня будем использовать, можно съесть и по отдельности. Но, соединив всё вместе, получим потрясающую закуску и очень быстро. Заранее нужно только отварить куриное мясо, или чем-нибудь его заменить.
  • В первую очередь делаем соус-помазку. В творожный сыр добавляем майонез, измельченный чеснок (выдавленный через пресс) и хорошо перемешиваем.
  • Один лаваш смазываем соусом и аккуратно накрываем вторым лавашом, чтобы края совместились (состыковались).
  • Рядами выкладываем подготовленную начинку: огурцы (натертые на терке для корейской моркови), куриное мясо (разобранное на волокна), зелёный лук (мелко порезанный) и морковь по-корейски. Все ряды повторяем. После чего можно добавить немного майонеза (полить тонкой струйкой) между рядами огурцов и курицы. Край тоже слегка поливаем майонезом.
  • Заворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет.
  • Рулет из лаваша с курицей, морковью по-корейски и огурцами можно нарезать практически сразу. Закуска из лаваша готовится быстро. Рулет вкусный, яркий и ароматный, к тому же очень сытный. Пробуйте на здоровье, готовьте с удовольствием!

Рулет из лаваша с мясным фаршем и сыром
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с мясным фаршем и сыром

Рулет из лаваша с фаршем и сыром получается очень сытным и вкусным. Подавать его можно как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • Фарш свиной — 250 г
  • Лаваш — 2 шт. (250 г)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 50-80 г
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль — 3 г
  • Перец чёрный молотый — 3 г

Приготовление:

  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Лук очистите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на тёрке. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите лук, морковь и фарш. Посолите, поперчите и обжарьте на умеренном огне в течение 5-8 минут.
  • Майонез соедините со сметаной. Перемешайте.
  • Твёрдый сыр натрите на тёрке. Положите один лаваш сверху на второй. Если лаваши у вас круглой или овальной формы, обрежьте острым ножом края, придав лавашам форму прямоугольника. Выложите на лаваш натёртый сыр.
  • Затем сверху выложите обжаренный мясной фарш с овощами.
  • Смажьте сверху майонезно-сметанным соусом (1 ст. ложку соуса оставьте для смазывания рулета сверху). Распределите его ложкой по всему фаршу.
  • Сформируйте рулет. Выложите рулет на противень.
  • Смажьте рулет соусом из сметаны и майонеза.
  • Отправьте противень с рулетом в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
  • Готовый рулет с мясным фаршем и сыром нарежьте на куски и подайте к столу!

Рулет из лаваша со сгущёнкой и орехами
Фото к рецепту: Рулет из лаваша со сгущёнкой и орехами

С приготовлением этого десерта справится даже ребенок. Всего 4 продукта, минимум времени и рулет из лаваша со сгущёнкой и орехами готов! Нейтральный вкус лаваша уравновешивает очень сладкую начинку с орехами. Рулет из лаваша со сгущёнкой получается очень ярким на вкус. Настоящее счастье для сладкоежек!

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Лаваш — 1 лист (130 г)
  • Молоко сгущенное вареное — 300 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Какао (по желанию) — по вкусу (для подачи)

Приготовление — 1 час 5 мин (ваши 15 мин):

  • Подготавливаем продукты для приготовления лаваша с варёной сгущенкой и орехами. В процессе готовки нам понадобится пищевая плёнка. Сливочное масло заранее достаньте с холодильника.
  • Кладём в миску сгущёнку и сливочное масло.
  • Взбиваем венчиком в однородную массу.
  • В блендере измельчаем орехи.
  • В сгущенку с маслом кладём орехи и перемешиваем.
  • Лаваш равномерно смазываем получившейся начинкой.
  • Сворачиваем рулет. Его можно сворачивать как вдоль, так и поперёк. От этого будет зависеть размер и количество кусочков при нарезании рулета.
  • Я завернула рулет вдоль, он получился длинным. Поэтому для удобства я разрезала его на два рулета. Заворачиваем рулеты в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1 час.
  • Готовый рулет из лаваша со сгущёнкой и орехами нарезаем порционными кусочками. Украшаем по желанию. Я посыпала какао. Приятного чаепития!

Конвертики из лаваша с яблоками, изюмом и творогом
Фото к рецепту: Конвертики из лаваша с яблоками, изюмом и творогом

Утро выходного дня может быть очень теплым и уютным, если на завтрак для своих любимых вы приготовите горячие конвертики из лаваша с яблоками, изюмом и нежным творогом!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Лаваш тонкий — 3 листа размером 30х50 см
  • Яблоки — 200-250 г
  • Творог — 170 г
  • Изюм — 50 г
  • Масло растительное — 3-4 ст. ложки
  • Сахар — 2-3 ст. ложки
  • Сахарная пудра — для украшения

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовьте все необходимые продукты. Творог выбирайте мягкий, нежный. Лаваш раньше времени не вынимайте из упаковки, чтобы листы лаваша не подсыхали и впоследствии не ломались.
  • Творог с сахаром разомните вилкой. Можно добавить немного ванильного сахара.
  • Яблоко очистите от кожуры и семян и натрите на мелкой терке. Изюм промойте и обсушите. Добавьте яблоко и изюм к творогу.
  • Перемешайте.
  • Лаваш разрежьте на части так, чтобы удобно было формировать конвертики или рулетики из лаваша. У меня получилось 12 прямоугольников размером примерно 12х30 см.
  • На край каждого кусочка лаваша выложите часть яблочно-творожной начинки (2-3 ч. ложки), чуть отступая от края. Подогните внутрь короткий край.
  • Затем подогните длинные боковые стороны и сверните лаваш с начинкой рулетиком. Начинка не должна выпадать.
  • Таким же образом сформируйте все рулетики или конвертики из лаваша с творогом, яблоками и изюмом.
  • Приступайте к обжариванию конвертиков из лаваша с начинкой. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки растительного масла. Выложите конвертики из лаваша на сковороду швом вниз.
  • Обжарьте лаваш с начинкой на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Готовые конвертики из лаваша снимите со сковороды и обжарьте следующую партию, добавив при необходимости еще немного масла.
  • Горячие конвертики из лаваша с яблоками и творогом посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу, пока не остыли.

Рулет из лаваша с мясом и картошкой
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с мясом и картошкой

Сегодня приготовим пирог, но тесто заводить не будем! Приготовим любимую начинку из мяса и картофеля, а вместо теста возьмём лаваш! Получается очень быстро и очень вкусно! Понравилось всем, буду готовить ещё!

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 3 шт.
  • Фарш мясной (свиной) — 300 г
  • Картофель — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Приправа для мяса — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Желток (для смазывания) — 1 шт.
  • Молоко (для смазывания) — 1 ч. ложка
  • Масло растительное — для обжаривания

Приготовление:

  • Подготовим все необходимые ингредиенты для начинки и три лаваша.
  • Лук нарежем кубиками и обжарим в небольшом количестве растительного масла.
  • Пока жарится лук, картофель нарежем небольшими кубиками.
  • Как только лучок зазолотится, добавляем фарш (у меня свинина) и любимые специи к мясу.
  • Обжариваем фарш с луком несколько минут и добавляем в сковороду картофель.
  • Огурчик режем мелкими кубиками.
  • Когда картошечка пропитается мясным соком и станет слегка прозрачной, самое время добавить маринованные огурчики. Добавляем 2-3 ст. ложки воды, перемешиваем и даём потушиться 5 минут.
  • Теперь проще простого, легче лёгкого! Лаваш смазываем растопленным сливочным маслом. На него выкладываем начинку и хорошо посыпаем чёрным перцем (по вкусу).
  • Лаваши с начинкой сворачиваем в рулеты и сверху смазываем желтком, в который предварительно добавим 1 ч. ложку молока и перемешаем.
  • Запекаем рулеты из лаваша в духовке минут 10, до золотой корочки. Температура — 180 градусов. Горячие пироги-рулеты из лаваша с мясом и картофелем можно смазать кусочком сливочного масла.
  • Сытные, ароматные и очень вкусные! Готовятся легко и съедаются с аппетитом!

Жареный в яйце лаваш с начинкой
Фото к рецепту: Жареный в яйце лаваш с начинкой

Жареный в яйце лаваш с начинкой — это просто объедение. Конвертики получаются очень вкусные и сочные. Такое блюдо можно приготовить на завтрак. Также вкуснячий жареный лаваш складываем в пластиковый контейнер и берем с собой на природу.

Предлагаю сделать так: нарезать всякие вкусные продукты, добавить разные соусы, разложить по тарелочкам — и каждый сможет положить на лаваш то, что захочет, завернуть конвертик, обмакнуть лаваш с начинкой в льезон и обжарить на масле.

Ингредиенты:

  • (количество продуктов — по вашему вкусу)
  • Лаваш тонкий
  • Сыр
  • Колбаса
  • Лук
  • Помидор
  • Перец салатный
  • Зелень петрушки
  • Сырок «Янтарный»
  • Огурцы соленые
  • Соус «Паприк»
  • Майонез
  • Горчица
  • Яйцо
  • Молоко
  • Масло растительное

Приготовление:

  • Как приготовить жареный лаваш с начинкой: Готовим нарезку для начинки: порезать колбасу, сыр, лук, перец, помидоры.
  • Готовим соусы: первый — соленый огурец порезать мелким кубиком и смешать с «Янтарным сырком»; второй — смешать майонез с горчицей; и третий вариант у меня — готовый соус, покупной «Паприк».
  • Готовим льезон: взбить яйцо с молоком и щепоткой соли. Лаваш разрезать на равные квадратные части.
  • Лаваш смазать соусом.
  • Выложить колбасу, перец, лук, помидор, листик петрушки, сыр и завернуть края в конвертик.
  • Положить швом вниз.
  • Обмакнуть в льезон и обжарить лаваш с начинкой на растительном масле, на среднем огне, с обеих сторон. Выкладывать на сковороду сначала швом вниз.
  • Жареный лаваш выложить на бумажную салфетку, затем переложить неплотно на блюдо.
  • Подавать жареный лаваш теплым.

Рулет из лаваша с красной рыбой
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с красной рыбой

Рулетики из лаваша с красной рыбой пользуются популярностью на любом праздничном столе. Закуска с такой начинкой получается нежной и, кроме того, имеет достоинство — элементарность приготовления. Необходимо только ваше желание побаловать своих родных и близких новой вкусняшкой.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Лаваш — 1 шт.
  • Рыба красная слабосоленая — 200 г
  • Сыр плавленный — 50 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Зелень укропа — 5-6 веточек
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Чтобы приготовить рулет из лаваша с красной рыбой, подготовить ингредиенты по списку к рецепту.
  • Как приготовить рулет из лаваша с красной рыбой: Плавленый сыр натереть на терке.
  • Соединить с майонезом.
  • Укроп мелко нарезать.
  • Красную рыбу нарезать ломтиками.
  • Приготовленную сырную массу распределить по поверхности лаваша и посыпать укропом.
  • Разложить рыбу равномерно по всей поверхности лаваша.
  • Свернуть лаваш рулетом.
  • Обернуть лаваш с начинкой пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 4-5 часов.
  • Подавать рулет из лаваша с красной рыбой, нарезав ломтиками толщиной 1-1,5 сантиметра. Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой
Фото к рецепту: Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой

Очень вкусные жареные рулетики из лаваша с картошкой и колбасой. Если вам вдруг захотелось пирожков с картошкой, а неохота возиться с тестом и лепить пирожки, предлагаю упрощённый вариант. Уверяю вас — они ничем не хуже.

Рулеты получаются питательные, можно ими завтракать, также можно брать на природу.

Начинку для рулетиков из лаваша готовить можно любую, только картофель должен быть основой, а в него кладите, что есть в холодильнике — тертый сыр, любую зелень, кусочки отварной курицы.

Желаю приятного аппетита!

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Картофель (очищенный) — 1 кг
  • Колбаса вареная — 200 г
  • Лук репчатый — 120 г
  • Молоко — 240 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло растительное — 180 мл
  • Зелень петрушки — несколько веточек
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 1 час (ваши 40 мин):

  • Продукты, которые нам понадобятся для рулетиков из лаваша.
  • Как приготовить жареные рулетики из лаваша с картошкой и колбасой: Картофель очистить, нарезать кусочками, залить водой, добавить соль по вкусу и лавровый лист. Варить картофель до готовности, минут 15-20. Пока варится картофель, готовим остальные продукты для начинки. Колбасу натереть на крупной терке. Зелень измельчить. Лук нарезать кубиком и обжарить, помешивая, на сковороде с разогретым сливочным маслом. Молоко (200 мл) довести до кипения, снять с огня.
  • С картофеля слить всю воду, удалить лавровый лист. Добавить в картошку горячее молоко и сделать пюре без комочков.
  • Добавить обжаренный лук, зелень и колбасу, хорошенько перемешать.
  • Визуально поделить начинку пополам. Один лист лаваша смазать половиной начинки.
  • Свернуть плотный рулет.
  • Разрезать острым ножом на рулетики, шириной 1,5 см.
  • Взбить хорошо яйца с 40 мл молока. Быстро обмакнуть рулетик в яичную смесь.
  • Выложить рулетики из лаваша в горячее растительное масло и обжарить с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, на среднем огне.
  • Готовые жареные рулетики из лаваша выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
  • Проделать всю ту же работу с другим листом лаваша и начинкой. Не делайте сразу два рулета — второй может размокнуть от начинки и вы не сможете его нарезать. Готовые жареные рулетики из лаваша подавать теплыми. Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша — это очень простые и вкусные закуски к праздничному столу. Их можно подать и на День Рождения, и на Новый Год, да практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатом столе. Это простое вкусное блюдо приобрело свою популярность не так давно, а теперь занимает почетное место среди традиционных закусок. И это не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.

Видео рецепты

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками:

Рулетики из лаваша. Сразу 3 рецепта!:

Неудержимый ЛАВАШ! Всего 10 минут и конверт с сочной вкуснятиной готов!:

Выпросил у соседки Вкусный Рецепт для пикника / Съедается на УРА!:

Лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром — отличная закуска на праздничный стол!:

Рулет из лаваша на праздничный стол! Простая и вкусная закуска из лаваша (Семейные рецепты):

Лаваш с сыром и яйцом:

Рулет из лаваша с крабовыми палочками. Закуска из лаваша. Простой, быстрый рецепт (Семейные рецепты):

Рулет с творогом и огурцом:

Закуска из лаваша. Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром:

Рулет из лаваша с рыбными консервами и огурцом. Закуска из лаваша с сайрой:

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ Селедка в лаваше-холодная закуска:

Проще не бывает! Отрывной пирог из лаваша с картофелем и сыром:

Жареный лаваш с колбасой и сыром:

Идеальная Закуска из Лаваша. Гости Будут в Восторге. Рецепт:

Закусочный Рулет с Тунцом из Лаваша I Snack Roll with Tuna:

Промажьте два лаваша вкуснейшим соусом и получите великолепную закуску! Рулет из лаваша / Roll:

Лаваш в яйце с начинкой:

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой. Вкусная закуска на новый год (Семейные рецепты):

Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой:

Рецепты читателей

Оставить отзыв (1)
03.12.2019ЮлияРулетики из лаваша жареные

Как приготовить рулетики из лаваша жареные, знают не многие. Этот рецепт попал на традиционную кухню совсем недавно, но очень быстро стал востребованным. Жареные мини рулеты — объедение! Попробуйте и вы!

Посмотрите внимательно все шаги этого рецепта и вы будете знать, как приготовить жареные рулеты. Эта закуска стала очень популярной в последние годы, а готовить такие рулетики можно с любой начинкой (все дело в ваших вкусовых предпочтениях). Я выбрала ветчину и сыр — это отличное сочетание.

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • Лаваш — 1 Штука
  • Ветчина — 300 Грамм
  • Сыр — 200 Грамм
  • Зелень петрушки — 20 Грамм
  • Яйца — 1 Штука

Как приготовить жареные рулетики из лаваша:

  • Традиционно жареные рулетики из лаваша готовятся в яичной заливке с большим количеством сливочного масла. Начинкой для таких рулетов могут быть самые разные ингредиенты по вашему вкусу.
  • Берем классический тонкий лаваш и нарезаем его на полоски толщиной 5-8 сантиметров.
  • Твердый сыр также шинкуем полосками.
  • Ветчину следует нарезать на кружочки, после чего эти кружочки разрезать на половинки.
  • Теперь в каждую часть лаваша выкладываем ветчину и сыр, после чего заворачиваем в рулет. Теперь нужно сделать заливку.
  • Для этого взбиваем яйцо и добавляем нашинкованную петрушку. Окунаем рулетики в заливку и обжариваем до румяного цвета на сливочном масле.
  • Вот такие красивые они получаются. Подавать к столу их лучше в горячем виде.