РецептыРусская кухня › Печеночные котлетки с подливкой

Котлеты из печенки — как приготовить печеночники

Приготовить пышные печеночные котлеты (печеночники) можно по принципу привычных мясных, но они намного сочнее и нежнее. Фарш иногда получается жидким, в этом случае добавляют мякиш хлеба. А лучше всего подходят овсяные хлопья. Воздушные котлеты из печени получаются сочными, пышными и вкусными. Предпочтительнее для этого блюда взять куриный субпродукт, он легче обрабатывается, в нем нет прожилин.

  1. Печеночные котлеты — 44 самых вкусных рецепта
    1. Котлеты из куриной печени
    2. Пышные печеночные котлеты
    3. Котлеты из говяжьей печени
    4. Котлеты из свиной печени
    5. Печеночные котлеты «Парочка»
    6. Печёночные оладьи
    7. Оладьи из печени
    8. Печёночные котлеты
    9. Нежные печеночные оладьи (котлеты)
    10. Котлеты из свиной печени с кабачком
    11. Печёночные котлеты, запечённые в сметане
    12. Оладьи из рубленой печени
    13. Закуска из печени «Друзья навеки»
    14. Оладушки печеночные
    15. Печеночные котлеты
    16. Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)
    17. Котлеты из печенки
    18. Котлеты из печени и риса
    19. Печеночные оладьи в сливочном соусе
    20. Гречаники с печенью
    21. Оладьи печеночные
    22. Котлеты печеночные по-изюмски
    23. Рубленые печеночные котлеты
    24. Котлеты Трио
    25. Котлеты из говяжьей печени и свиного фарша
    26. Котлеты, фаршированные яйцами и куриной печенью
    27. Котлеты куриные, фаршированные кнельной массой с грибами
    28. Печеночные оладьи под сметанным соусом
    29. Котлета фаршированная по-скандинавски
    30. «Котлеты особые»
    31. Котлета куриная с говяжьей печенкой
    32. Котлета «Рось»
    33. Котлеты по-белорусски
    34. Котлеты по-гатчински
    35. Котлеты, фаршированные печенью
    36. Котлеты, фаршированные печенью №2
    37. Фаршированные котлеты из курицы, индейки, гуся или утки
    38. Котлеты из печени
    39. Котлеты из филе курицы с печенью
    40. Котлеты из филе кур с печенью
    41. Котлеты «Сулико»
    42. Котлета фаршированная
    43. Котлеты «Шофруа»
    44. Котлеты «Морешаль»
  2. Видео рецепты
  3. Рецепты читателей и отзывы

Чаще всего, детям и взрослым не нравится печень, тем более говяжья. Но, все дело в том, что нужно вкусно ее приготовить. Существует множество вкуснейших рецептов. Все мы знаем на сколько полезный и питательный продукт говяжья печень, особенно полезна для детей. Не всегда ребенка уговоришь съесть печень, но я готовлю мягкие котлеты, они едят с удовольствием, еще и добавки просят.

Фото: Как делать печеночные котлеты

Как делать печеночные котлеты

Что приготовить из печеночного фарша — котлеты с печенью

Как приготовить котлеты из печени. С подготовки компонентов начинается приготовление печеночных котлет. Для них нужно взять свежую охлажденную печень, приготовить добавки — манку, рис, гречку или овсяные хлопья. Допустимо в приготовлении печеночных котлет использовать и овощи со специями, чтобы получилась более ароматная закуска. Останется перекрутить все продукты вместе, заправить солью, перцем и жарить сочные котлетки на масле либо приготовить на пару.

Печеночные котлеты — 44 самых вкусных рецепта

Котлеты печеночные — блюдо простое и сытное, поэтому многие хотят узнать, как делать печеночные котлеты.

Котлеты из куриной печени

Фото к рецепту: Котлеты из куриной печени

Рецепт котлет из печени куриной идеален для семейного стола. Котлеты из куриной печени — блюдо простое, но вкусное, сытное, экономное — все эти качества так ценят хозяйки!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень куриная — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец чёрный — 1 щепотка
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Или Сухари панировочные — 1 ст. ложка
  • Растительное масло — 30 г
  • Зелень — 0,5 пучка

Приготовление — 20 мин (ваши 20 мин):

  • Ингредиенты для котлет из печени куриной перед вами.
  • Как приготовить котлеты из куриной печени: Куриную печень помыть и осушить.
  • Лук репчатый очистить, помыть и разрезать на 4 части.
  • Куриные печенки пропустить через мясорубку с луком.
  • Зелень помыть и мелко нарезать.
  • Добавить приправы: соль, перец черный, рубленую зелень (базилик, кинза, петрушка, укроп) пару яиц. Хорошо перемешать.
  • Если фарш получился слишком сочным можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей или муки.
  • Хорошо перемешать.
  • Жарить котлеты из куриной печени на сковороде как обыкновенные оладьи. Сначала разогреть сковороду, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи. Жарить примерно 2 минуты на среднем огне.
  • Затем перевернуть и жарить с другой стороны 2 минуты, до золотистого цвета.
  • Котлеты из куриной печени готовы.
  • Основной соус для котлет из куриной печени — сметана. Приятного аппетита!

Пышные печеночные котлеты

Фото к рецепту: Пышные печеночные котлеты

Это именно котлеты из печени, более того — такие котлеты кушают даже те, кто не любит печень. Вкусные очень.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Печень говяжья — 400-450 г
  • Или печень свиная — 400-450 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Манная крупа — 6-7 ст. ложек
  • Сода пищевая — на кончике ножа
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Панировочные сухари — сколько уйдет
  • Растительное масло — 5-6 ст. ложек

Приготовление — 40 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовить продукты для печеночных котлет.
  • Как приготовить печеночные котлеты: Печень помыть и обсушить. Нарезать кусочками.
  • Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Лук обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
  • Перемолоть печень и жареный лук (без масла) в блендере или мясорубке.
  • Почистить и раздавить в чесночнице чеснок.
  • К фаршу добавить соду, соль, специи, чеснок, манную крупу.
  • Хорошо перемешать фарш и дать постоять 20-30 минут.
  • Разогреть сковороду и налить растительное масло. Печёночный фарш брать ложкой, хорошенько обвалять в сухарях, придать нужную форму.
  • Выложить котлеты в горячее растительное масло. Жарить печеночные котлеты на среднем огне 2-3 минуты, до золотистого цвета.
  • Затем перевернуть котлеты и так же жарить с другой стороны.
  • Пышные печеночные котлеты готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Котлеты из говяжьей печени

Фото к рецепту: Котлеты из говяжьей печени

Блюда на второе из говяжьей печени можно разнообразить с помощью этого рецепта. Котлеты из говяжьей печени получатся нежными и сочными.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Печень говяжья — 500 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Луковицы — 1 шт.
  • Мука — 2 ч. ложки
  • Сливки — 1 ч. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сахар — 0,5 ч. ложки
  • Масло растительное — 30-45 г
  • Зеленый лук (для украшения) — 1 ст. ложка

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

Все, что нужно для говяжьих печеночных котлет:

  • Как приготовить котлеты из говяжьей печени: Печень помыть, осушить и разрезать на одинаковые куски.
  • Лук репчатый очистить, помыть и разрезать на 4 части.
  • Печень и лук пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
  • Добавить яйцо, сливки, щепотку сахара и соли. Все перемешать.
  • Добавить муку.
  • Все хорошо перемешать.
  • Поставить нагреваться воду в чайнике. Разогреть сковороду и налить 30 г (2 ст. ложки) растительного масла. Фарш выложить ложкой на разогретую сковороду (1 котлета — 1 ст. ложка фарша). Обжарить котлеты из говяжьей печени с двух сторон: сначала обжаривать котлеты с одной стороны 2-3 минуты (до золотистого цвета).
  • А затем котлеты перевернуть и обжарить их с другой стороны. Растительное масло подливать по мере необходимости по 0,5 ст. ложки.
  • Сложить котлеты из печени говяжьей в кастрюльку, влить немного кипятка (30-50 г) и пропарить под крышкой на медленном огне 5-7 минут.
  • Котлеты из говяжьей печени готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Котлеты из свиной печени

Фото к рецепту: Котлеты из свиной печени

Мягкие и нежные котлетки из свиной печени станут прекрасным бюджетным обедом или ужином. Делаются такие котлеты очень просто и хорошо сочетаются с любым гарниром.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень свиная — 400 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб белый — 1 ломтик
  • Лук репчатый — 40 г (1/2 шт.)
  • Молоко — 50 мл
  • Соль — 1/4 ч. ложки
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Мука — 45 г (3 ст. ложки)
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Хлеб поломайте на кусочки, отправьте в миску и залейте молоком на 5 минут.
  • Свиную печень вымойте, нарежьте кусочками и выложите в чашу блендера.
  • Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кусочками. Выложите в чашу блендера к печени.
  • Добавьте к печени и луку замоченную булку.
  • Пробейте всё до однородной массы. (Вместо блендера можно использовать мясорубку с мелкой решёткой.)
  • Переложите печёночный фарш в миску и вбейте яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте.
  • В миску с печенью просейте муку.
  • Всё перемешайте до однородной массы и оставьте на 30 минут.
  • В сковороде разогрейте масло. Ложкой выкладывайте печёночный фарш и обжаривайте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны, до готовности (румяной корочки).
  • Котлеты из свиной печени готовы. Приятного аппетита!

Печеночные котлеты «Парочка»

Фото к рецепту: Печеночные котлеты «Парочка»

Это универсальный рецепт приготовления котлет из любой печенки. Получается одинаково вкусно.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Печень (любая) — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Мука — 2-3 ст. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец молотый — 1 щепотка
  • Масло растительное — 50 г
  • Майонез — 2-3 ст. ложки

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

  • Как приготовить печеночные котлеты: Лук очистить, помыть. Нарезать кубиками. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить лук, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (2-3 минуты).
  • Печень (я брала свиную) порезать на кусочки. Перемолоть вместе с половиной жареного лука.
  • Добавить соль, перец, яйца, муку. Все хорошо перемешать.
  • Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить печеночные котлеты ложкой, как оладьи. Жарить печеночные котлеты на среднем огне с двух сторон 2-3 минуты, до золотистого цвета.
  • Готовые печеночные оладьи-котлеты смазать майонезом, переложить жареным луком и сложить по две штучки вместе. Печеночные котлеты «Парочка» готовы. Приятного аппетита!

Печёночные оладьи

Фото к рецепту: Печёночные оладьи

Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт печеночных оладий, но не каждая хозяйка знает все секреты их приготовления. Мы предлагаем рецепт, который для многих может стать кулинарным открытием. В рецепте нет муки, печень не нужно пропускать через мясорубку или измельчать на блендере, а с морковью и луком нежные и сочные печеночные оладьи получаются настоящим лакомством.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Печень говяжья — 1 кг
  • Лук репчатый — 150 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Крупа манная — 2 ст. ложки
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Масло растительное для жарки — 5 ст. ложек
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец молотый — по вкусу

Приготовление — 55 мин:

  • Как приготовить печеночные оладьи: Говяжью печень тщательно промыть в проточной воде. Удалить сосуды, протоки и пленку, печень измельчить ножом.
  • Добавить манную крупу, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
  • Репчатый лук мелко нарезать.
  • Морковь натереть на мелкой терке.
  • На разогретую сковороду налить растительное масло, добавить лук и обжарить, помешивая, на среднем огне 1 минуту.
  • Добавить морковь и продолжать тушить лук с морковью 3 минуты.
  • Через 30 минут к печени с манкой добавить 2 взбитых яйца, все перемешать. Добавить остывшие лук и морковь, соль и молотый перец. Все тщательно перемешать до состояния однородного печеночного «теста».
  • Хорошо разогретую сковороду смазать маслом (1 ст. л.) и порционной ложкой выложить на сковороду печеночное тесто, придавая форму круглых оладий. Количество теста для одной оладьи — примерно 2 ст. ложки.
  • Жарить печеночные оладьи на слабом огне по 2 минуты с каждой стороны.
  • Печеночные оладьи готовы. Оладьи из печени можно подать в качестве горячего блюда, они могут заменить закуску на праздничном столе или на пикнике. Приятного аппетита!

Оладьи из печени

Фото к рецепту: Оладьи из печени

Даже если вы не любите печень, такие печеночные оладьи вам понравятся точно. Вкусные, нежные, полезные. Оладьи можно делать из любой печени.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Печень (любая) — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Манная крупа — 4-5 ст. ложек
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — 30 г

Приготовление — 40 мин:

  • Как приготовить оладьи из печени: Печень вымыть, зачистить. Порезать на кусочки.
  • Лук репчатый очистить, разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку печень и лук.
  • Добавить в миску яйца, соль и перец.
  • Хорошо перемешать, добавить манную крупу. Хорошо взбить венчиком печеночную массу. Накрыть миску крышкой, дать постоять 30 минут (дать манке набухнуть).
  • Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить печеночные оладьи. Жарить оладьи из печени до золотистого цвета, на среднем огне, 2-3 минуты с одной стороны.
  • Затем перевернуть и так же жарить оладьи из печени с другой стороны. Так пожарить все оладьи. Растительное масло доливать по мере надобности, по 1 ст. ложке.
  • Оладьи из печени готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Печёночные котлеты

Фото к рецепту: Печёночные котлеты

Вкусные, сытные и очень нежные котлеты из куриной печени с рисом и овощами.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 800 г
  • Рис вареный — 250 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 200 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец (душистый) — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление — 1 час (ваши 1 час):

  • Как приготовить печеночные котлеты: Куриную печенку, вареный рис, лук, чеснок и морковь пропускаем через мясорубку.
  • В полученный фарш добавляем яйцо, муку, соду, соль и перец.
  • Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
  • Сначала разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем котлеты из печени на сковороду. Жарим печеночные котлеты с каждой стороны около 3 минут, до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Нежные печеночные оладьи (котлеты)

Фото к рецепту: Нежные печеночные оладьи (котлеты)

Вкусные и нежные печеночные оладьи (котлеты из печени) по этому рецепту очень легко, просто и быстро приготовить! Они прекрасно сочетаются с любым гарниром и овощами.

Ингредиенты:

  • Печень куриная, свиная или говяжья — 1 кг
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука (или крупа манная, или панировочные сухари) — 50 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Морковь (по желанию) — 50 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч. л.

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин):

  • Подготавливаем продукты для печеночных оладий.
  • Как приготовить оладьи (котлеты) из печени: Печень и лук пропускаем через мясорубку. Морковь натираем на крупной терке, добавляем к печени с луком.
  • Соединяем все ингредиенты: печень, лук, морковь, яйца, соль, перец и муку.
  • Все хорошо перемешиваем. (Если для приготовления печеночных оладий была добавлена манная крупа, тогда массе нужно дать постоять минимум 30 минут.)
  • На разогретую сковороду с добавлением растительного масла ложкой выкладываем печеночную массу.
  • Обжариваем печеночные оладьи на среднем огне с каждой стороны по 1,5 минутки.
  • Складываем оладьи из печени в кастрюлю и тушим с добавлением 100 мл воды на медленном огне 10-15 минут. (Оладьи, приготовленные из куриной печени, тушить не обязательно, они получаются достаточно мягкими и нежными уже после обжарки.)
  • Нежные и сочные оладьи из печени готовы! Подаем со сметаной, к любому гарниру. Приятного аппетита!

Котлеты из свиной печени с кабачком

Фото к рецепту: Котлеты из свиной печени с кабачком

В сезон летних овощей приготовьте необычные печёночные котлеты с кабачком и овсяными хлопьями. Тёртый кабачок делает котлеты из свиной печени сочными и воздушными, а овсяные хлопья придают им нежную текстуру и пышность. Готовятся котлеты обычным способом. А чтобы были мягкими, добавьте к обжаренным котлетам воду и потомите минут 15.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Печень свиная — 800 г
  • Кабачок (молодой) — 250 г (1 шт.)
  • Хлопья овсяные — 3 ст. ложки
  • Лук репчатый — 120 г (1 шт.)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Петрушка свежая — несколько веточек
  • Чеснок — 1 крупный зубчик (или 2-3 мелких)
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Вода (кипяток) — 100 мл
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 75-90 мл (5-6 ст. ложек)

Приготовление — 1 час 15 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Свиную печень промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками среднего размера. Лук почистите, промойте и крупно нарежьте.
  • Пропустите через мясорубку свиную печень и лук.
  • Чеснок почистите и пропустите через пресс в миску с печёночно-луковой массой.
  • Молодой кабачок промойте, обрежьте кончики и натрите на крупной тёрке. Если кабачок старый, то снимите кожицу.
  • Отожмите тёртый кабачок от сока и переложите в миску с печёночной массой.
  • Туда же вбейте яйцо, добавьте овсяные хлопья, соль и чёрный молотый перец.
  • Всё перемешайте.
  • Петрушку промойте, обсушите, измельчите и добавьте к печёночной массе.
  • Снова всё тщательно перемешайте и поставьте миску с фаршем в холодильник на 30 минут.
  • В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите столовой ложкой печёночный фарш в разогретое масло в виде плоских оладий.
  • Обжарьте печёночные котлеты с двух сторон на сильном огне до корочки, примерно по минуте с каждой стороны.
  • Таким образом пожарьте котлеты из оставшегося фарша. Выложите их в сотейник или кастрюльку.
  • Влейте кипяток. Лавровые листья разделите руками на несколько частей и выложите в сотейник.
  • Тушите печёночные котлеты на медленном огне около 12-15 минут.
  • Котлеты из свиной печени с кабачком и овсяными хлопьями готовы. Приятного аппетита!

Печёночные котлеты, запечённые в сметане

Фото к рецепту: Печёночные котлеты, запечённые в сметане

Очень простой и невероятно вкусный рецепт! Котлеты из печёнки точно так же, как готовит моя мама. Нежные, просто тают во рту, едят даже те, кто к печени равнодушен. Обязательно приготовьте. Пробуйте на здоровье!

Ингредиенты:

  • Печень индейки — 500 г
  • Лук репчатый — 500 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 80-100 г
  • Сметана — 5 ст. ложек
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

  • Печени и лука берём одинаковое количество. Печень (у меня печень индейки) предварительно моем и очищаем от плёнок. Лук, кстати, тоже лучше почистить.:)
  • Лук режем кубиками.
  • Обжариваем лучок в небольшом количестве масла до золотистости.
  • Печёнку режем кусочками.
  • Печенку и обжаренный лук пропускаем через мясорубку.
  • Добавляем к печеночной массе соль и черный перец. Постепенно вводим муку. Добавляем яйца, перемешиваем.
  • Даём печеночной массе постоять минут 10, чтобы мука набухла.
  • После чего жарим котлетки в небольшом количестве масла на среднем огне. Хватает минутки на сковороде. Я делаю небольшие котлетки: полная столовая ложка печеночной массы — на одну котлетку.
  • Не надо обжаривать котлеты до полной готовности, потому что прямо со сковороды отправляем их в огнеупорную форму. Смазываем каждую котлету сметаной. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем форму с котлетами в духовку.
  • Запекаем печёночные котлеты в сметане минут 15.
  • Попробовав печёночные котлеты по рецепту моей мамы один раз, будете так готовить постоянно!

Оладьи из рубленой печени

Фото к рецепту: Оладьи из рубленой печени

В большинстве рецептов печёночных котлет и оладий печень измельчается в фарш посредством мясорубки. Я же предлагаю вам попробовать оладьи из мелко нарубленной печени. При укусе в таких готовых оладьях вы будете более отчётливо ощущать кусочки печени — это и станет их изюминкой!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень говяжья — 300 г
  • Крупа манная — 2 ст. ложки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло подсолнечное — для жарки
  • Кипяток — 100 мл

Приготовление — 50 мин (ваши 25 мин):

  • Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления оладий из рубленой печени.
  • Говяжью печень промойте, просушите, при необходимости удалите плёнки и протоки и нарежьте маленькими кусочками, буквально нарубите ножом.
  • Репчатый лук почистите и также нарежьте кубиками, чем меньше, тем лучше.
  • В миске соедините подготовленные печень и лук.
  • Добавьте яйцо, манку, соль и чёрный молотый перец.
  • Перемешайте фарш для печёночных оладий и оставьте его для набухания манки на 15-20 минут.
  • После этого в сковороде разогрейте подсолнечное масло Выложите столовой ложкой печёночный фарш в сковороду.
  • Поджарьте оладьи из рубленой печени на среднем огне до румяной корочки, затем переверните и также поджарьте до корочки с другой стороны.
  • Обжаренные оладьи переложите в кастрюлю или сотейник.
  • Влейте кипяток и протушите оладьи под крышкой на небольшом огне около 10-15 минут.
  • Оладьи из рубленой говяжьей печени готовы. Подавайте печёночные оладьи на обед в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Закуска из печени «Друзья навеки»

Фото к рецепту: Закуска из печени «Друзья навеки»

Такая закуска из печеночных оладий хороша к праздничному столу. И на новогодний стол можно подать, и на день рождения. Быстро, недорого, вкусно и красиво.

Ингредиенты (на 10 порций):

  • Печень — 600 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Мука — 80 г
  • Молоко — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

Для начинки:

  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез — 5-6 ст. ложек
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Зелень — 0,5 пучка

Для украшения:

  • Помидор
  • Зелень

Приготовление — 1 час:

  • Как приготовить закуску из печени: Печень вымыть, очистить от пленки, если нужно. Лук репчатый очистить, помыть. Разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку печень и лук.
  • Посолить, поперчить. Вбить яйца. Перемешать. Добавить молоко и разрыхлитель.
  • Хорошо перемешать. Добавить муку. Хорошо взбить. «Тесто» готово.
  • Разогреть сковороду, налить 1 ст. ложку растительного масла. В горячее масло выложить столовой ложкой печеночные оладьи. Жарить на среднем огне сперва с одной стороны около 1-2 минут.
  • Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Так пожарить все оладьи. По мере надобности добавлять растительное масло по 1 ст. ложке. Оладьи остудить.
  • Сделать начинку для закуски из печени. Для этого очистить чеснок, натереть на мелкой терке. Сыр натереть на средней терке. Зелень помыть и мелко нарезать. В миску выложить сыр, чеснок, майонез и зелень. Начинку хорошо перемешать.
  • Собрать закуску из печени. Смазать одну оладушку начинкой.
  • На смазанную оладушку выложить вторую оладушку и также смазать ее начинкой. Так соединить все оладьи попарно.
  • Помыть и нарезать помидор дольками.
  • Украсить подготовленные двойные оладьи помидорами и зеленью. Закуска из печени готова. Приятного аппетита!

Оладушки печеночные

Фото к рецепту: Оладушки печеночные

Блюдо из серии «быстро, дешево, полезно и вкусно». Печеночные оладьи едят даже те, кто не любит печень.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Куриная печень — 500 г
  • Яйца куриные — 3-4 шт.
  • Майонез или сметана — 2-3 ст. ложки
  • Мука пшеничная — 0,5 стакана
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец чёрный молотый — 1-2 щепотки
  • Масло растительное — сколько уйдет
  • Лук репчатый — 1 шт.

Приготовление — 20 мин:

  • Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
  • Сковороду разогреть, налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Охладить.
  • Печень куриную помыть.
  • Пропустить через мясорубку печень и обжаренный лук.
  • Добавить муку, яйца, майонез, соль и перец, перемешать.
  • Понемногу добавить просеянную муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
  • Разогреть сковороду. Налить 1 ст. ложку растительного масла. В разогретое масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить 2-3 минуты на среднем огне.
  • Затем перевернуть и так же жарить оладьи с другой стороны. Масло доливать по мере необходимости, по 1 ст. ложке. Так пожарить все оладьи.
  • Оладушки печеночные готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Печеночные котлеты

Фото к рецепту: Печеночные котлеты

Простой рецепт печеночных котлет.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 800 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 2-3 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Манная крупа — 3 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Сода — на кончике ножа
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление — 1 час:

  • Подготовить продукты. Печень и лук нарезать кусками.
  • Печень, лук и чеснок прокрутить через мясорубку.
  • Добавить яйца, майонез — перемешать. В фарш добавить соль, перец и специи по вкусу. Добавить соду и манку и перемешать. Оставить фарш на 15 минут.
  • После обжаривать котлеты, как оладушки, с обеих сторон, на масле.
  • Подавать котлеты можно с любым гарниром. Приятного аппетита!

Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)

Фото к рецепту: Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)

Нежнейшие печёночные оладьи без муки! Невероятно вкусно и быстро! Оладушки очень мягкие, вкусные и съедаются моментально!

Ингредиенты:

  • Печень говяжья (или любая другая) — 800 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Хлеб — 150-170 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

  • Лук и морковь очищаем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. На сковороду наливаем растительное масло, добавляем лук и обжариваем до прозрачности.
  • Добавляем натёртую морковь. Перемешиваем и обжариваем до готовности моркови.
  • Печень промываем, удаляем все плёнки. Печень разрезаем на небольшие кусочки. Печёночные оладьи можно приготовить из любой печени, но из говяжьей, по моему мнению, получаются самые вкусные. Обжаренные лук с морковью, чтобы убрать лишнее масло, перекладываем в сито. У хлеба (можно взять любой, включая ржаной) срезаем корки. Хлеб нарезаем небольшими кусочками.
  • Печень, морковь с луком и кусочки хлеба пропускаем через мясорубку. Если печёночная масса слишком жидкая, добавляем ещё хлеба — так мы регулируем густоту печёночной массы. Масса должна быть как густая сметана.
  • В отдельной мисочке разбалтываем яйцо.
  • Добавляем в печёночную массу яйцо, соль и перец. Всё перемешиваем. Печёночной массе даём немного постоять, минут 7-10.
  • На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и выкладываем ложкой печёночную массу.
  • Жарим примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
  • Выкладываем оладьи из печени на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Печёночные оладьи с морковью готовы! Подаём как самостоятельное блюдо. Также печёночные оладьи очень хороши с любым гарниром.

Котлеты из печенки

Фото к рецепту: Котлеты из печенки

Сытные, экономичные и очень вкусные котлеты из печени. Рецепт с использованием картофельного пюре позволит вам разнообразить привычные блюда из печени, к тому же, такие котлеты из печенки не требуют гарнира. Сервировать котлеты из печени говяжьей рекомендуется салатом из сырой моркови и капусты.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень — 300 г
  • Пюре картофельное — 200 г
  • Или картофель отварной — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук репчатый — 140 г
  • Сливочное масло (или маргарин) — 40 г
  • Сухари молотые — 15 г
  • Перец — на кончике ножа (по вкусу)
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Майоран — 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Для соуса:

  • Сметана — 200 г
  • Укроп (или лук зеленый) — 70 г
  • Соль — 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Для жарки:

  • Сливочное масло (или растительное) — 30 г

Приготовление — 30 мин (ваши 20 мин):

  • Продукты для котлет из печёнки.
  • Как приготовить котлеты из печенки с картофелем: Печенку очистить от пленок, нарезать на куски.
  • Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Разогреть сковороду, выложить масло. В горячее масло выложить лук. Лук обжарить на среднем огне, помешивая, до румяности (2-3 минуты).
  • Печень пропустить через мясорубку.
  • Примешать картофельное пюре, яйца, жареный в жире лук и приправы.
  • Все хорошо перемешать. Если смесь окажется слишком жидкой, то можно добавить немного муки или молотых сухарей и класть фарш на сковороду ложкой.
  • Разделать котлеты, обвалять их в молотых сухарях. Разогреть сковороду, добавить масло. В горячее масло выложить котлеты. Котлеты поджарить на среднем огне до золотистости с одной стороны (около 2 минут).
  • А затем перевернуть и жарить до золотистости с другой стороны. Так пожарить все котлеты из печенки, масло добавлять по мере надобности.
  • Сделать соус по вкусу. В качестве соуса обычно употребляется приправленная солью и смешанная с укропом (или зеленым луком) сметана.
  • Котлеты из печенки готовы. Приятного аппетита!

Котлеты из печени и риса

Фото к рецепту: Котлеты из печени и риса

Если традиционные блюда из печени приелись, попробуйте этот рецепт котлет из печени с рисом. Тушеные в соусе котлеты из печени и риса по-новому раскроют вкус этого полезного продукта.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Печень куриная — 200 г
  • Или Печень говяжья — 200 г
  • Рис — 4 ст. ложки
  • Лук — 1-2 шт.
  • Масло растительное — 5 ст. ложек
  • Или Маргарин — 5 ст. ложек
  • Яйца — 2 шт.
  • Сухари — 2-5 ст. ложек
  • Мука пшеничная — 2-4 ст. ложки
  • Томатная паста — 0,5 стакана
  • Или Томатный соус — 1 стакан
  • Соль — 0,25-0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки

Приготовление — 1 час 10 мин (ваши 40 мин):

  • Подготовить продукты для котлет из печени и риса.
  • Как приготовить котлеты из печени и риса: Припустить рис (в данном случае припустить — отварить до полуготовности). Для этого рис залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Затем слить воду, рис промыть.
  • Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
  • На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла. Пассеровать лук, помешивая, на среднем огне до прозрачности (5-7 минут). Слегка охладить.
  • Печень пропустить через мясорубку, добавить припущенный рис. Перемешать.
  • Добавить пассерованный лук. Снова перемешать.
  • Вбить яйца. Перемешать.
  • Всыпать сухари. Если печень говяжья, достаточно 2 ст. ложек сухарей. Если печень куриная, нужно взять больше — 4-5 ст. ложек.
  • Добавить соль и перец. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
  • Если котлетная масса все еще слишком жидкая, добавить в нее муку и снова перемешать. Если котлетная масса достаточно плотная, из подготовленной массы сформовать котлеты, запанировать в муке.
  • Разогреть на сковороде 1-1,5 ст. ложки масла или маргарина. Выложить сформированные котлеты (или выложить котлетную массу ложкой, формируя довольно толстые котлеты). Обжарить печёночные котлеты с рисом на среднем огне 3-4 минуты (до хрустящей корочки).
  • Затем перевернуть котлеты и обжарить их с другой стороны (2-3 минуты). Сложить котлеты печеночные с рисом в казан или кастрюлю с толстым дном.
  • Если используется томатная паста, приготовить соус. Для этого долить 0,5 стакана воды, добавить щепотку соли и перца. Перемешать.
  • Залить котлеты из печени красным соусом и тушить до готовности (30 минут) под крышкой на очень слабом огне.
  • Подать котлеты из печени и риса с соусом, отварным картофелем и овощами.

Печеночные оладьи в сливочном соусе

Фото к рецепту: Печеночные оладьи в сливочном соусе

Все мы знаем, что печень — полезный продукт, который обязательно нужно включать в рацион и взрослых, и детей. Сегодня будем готовить оладьи из печени индейки в соусе. На первый взгляд — обычные печёночные оладьи, но нет — сливочно-луковый соус творит чудеса. Именно за счёт него оладушки получаются очень мягкими, сочными и невероятно вкусными. Всем рекомендую!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень индейки — 400 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Сухари панировочные — 1 ст. ложка
  • Масло подсолнечное — 3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Для соуса:

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка (без горки)
  • Вода — 250 мл
  • Сливки 20% — 80 мл
  • Масло подсолнечное — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление — 50 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печёночных оладий в соусе.
  • Индюшиную печень промойте, пропустите через мясорубку с мелкой решёткой вместе с очищенной головкой репчатого лука.
  • В печёночную массу добавьте муку, панировочные сухари, яйцо, соль и чёрный молотый перец.
  • Как следует перемешайте массу для печёночных оладий.
  • В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в разогретое масло печёночную массу столовой ложкой, как на обычные оладьи.
  • Обжарьте печеночные оладьи с двух сторон по 1-2 минуте, до готовности. Огонь средний.
  • Таким образом поджарьте оладьи из всей печёночной массы. У меня получилось 12 оладий.
  • Вторую головку репчатого лука почистите и нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте на нём лук до прозрачности и лёгкого золотистого цвета.
  • Посыпьте лук мукой, обжаривайте ещё 30 секунд.
  • Затем влейте кипяток, сливки, всыпьте соль и чёрный молотый перец.
  • Доведите соус до кипения и проварите до загустения (2-3 минуты).
  • В получившийся соус переложите печёночные оладьи.
  • Накройте сковороду крышкой, дайте соусу ещё раз прокипеть и выключите плиту. Дайте печёночным оладьям настояться в соусе около 15 минут.
  • Оладьи из печени индейки в соусе готовы. Подавайте печёночные оладьи с гарниром на обед. Приятного аппетита!

Гречаники с печенью

Фото к рецепту: Гречаники с печенью

Гречаники с печенью — прежде всего невероятно вкусное, и уже только потом очень сытное и достаточно бюджетное блюдо, которым можно накормить семью в полном составе.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Каша гречневая — 300 г
  • Печень куриная — 400 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 4 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — 100 мл

Приготовление — 40 мин (ваши 40 мин):

  • Подготовим ингредиенты. Гречка у нас уже заранее сварена. Печень промоем в теплой воде. Луковицу почистим.
  • Как приготовить гречаники с печенью: Печень вместе с луковицей пропустим через мясорубку.
  • В полученную массу всыплем муку, добавим соль, перец, вобьем яйцо. Перемешаем.
  • В полученную массу выложим гречку.
  • Все ингредиенты перемешаем до однородности. Масса получается достаточно текучей.
  • Сковороду с растительным маслом (2 ст. ложки) разогреем на среднем огне. Выложим приготовленный фарш ложкой, сформировав «оладушки». Обжарим гречаники с одной стороны в течение 1 минуты.
  • Лопаткой перевернем на другую сторону и через минуту готовые гречаники выложим на тарелку.
  • Гречаники с печенью готовы, подавать лучше всего со сметанкой. Приятного аппетита!

Оладьи печеночные

Фото к рецепту: Оладьи печеночные

Предложу на обед нежные, вкусные печеночные оладьи. А гарнир — ваш любимый.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Печень (куриная, говяжья, свиная) — 600 г
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана (майонез) — 2-3 ст. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука — 2-3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло растительное — 30 мл

Приготовление — 20 мин:

  • Как приготовить печеночные оладьи: Печень помыть, осушить, разрезать на куски. Чеснок очистить. Лук репчатый очистит, помыть, разрезать на части. Пропустить через мясорубку печень, лук и чеснок.
  • В миску к печени добавить куриные яйца, соль, перец.
  • Добавить сметану (майонез), все хорошо перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать до однородной массы. «Тесто» для печеночных оладий готово.
  • Разогреть сковороду. В горячую сковороду налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить печеночные оладьи. Жарить на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны.
  • А затем перевернуть печеночные оладьи и также жарить с другой стороны.
  • Так пожарить все оладьи. Оладьи печеночные готовы. Подавать печеночные оладьи с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Котлеты печеночные по-изюмски

Фото к рецепту: Котлеты печеночные по-изюмски

Попробуйте приготовить печёночные котлеты в духовке по этому рецепту. Вам не придется стоять у сковороды, а котлеты получатся менее жирными и полезнее, чем жареные.

Идеальный соус к печёночным котлетам — сметанный.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень говяжья — 350 г
  • Рис — 4 ст. ложки
  • Сало — 60 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка
  • Сметана (или соус сметанный) — 1 стакан
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Приготовление — 2 часа (ваши 30 мин):

  • Продукты для приготовления печеночных котлет с салом.
  • Как приготовить печеночные котлеты в духовке: Отварить рис до готовности. Для этого рис промыть холодной водой. Затем залить рис холодной водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне 15-20 минут, откинуть на дуршлаг.
  • Печенку промыть, нарезать на куски, пропустить через мясорубку.
  • Очистить, вымыть лук. Мелко нарезать лук и сало.
  • Лук спассеровать на сале на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
  • Взбить куриное яйцо.
  • Подготовленные продукты соединить.
  • Затем вымешать с взбитым яйцом, солью и перцем, выдержать около часа в холодильнике. Включить духовку.
  • Форму смазать маслом. Фарш ложкой разделать на котлеты и выложить в форму.
  • Котлеты сбрызнуть маслом, поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать печёночные котлеты в духовке до готовности при температуре 200 градусов (20-25 минут).
  • Котлеты печеночные по-изюмски готовы. Приятного аппетита!

Рубленые печеночные котлеты

Фото к рецепту: Рубленые печеночные котлеты

Из индюшиной печени можно приготовить оладьи или просто ее пожарить, но стоит попробовать печеночные котлеты — не обычные, а рубленые. Котлеты из индюшиной печени сытные и в то же время диетические.

Из индюшиной печени можно много чего интересного и полезного приготовить. Она питательная, вкусная и удивительно нежная. Но следует не забывать о том, что при неправильном приготовлении печень может стать очень сухой и жесткой.

Ингредиенты:

  • Печень индюшиная — 900 г
  • Морковь небольшая — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 1-2 шт.
  • Сухари панировочные — 3-4 ст. ложки
  • Крупа манная
  • Хмели-сунели
  • Соль
  • Масло растительное

Приготовление:

  • Как приготовить рубленые печеночные котлеты: Очищаем маленькие печенки от грубых тканей. Должна остаться одна мягкая часть.
  • Разрезаем печень на кубики, средний размер которых — около 8 мм. В печень добавляем нарезанную луковицу. Можно выдавить и один зубок чеснока.
  • Натираем морковь. Не следует тереть ее крупно.
  • Добавляем сухари.
  • Всыпаем соль. Перемешиваем.
  • Приправляем заготовку для котлет.
  • Вбиваем яйцо или парочку яиц. Если хочется сделать котлеты еще сочнее, то можно добавить 50 мл сливок. Массу оставляем ненадолго.
  • Лепим котлетку, обваливаем в манной крупе.
  • Обжариваем на масле. Лучше обжаривать под крышкой на небольшом огне. Не стоит передерживать котлеты на огне.
  • Подавать рубленые котлеты из печени можно с любыми овощами.

Котлеты Трио

Фото к рецепту: Котлеты Трио

Очень вкусные котлеты из смешанного фарша с кусочками печени.

Название Трио котлеты из смешанного фарша получили от трех основных компонентов фарша — свинины, говядины и печенки.

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный — 350г
  • Печень — 350г
  • Лук — 1 луковица
  • Яйца — 1
  • Манка — 2 ст. ложки
  • Соль
  • Перец
  • Панировочные сухари
  • Жир для жарки котлет (я выбрала растительное масло)

Приготовление:

  • Как приготовить котлеты из смешанного фарша: Количество мяса и печени можете выбрать согласно своему вкусу, но вкуснее всего, если половина фарша и половина печени.
  • Печень в котлеты я не перемалываю на мясорубке, потому, что она при этом становится жидкой массой. Печень режем на маленькие кусочки и обжариваем с луком на масле минут 5-7. В фарш добавляем яйцо, манку и остывшую печень, солим и перчим. Хорошо вымешиваем фарш.
  • Из фарша сделаем порционные колобки. Обваляем их в панировочных сухарях, сформируем котлеты и обжарим на масле.
  • К котлетам из смешанного фарша подойдет любой гарнир. Приятного аппетита!

Котлеты из говяжьей печени и свиного фарша

Фото к рецепту: Котлеты из говяжьей печени и свиного фарша

Котлеты из говяжьей печени и свинины — прекрасная альтернатива классическим печёночным или мясным котлетам. В печёночно-мясных котлетах вкус печени хотя и преобладает, но он более нежный, чем в обычных. По этому рецепту котлеты сначала обжариваются, а потом доходят до готовности в духовке. Румяные, мягкие и сочные котлеты — обязательно приготовьте!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень говяжья — 200 г
  • Свинина (мякоть) — 400 г
  • Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
  • Сухари панировочные — 5 ст. ложек
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 60 мл (4 ст. ложки)

Приготовление — 40 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками.
  • Говяжью печень промойте, удалите протоки и крупные сосуды (если есть) и нарежьте кусочками.
  • Лук почистите, промойте и крупно нарежьте.
  • Пропустите через мясорубку свинину, печёнку и лук.
  • Всыпьте соль и чёрный молотый перец.
  • Перемешайте хорошо фарш.
  • Если фарш получился жидким и трудно сформировать котлеты, добавьте в него 2-3 ст. ложки панировочных сухарей (как я сделала).
  • Снова перемешайте фарш.
  • Из получившегося фарша сформируйте круглые или овальные котлеты, обваляйте их в оставшихся панировочных сухарях. Включите духовку, пусть пока разогревается до 180 градусов.
  • В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в разогретое масло котлеты.
  • Обжарьте котлеты на сильном огне с двух сторон до румяной (поджаристой) корочки.
  • Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания и доведите до готовности в разогретой до 180 градусов духовке (минут 10-13).
  • Котлеты из говяжьей печени и свиного фарша готовы. Подавайте котлеты в горячем виде с любым гарниром, например с овощным, как у меня. Приятного аппетита!

Котлеты, фаршированные яйцами и куриной печенью

Мясо моют, нарезают кусочками, пропускают через мясорубку, солят, перчат и тщательно перемешивают.

Для начинки лук мелко нарезают, обжаривают в 30 мл растительного масла. Яйца, сваренные вкрутую, смешивают с пропущенной через мясорубку куриной печенью и мелко нарезанной зеленью, солят. Для соуса сметану смешивают с томатной пастой, добавляют муку, соль, тщательно перемешивают и нагревают на слабом огне до загустения.

Фарш разделяют на части, формуют круглые лепешки толщиной 1 см, кладут в середину каждой приготовленную начинку, соединяют края и придают им круглую форму. Котлеты обваливают в панировочных сухарях и обжаривают в оставшемся растительном масле. Готовые котлеты поливают томатным соусом.

Ингредиенты:

  • Филе говядины — 400 г
  • Печень куриная — 100 г
  • Масло растительное — 0.5 стакана
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сухари панировочные — 70 г
  • Томат-паста — 50 г
  • Мука — 10 г
  • Зелень — 0.5 пучка
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Котлеты куриные, фаршированные кнельной массой с грибами

60 г куриного филе и размоченную в молоке черствую булку пропустить два раза через мясорубку. Куриную печень нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Маринованные грибы нарубить. Подготовленные продукты соединить, посолить и хорошо перемешать. Оставшееся филе разделить на порции и отбить. Па каждый кусочек выложить приготовленную массу, свернуть в виде груши, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях и подлсарить на сливочном масле. Сложить котлеты в кастрюлю, прикрыть крышкой и довести до готовности в духовке.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Печень куриная — 50 г
  • Грибы маринованные — 30 г
  • Масло — 3 ст. ложки
  • Булка французская — 60 г
  • Сухари молотые — 2 ст. ложки
  • Яйца — 1 шт.

Печеночные оладьи под сметанным соусом

Фото к рецепту: Печеночные оладьи под сметанным соусом

Простой рецепт и сытный завтрак (или ужин) из печеночных оладий. Рекомендую:)

Ингредиенты (на 10 порций):

  • Куриная печень — 1 кг
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Мука — 2-3 ст. ложки
  • Куриное яйцо — 1-2 шт.
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — 30 г

Для соуса:

  • Сметана — 200 г
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Огурец соленый или маринованный — 2-3 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Перец — 1 щепотка
  • Зелень — по вкусу

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

  • Продукты для печеночных оладий.
  • Продукты для соуса.
  • Как приготовить печеночные оладьи под сметанным соусом: Печень помыть и обсушить. Лук репчатый очистить и помыть, разрезать на 4 части. Печень перекрутить вместе луком на мясорубке.
  • Посолить и поперчить, добавить яйцо и муку. Можно добавить ложку сметаны или майонеза. Хорошо перемешать.
  • Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выложить столовой ложкой оладьи. Жарить на среднем огне 1-2 минуты, до золотистого цвета.
  • Затем перевернуть и также жарить печеночные оладьи с другой стороны.
  • Сделать соус для печеночных оладий, для этого помыть зеленый лук и зелень, мелко нарезать.
  • Огурцы маринованные нарезать кубиками.
  • В миску выложить зелень и нарезанные огурцы, посолить и поперчить, добавить сметану.
  • Хорошо перемешать.
  • Смазать оладьи готовым соусом. Печеночные оладьи под сметанным соусом готовы. Приятного аппетита!

Котлета фаршированная по-скандинавски

У обработанной курицы снять большое и малое филе, удалить пленку и сухожилия, отбить, косточки зачистить. Положить на середину большого филе хорошо перемешанный фарш из мелко нарубленной жареной печенки, сваренных вкрутую яиц и зелени петрушки, сливочного масла и красного молотого перца. Фарш накрыть маленьким филе, края большого поднять и закрыть ими фарш. Котлеты посыпать солью, перцем, запанировать в муке. Опустить в льезон, затем обвалять в белых сухарях, хорошо обжарить, потом снова опустить в льезон, обвалять в мелко нарезанном черством пшеничном хлебе, обжать руками, придавая форму удлиненного яйца. Готовую котлету обжарить во фритюре, вынуть и положить на сковороду, поставить в духовку на 5 минут.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 г
  • Печень куриная — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло сливочное — 5 ст. ложек
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Сухари панировочные — 3 ст. ложки

«Котлеты особые»

Отварите рис и откиньте его на дуршлаг. Промойте окорочка, снимите мясо с костей и проверните куриную мякоть с кожей через мясорубку вместе с отварным рисом. Смешайте с яйцами и солью. Из этого фарша сделайте шарики и, слегка приплюснув, в середину каждого положите начинку из печенки. Печенку слегка обжарьте на маргарине вместе с мелко нарубленным луком, посолите и проверните через мясорубку. Фарш готов. Придайте продолговатую форму котлетам, обмакните их во взбитом белке и запанируйте в сухарях. Жарьте на топленом масле. К столу котлеты подавайте с печеными яблоками и веточками майорана.

Ингредиенты:

  • Окорок — 1-2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Белок яичный — 1 шт.
  • Рис — 0.5 стакана
  • Масло сливочное — 3 ст. ложки
  • Печень говяжья — 100 г
  • Маргарин — 1 ст. ложка
  • Масло топлёное — 2 ст. ложки
  • Майоран (зелень) по вкусу
  • Соль — 1.5 ч. ложки
  • Сухари панировочные — 3 ст. ложки

Котлета куриная с говяжьей печенкой

Нарезать и слегка обжарить на масле лук. Смешать его с кусочками печени и пожарить до готовности. Жареные печень с луком пропустить три раза через мясорубку, залить сметаной и посолить по вкусу. Отбить куриное филе, свернуть его в виде котлеты, начинить ее приготовленным вами печеночным фаршем. Обвалять котлеты сначала во взбитых яйцах, затем в сухарях и обжарить в масле.

Приготовить картофельную соломку: нарезать картофель, погрузить в кипящий жир и прожарить до получения аппетитной румяной корочки. Положить котлеты на картофельную соломку и посыпать консервированной сладкой кукурузой.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 700 г
  • Картофель — 500 г
  • Печень говяжья — 240 г
  • Масло сливочное — 160 г
  • Жир — 150 г
  • Кукуруза консервированная сладкая — 100 г
  • Сухари молотые — 6 ст. ложек
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Соль по вкусу

Котлета «Рось»

Свинину нарезать на порционные куски, отбить, посолить и поперчить. На середину отбитого куска мяса положить фарш и свернуть рулетом. Смочить в яйце и запанировать в сухарях. Обжарить на сковороде. Для приготовления фарша: печень отварить, пропустить через мясорубку и соединить со сливочным маслом. Подать котлету с жареным картофелем, посыпав зеленью.

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Маргарин — 2 ст. ложки
  • Сухари панировочные — 3 ст. ложки
  • Яйца — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Для фарша:

  • Печень — 100 г
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки

Котлеты по-белорусски

Отделить малое филе от большого. Из малого филе удалить сухожилия, а из большого — остаток ключицы. Большое филе смочить холодной водой, положить на доску и острым влажным ножом срезать с него поверхностную пленку, слегка отбивать плоской стороной ножа до толщины 2,5–3 мм, надрезать сухожилия, на образовавшиеся разрывы положить тонко отбитые кусочки малого филе, на середину — фарш, завернуть края филе, чтобы полностью был покрыт фарш. Котлеты смочить в яйцах, дважды панировать в белой панировке, жарить во фритюре 5–7 мин и довести до готовности в жарочном шкафу. Котлеты можно подавать на гренках. Гарниры — горошек зеленый отварной, картофель, жаренный во фритюре, сложные гарниры.

Ф а р ш: лук обжаривать до полуготовности, добавить нарезанную мелкими кусочками печень, и жарить до готовности. Готовую печень пропустить 2–3 раза через мясорубку с мелкой решеткой, добавить сметану

Ингредиенты:

  • Курица — 900 г
  • Или цыпленок бройлер — 900 г
  • Печень говяжья — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Маргарин столовый — 40 г
  • Сметана — 60 г
  • Хлеб пшеничный — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Жир кулинарный — 80 г

Котлеты по-гатчински

Мякоть дичи (глухаря, тетерева или куропатки) пропускают через мясорубку с частой решеткой, добавляют пшеничный хлеб, замоченный в молоке и отжатый, солят, размешивают, вторично пропускают через мясорубку, затем выбивают. Куриную печень обжаривают на сливочном масле, мелко рубят, смешивают с сырыми яичными желтками или густым молочным соусом, добавляют соль и перец. Затем этой массой фаршируют котлеты из рубленой дичи. Котлеты панируют в пшеничном хлебе, мелко нарезанном соломкой или кубиками, и жарят на сливочном масле с обеих сторон. Когда котлеты поджарятся, сковороду накрывают крышкой и доводят котлеты до готовности. Подают по 2 шт. на порцию. При подаче поливают сливочным маслом, предварительно растопленным. На гарнир используют зеленый горошек в молочном соусе или картофель в молочном соусе. Украшают дольками апельсина, яблока или персика.

Ингредиенты:

  • Дичь (мякоть) — 450 г
  • Хлеб пшеничный — 100 г
  • Молоко — 0.5 стакана
  • Соль по вкусу

Для фарша:

  • Печень жареная — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Или соус — 60 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Для панировки:

  • Хлеб пшеничный — 80 г
  • Масло сливочное — 50 г

Котлеты, фаршированные печенью

Свинину нарезать на порции, отбить. Сало отбить, положить на кусок свинины, посо­лить, поперчить.

Фарш: печень обжарить, измельчить на мясорубке, добавить пассерованный лук, рубленые яйца, соль, перец. Фарш положить на свинину с салом. За­вернуть свинину в форме цилиндра, смо­чить в яйце, запанировать в сухарях. Об­жарить в жире, довести до готовности в духовке.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Сало — 80 г
  • Печень — 120 г
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Маргарин — 2 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Сухари панировочные — 0.5 стакана
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное по вкусу

Котлеты, фаршированные печенью №2

Свинину нарезать по одному куску на порцию и отбить, сало тонко отбить, положить на отбитый кусок свинины, посолить, поперчить. Для приготовления фарша: обжаренную печень пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, рубленые яйца, заправить солью и перцем. Фарш тщательно размешать, положить на свинину с салом, завернуть в форме цилиндра, смочить в яйцах и запанировать. Обжарить в жире и довести до готовности в духовом шкафу. При подаче полить сливочным маслом. Гарнир — жареный картофель, зеленый горошек, морковь в молочном соусе.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Шпик (шпиг, шпек) — 80 г
  • Печень — 120 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маргарин — 2 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Сухари молотые — 0.5 стакана
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Фаршированные котлеты из курицы, индейки, гуся или утки

Для приготовления начинки из грибов масло прогреть с мукой, при желании добавить нарезанный лук. Влить жидкость и варить вместе с грибами до загустения, после чего прибавить измельченное вареное яйцо.

Для приготовления начинки из печенки натереть коренья и тушить их в разогретом масле вместе с печенкой, добавляя вино и по необходимости немного бульона или сметану. Готовую тушеную смесь протереть сквозь сито или измельчить вилкой, заправить. К начинке можно добавить яичный желток.

Для приготовления начинки из фарша полученные при разделке птицы куски мякоти без кожи пропустить через мясорубку с частой решеткой, смешать с другими продуктами, взбить и заправить.

Мякоть грудки или ножки (4—5 целых куска) отбить потоньше, отделяя внутреннее и внешнее филе, посыпать солью. На каждый ломтик мяса положить горкой приготовленную начинку и тщательно завернуть, загибая края мяса. Опустить подготовленную котлету сначала в смесь яйца с молоком, а затем в молотые сухари, и повторить панировку. Мясо обжарить в разогретом жире до образования светло-коричневой корочки, в ходе жарки (12— 15 мин.) должна полностью прожариться и начинка. Котлеты подать на ломтиках жареного белого хлеба.

На гарнир подать поджаренный в обильном жире картофель или картофельные крокеты, овощи с мягким вкусом и салат из помидоров, огурцов или зеленый салат. В качестве соуса подходит растопленное масло, коричневый винный соус.

Ингредиенты:

  • Мясо птицы — 400 г
  • Соль по вкусу
  • Сок лимона по вкусу

Для панировки:

  • Яйца — 1 шт.
  • Молоко — 40 мл
  • Сухари молотые — 100 г
  • Маргарин для жарки — 40 г
  • Хлеб белый — 4-5 ломтей

Для начинки из грибов:

  • Масло сливочное — 20 г
  • Мука пшеничная — 25 г
  • Молоко — 150 мл
  • Или бульон — 150 мл
  • Грибы белые — 60 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Лук репчатый — 40 г
  • Соль по вкусу

Для начинки из печени:

  • Масло сливочное — 40 г
  • Лук репчатый — 30 г
  • Морковь — 70 г
  • Корень петрушки — 50 г
  • Печень птичья — 150 г
  • Вино — 20 мл
  • Бульон — 20 мл
  • Или сметана — 20 мл
  • Соль по вкусу

Для начинки из фарша:

  • Птица (мякоть) — 150 г
  • Желток яичный сырой — 1 шт.
  • Лук тертый — 20 г
  • Корень петрушки тертый — 20 г
  • Сметана — 20 г
  • Соль по вкусу

Котлеты из печени

Печень пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить с помощью миксера либо блендера. Лук и чеснок мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Чеснок соединить с луком, добавить масло, прогреть в течение 3-4 мин на полной мощности. Влить молоко, перемешать, прогреть еще 1 мин. Добавить панировочные сухари, перемешать, положить майоран, мускатный орех, посолить и поперчить но вкусу. Остудить, добавить печень и яйцо, перемешать. Выдержать в холодильнике 1 час. Бульон разогреть. С помощью двух столовых ложек, смоченных в теплом растительном масле, сформовать котлеты, опустить их в бульон. Накрыть посуду крышкой. Готовить в течение 4 мин на полной мощности, а затем еще 4 мин на мощности ниже средней. Выключить печь и выдержать в ней котлеты еще 4 мин.

В качестве гарнира можно подать картофель или тушеную капусту.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 250 г
  • Бульон мясной — 500 мл
  • Луковицы — 1 шт.
  • Чеснок — 1 долька
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка
  • Молоко — 100 мл
  • Сухари панировочные — 100 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Майоран измельченный — 1 ч. ложка
  • Зелень петрушки — 15 г
  • Орех мускатный тертый по вкусу
  • Перец белый молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Котлеты из филе курицы с печенью

Отделить филе и отбить. В двух-трех местах надрезать сухожилия и слегка подсолить. На филе положить печеночный фарш. Для приготовления фарша: печень курицы, лук, морковь слегка спассеровать, залить водой и протушить. Пропустить все через мясорубку, добавить сливочное масло и тщательно перемешать. Филе завернуть в виде котлеты, запанировать в муке, смочить в льезоне, запанировать в белом хлебе и обжарить во фритюре. При подаче котлету положить на обжаренный ломтик хлеба, сбоку положить горошек, жареный картофель и свежие помидоры.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 4 шт.
  • Печень куриная — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 0.5 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. ложки
  • Яйца — 1 шт.
  • Молоко — 0.5 стакана
  • Хлеб пшеничный — 4 ломтя
  • Жир для фритюра — 1 стакан
  • Сухари из белого хлеба — 3 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Котлеты из филе кур с печенью

На подготовленное большое филе кладут фарш из печени. Филе завертывают, придавая ему форму котлеты. Панируют в пшеничной муке, смазывают льезоном и еще раз панируют в натертом белом хлебе (мягкая панировка). Жарят в большом количестве жира.

Приготовление фарша: репчатый лук, морковь поджаривают со шпиком до пол у готовности, добавляют нарезанную печень, сало, специи. Все жарят и пропускают два раза через мясорубку с частой решеткой, добавляют размягченное сливочное масло или гусиный (утиный) жир, молоко или бульон и тщательно вымешивают. Готовую котлету кладут на вырезанный по ее размеру ломтик пшеничного хлеба (без корок), который предварительно поджаривают на сливочном масле. Сбоку укладывают сложный гарнир: зеленый горошек и морковь, жареный картофель и свежие помидоры. На котлету можно положить припущенный петушиный гребешок. При подаче котлету поливают растопленным сливочным маслом, украшают листиками салата или веточками зелени (петрушки). Отдельно подают красный соус с вином или соус майонез с корнишонами.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка
  • Яйца — 1 шт.
  • Хлеб пшеничный — 60 г
  • Жир для жарки — 60 г

Для фарша:

  • Печень — 150 г
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Шпик (шпиг, шпек) — 40 г

Для гренков:

  • Хлеб пшеничный — 120 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Зелень по вкусу
  • Соус красный (на 1 порцию) — 50 г

Котлеты «Сулико»

Сырую мякоть кур пропускают через мясорубку, солят, формуют лепешки, на середину кладут фарш. Придают форму кирпичика, панируют в белой панировке, обжаривают, доводят до готовности в духовке.

Для фарша печень куриную освобождают от желчи, зачищают, кладут на 5 — 7 мин в кипящую воду. Затем шинкуют соломкой и жарят в мелконарезанном шпике. В конце жарки добавляют пассерованный репчатый лук. Все перемешивают. Для белой панировки мякоть белого хлеба нарезают соломкой. Подают котлеты с маринованными фруктами или со сложным гарниром (из нескольких видов овощей). Готовое блюдо поливают ореховым соусом.

Ингредиенты:

  • Мясо куриное (сырое) — 400 г
  • Хлеб пшеничный (для панировки) — 100 г
  • Маргарин (для жарки котлет) — 40 г
  • Соль по вкусу

Для фарша:

  • Печень куриная — 100 г
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Шпик (шпиг, шпек) — 40 г
  • Жир — 20 г
  • Соус ореховый — 200 г
  • Соль по вкусу

Котлета фаршированная

У филе удалить пленки и сухожилия, отбить его, косточки зачистить. Положить на середину филе фарш из мелко рубленных жареной печени, одного вареного яйца и зелени, сливочного масла, перца. Края филе поднять и закрыть ими фарш.

Котлету посолить, поперчить, запанировать в муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях, вновь смочить в яйце, запанировать в мелко нарезанном хлебе, обжать руками, придавая форму удлиненного яйца. Обжарить котлету во фритюре, затем довести до готовности в духовке.

Гарнировать картофелем, нарезанным соломкой и обжаренным во фритюре (пай), свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Куриное филе с крыльной косточкой — 200 г
  • Печень куриная — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло сливочное — 5 ст. ложек
  • Хлеб пшеничный черствый — 1 ломоть
  • Сухари панировочные белые — 3 ст. ложки
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Зелень петрушки рубленая — 1 ч. ложка
  • Масло растительное для фритюра сколько уйдет
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Котлеты «Шофруа»

Сырое филе дичи слегка отбивают в широкий пласт. Сверху на пласт кладут фарш, заворачивают филе дичи, придавая форму овальной котлеты, и слегка приминают сверху.

Для фарша сырую мякоть птицы пропускают через мясорубку, добавляя припущенную куриную печень, выбивают массу с маслом и сливками. Заправляют фарш солью, перцем и тертым мускатным орехом. Подготовленные котлеты укладывают в смазанный маслом сотейник или глубокую сковороду, подливают немного воды и под крышкой припускают до готовности, а затем охлаждают. Красный соус с вином процеживают и соединяют с желе, приготовленным на курином бульоне, а когда соус начнет застывать, заливают им котлеты. Ставят котлеты в холодное место, дают застыть. Затем на поверхность укладывают украшения из белка вареного яйца, веточек зелени петрушки, заливают желе и вновь охлаждают, чтобы закрепить украшения. Подают их как холодную закуску.

Ингредиенты:

  • Дичь (филе) — 4 шт.
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки
  • Соус красный с вином — 200 г
  • Желе — 200 г
  • Яйца — 0.5 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Орех мускатный по вкусу

Для фарша:

  • Мясо птицы — 200 г
  • Печень куриная — 100 г
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки
  • Сливки — 2 ст. ложки

Котлеты «Морешаль»

С обработанной тушки дичи (рябчик, куропатка) снимают кожу и филе без косточки, зачищают от жилок и пленок. Филе подготавливают, как для котлет по-киевски. На середину подготовленного филе кладут фарш, накрывают его таким же кусочком филе и придают котлетам форму груши. В тонкую часть ее вставляют ошпаренную кипятком и очищенную от кожицы и ноготков лапку дичи. Котлету панируют в муке, смачивают в льезоне, панируют в тертом белом хлебе, слегка сплющивают и обжаривают во фритюре, затем доводят до готовности в духовке. Для фарша грибы припускают в густом молочном соусе с яичными желтками. Добавляют сырую мелкорубленую мякоть дичи с припущенной рубленой куриной печенкой, сливочное масло, сливки, соль, мускатный орех и припускают до готовности всех продуктов.

Ингредиенты:

  • Дичь филе — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. ложки
  • Хлеб белый — 2 кусочка

Для фарша:

  • Грибы свежие — 160 г
  • Соус молочный — 100 г
  • Дичь (мякоть) — 100 г
  • Печень куриная — 100 г
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки
  • Сливки — 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Орех мускатный по вкусу

Для льезона:

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу

Видео рецепты

Печёночные котлеты нежней нежного:

Печёночные котлеты «пышные»--Невероятно вкусные съедаются мигом:

Невероятная вкуснятина из печени за Несколько Минут:

Оладьи из печени!!! Очень вкусные и нежные печеночные оладьи👍👍👍:

Печеночные Котлеты (Оладьи) очень пышные и Готовить Куда уж проще:

Печеночные котлетки Варшавские ":

Нежнейшие котлеты из говяжьей печени или оладьи из печени:

Невероятно вкусные котлеты из куриной печени. Рецепт правильного питания:

Печеночные оладьи:

Печеночный торт как приготовить:

Котлетки Печеночные с Картофелем. Сочные и Нежные -Cutlets from the liver:

Оладьи из печени. Печеночные оладьи рецепт. Печеночные котлеты. Нежные и очень вкусные:

Картофельно-печеночные котлетки:

Печеночные котлетки:

Печёночные котлеты Пышные:

Печёночные оладьи. Пышные печёночники с секретом:

Вкусные котлеты из печени (Delicious burgers from the liver):

Если Готовлю печень то Теперь только так! Вместо надоевших котлет:

Печёночные котлеты 😍 самый вкусный рецепт будет вкусно обещаю ☺️:

Печёночные котлеты с манкой Печень получается очень вкусной и нежной:

Рецепты читателей и отзывы

Оставить отзыв